10 slavných potravin v Chile musíte vyzkoušet
v Chile musíte vyzkoušet mořské plody!
to byl jeden z mnoha tipů pro potraviny, které jsme dostali před návštěvou této neuvěřitelně dlouhé země. S pobřežím o rozměrech 4,270 km (2,653 m) můžete očekávat, že najdete některé z nejlepších a rozmanitých mořských potravin.
samozřejmě je toho mnohem více k objevování, jako jsou různé druhy koláčů, dušených pokrmů a Chilské Pisco., Toto je naše 10 oblíbené a tradiční slavné potraviny v Chile, které musíte vyzkoušet,na základě našich zkušeností s cestováním ze San Pedra na severu až do Patagonie na jihu breezy.
# 1 HUMITAS: Chilské Tamales
Humitas jsou populární andské pouliční občerstvení konzumované po celé zemi. Skládají se z čerstvé kukuřičné kaše spolu s cibulí, bazalkou a máslem. Pak je zabalen do kukuřičných slupek a pečen, držen pohromadě během vaření nití nebo motouzem.,
Na naše ranní trh den návštěvy koupit ovoce a zeleniny, jsme často vidět muže s velkou vanou prodávat čerstvě vyrobené humitas pro 900 Chilských pesos ($1.4/£1) každý. Dělají chutné a plnící ranní občerstvení. Jsou docela podobné tamales, ale neobsahují žádný typ těsta.
#2 MÁCHOVA LA PARMESANA
To je jeden z mnoha slavný Chilský mořské plody inspirovaná jídla., Machas a la parmesana jsou žiletky pečené ve skořápce, smíchané se sýrem, vínem a dalšími, v závislosti na receptu. Jsou neuvěřitelně snadné: vyzkoušejte náš recept machas a la parmesana a zapůsobte na své přátele.
To bylo vytvořeno v roce 1950 v Viña del Mar italský přistěhovalec Edoardo Melotti Ferrari, který si vzal inspiraci z francouzské gratinované styl kuchyně. Zkoušel to s žiletkami, což bylo tak úspěšné, že se jídlo narodilo.,
#3 PASTEL DE CHOCLO: Chilské kukuřičný koláč
Pastel de choclo je další Andské inspirované jídlo, za pohodlí potravin pro většinu Chilanů. Jedná se o hovězí a kukuřičný kastrol s gratinovanou kukuřičnou krustou, která nám připomněla hodně pastýřského koláče.
Choclo je typ Andskou kukuřici, která je větší a masitější než normální kukuřice, populární v Ekvádoru, Peru, Bolívie a Chile., V Santiagu je vynikající Peruánská restaurace Sarita Colonia, kde můžete ochutnat jeden z nejlepších pastel del choclos ve městě. Můžete si také vyzkoušet náš recept na pastel de choclo zde.
#4 PASTEL DE JAIBA: Chilské krabí koláč
Pastel de jaiba je další populární mořské plody jídlo v Chile. Jedná se o krabí koláč, který se obvykle nachází jako součást talíře z mořských plodů nebo jako hlavní., To je zvláště populární v Central valley a pobřežní oblasti Chile, který byl ovlivněn tradicemi domorodých lidí smíšené s těmi Evropskými přistěhovalci, kteří dorazili v pozdních 1800s.
Modrá kraby jsou tradičně používané v tomto pokrmu. Získávají své jméno z jejich safírové zabarvené drápy, i když zbytek jejich skořápky jsou více šedé barvy.,
#5 TERREMOTO: zemětřesení koktejl
Chile je známý pro své terremotos (zemětřesení). Třes se tu děje každý druhý den. Většina z nich je příliš malá na to, aby byla patrná, ale je více než pravděpodobné, že zažijete trochu pohybu, pokud zde strávíte nějaký čas.
není se samozřejmě čeho bát. Stavební předpisy v Chile jsou extrémně přísné a jsou vyrobeny tak, aby odolaly zemětřesení., Pro Chilany jsou otřesy součástí jejich každodenního života. Tolik, dokonce po něm vynalezli koktejl: příhodně pojmenovaný, terremoto.
koktejl terremoto se skládá z bílého vína, ananasové zmrzliny, fernetového a grenadinového sirupu. Je to tak silné, že se cítíte všichni neklidní, proto jméno.
#6 KUNSTMANN: Chilské pivo
Pivo je velmi populární v Chile. Tito kluci vědí, jak udělat slušné pivo!,
to je způsobeno hlavně velkými vlnami německých přistěhovalců v letech 1850-1875. První pivovar založil Carl Anwandter ve Valdivii v roce 1851. Tento pivovar nakonec vyrobil slavné Chilské pivo Kunstmann.
Austral je další německá inspirovaná značka a tvrdí, že je nejjižnějším pivovarem na světě se sídlem v Punta Arenas.
Kunstmanna jsme milovali zejména proto, že honey Kunstmann dokázal uspokojit jak pivo milující Seby, tak sladký zub Stefan.,
#7 PO ‚ E DE PLÁTANO: banánový dort z Velikonoční Ostrov
Velikonoční Ostrov je známý pro sochy moai hlavy. Méně se mluví o jeho po ‚ e de platano banánový dort. Na tomto ostrově najdete více než 15 různých druhů banánů, z nichž všechny se liší velikostí a chutí. Na Velikonočním ostrově jsou banány více než ovoce a jedí se během jídla, například doprovázející ryby a další potraviny.,
banán dort byla tradičně vyrobeny vaření v díře v zemi, pomocí banánových listů na pokrytí.
#8 MOTE CON HUESILLOS: broskev a ječmen dezert
Toto je lahodný a osvěžující na bázi pšenice, dezert nápoj s kukuřice semena a sušené broskve. To je obzvláště příjemné v horkých letních měsících prosince, ledna a února., Můžete je snadno najít u mnoha pouličních prodejců nebo na pláži v Chile.
připomnělo nám to trochu halo halo-jedno z našich oblíbených jídel z Filipín.
#9 POROTOS GRANADOS: Chilské vegetariánský letní guláš
Porotos granados je vynikající Chilské vegetariánské dušené/polévka s brusinkovou fazole, granátová jablka, kukuřice jader, squash, brambory, bazalka a cibule.,
Porotos granados pochází z Mapuche domorodých obyvatel Chile, kteří nejprve pěstovali brusinkové fazole. Slovo granados znamená granátová jablka a poroto pochází z slova Quechua pro fazole: purutu.
zde si můžete vyzkoušet náš recept na Chilské porotos granados.
#10 PISCO
Pisco je hroznová brandy, která je velmi populární v Chile a Peru. Používá se k výrobě lahodného koktejlu Pisco Sour., Chilská verze Pisco Sour je podobná peruánské verzi, ale bez Angostura bitters a vaječných bílků.
Další způsoby pití Pisco v Chile zahrnuje Piscola (Pisco s Coca Cola) a Calafate Pisco v Patagonii, pomocí calafate ovoce.