Arsen v hnědé rýžiArsen v hnědé rýži
nejprve trochu pozadí: arsen je prvek nalezený v půdě, vodě a vzduchu. Je bez zápachu a chuti a existuje v organických i anorganických formách. Světová zdravotnická organizace považuje expozici arzenu za “ velký zájem o veřejné zdraví.“ anorganický arsen je známý karcinogen. Pravidelná expozice může zvýšit riziko rakoviny močového měchýře,