50 Food Truck Majitelé Hovoří: „to, Co Kéž bych věděl, Než začnu s Food Truck“

Původně publikoval v roce 2014, tento článek byl aktualizován pro rok 2020.

zeptali jsme se majitelů potravinářských kamionů z celé země na jednu jednoduchou otázku: Jaká je jediná věc, kterou byste chtěli vědět, než začnete svůj potravinový vůz? Páni, to jste všichni doručili!,

Z cynický veselý na úplně nečekané, společná nesmírně praktické poznatky pro všechny začínající potraviny truck majitel tam. To je přesně ten typ znalostí, které se zde v Foodtruckru snažíme sdílet v naší snaze vytvořit zdroj pro celou komunitu potravinářských kamionů. Od tipů a triků při sestavování papírování až po Rady o podpoře vztahů se zákazníky, považujte to za havarijní kurz v fundamentech potravinářských kamionů vyučovaných odborníky.

chcete spustit potravinářský vůz?, Podívejte se, jak spustit potravinářský vůz: konečný průvodce

Hands-down, navigace ve všech předpisech byla nejkonzistentnějším vnějším zdrojem frustrace, kterou jsme slyšeli. Naštěstí majitelé potravinářských kamionů měli spoustu rad, jak se vyhnout potenciálním bolestem hlavy.

Chcete se dozvědět více o povoleních? Více informací najdete v Lekci 21 Jak Začít s Jídlem Knihu

První, Udělat si domácí Úkoly

Ben od Luke ‚ s Lobster (New York, NY)

přeji si, abych věděl, jak anti-truck NYC vláda., Kdybych věděl, že tam byl žádný způsob, jak bych mohl legálně vlastnit povolení pro mé podnikání, že to bylo nezákonné, aby zaměstnanci moje auto, jak jsem personál restaurace, a že by náhle nezákonné prodávat od měřeného parkovací místo, zda nebo ne jsem zaplatit čtvereční.

stručně řečeno, kdybych věděl, že i přes běh poctivý obchod bych pracovat v šedé oblasti zákona na rozmaru POLICIE, já bych byl více připraven na zkoušky z oboru.,

Chuy z Mariscos Jalisco (Olympic, CA)

přál bych si vědět, jak moc by se předpisy v průběhu času změnily s obecným přijetím našeho průmyslu. Věřím, že musí existovat centrální místo pro všechny dodavatele potravinářských kamionů, aby zkontrolovali zákony a předpisy každého kraje v Kalifornii a nakonec ve všech státech.

podívejte se na lekci 5 a 8 v našem Jak začít knihu potravin kamionu pro více informací o zákonech potravin kamionu.,

Zůstat Až Do dnešního dne Na Pravidla Ve Vaší Oblasti

Jordan z Knír Mike ‚ s (San Francisco, CA)

Jako majitel, to může dostat docela matoucí snaží držet krok s, a pochopit všechny různé mobilní prodejní zákony a získat všechny požadované přihlašovací údaje.,

Každý stát a město má jiné požadavky, ale tady v Kalifornii, které potřebujete o několik různých pověření před otevřením své dveře jako Kalifornie Prodávajícího Pobytu (od státu), Místní Zdravotní Oddělení Pobytu (od kraje), město, obchodní/dealer licenci (od města), atd.

jako majitel potravinářského kamionu musíte mít také certifikaci pro bezpečnost potravin a dokonce i váš vůz musí být certifikován také prostřednictvím bydlení & rozvoj komunity (oddělení HCD)., Pokud působíte ve více krajích nebo v různých městech, budete potřebovat zcela novou sadu pověření pro tyto lokality stejně.

Roy z Titulu Cheesesteaks (Atlanta, GA)

V Gruzii, jsme v nejvíce regulovaných státem v zemi, silný, pokud jde o to, co ministerstvo zdravotnictví vyžaduje, a neexistuje žádný efektivní způsob bytí schopni se dostat vůz schválen, protože každý kraj je jiný. Je téměř nemožné získat licenci.

Poznámka: tento potravinářský vůz se od zveřejnění tohoto článku uzavřel.,

Felix z Gillian ‚ s Italian Ice (Suffolk County, NY)

Když jsem si koupil svůj vůz, očekával jsem, že ho budu moci někde zaparkovat a prodat, aniž bych se obtěžoval. To není tento případ, a zvláštní povolení potřebné vyžaduje vše od pronájmu pronajmout místo jsem zaparkoval do poskytování WC Zařízení. Pokuta je těžká, pokud jste například chyceni při prodeji na straně silnice.

Poznámka: tento potravinářský vůz se od zveřejnění tohoto článku uzavřel.,

Dejte Si Dostatek Času, Aby Si Vše Dohromady

Bollywood Zing (Smyrna, GA)

kéž bych věděla, co všechno šlo do povolovacího procesu a jak zapojit je tak, že jsem mohl být více připravený a náskok.

Poznámka: tento potravinářský vůz se od zveřejnění tohoto článku uzavřel.

Melissa z Melissa ‚ s Chicken And Waffles (Orlando, FL)

zkontrolujte u promotérů, farmářských trhů, obědových míst atd. o jejich pořadnících pro kamiony., Mnoho kamionů vyjde s myšlenkou, že budou moci přinést svůj nový vůz na všechny tyto události, ale někdy jsou čekací seznamy měsíce, dokonce i roky.

Poznámka: tento potravinářský vůz se od zveřejnění tohoto článku uzavřel.

a Konečně, nebojte Se Výzva Neefektivní Systémy

Rachel z La Cocinita (New Orleans, LA)

kéž bych věděl, že to bude tak obtížné získat povolení k provozu naše auto. Tento boj-který trval měsíce – byl to, co zpočátku inspirovalo mého partnera a mě k zahájení koalice New Orleans Food Truck na začátku roku 2012., Rok a půl jsme pracovali s představiteli města na legislativní reformě, kterou nedávno schválila městská rada a starosta.

od ledna bude k dispozici 100 povolení pro nákladní automobily (dříve jich bylo jen tucet). Také jsme získali přístup do určitých oblastí v centru města, které byly dříve mimo limity. Zvýšili jsme dobu, po kterou mohou potraviny zůstat zaparkované na jednom místě. Nejvýrazněji jsme zcela vyloučili omezení blízkosti, které nám bránilo parkování v okruhu 600 stop restaurací.,

než vyrazíte do ulic

potravinářské kamiony se mohou zdát jako zábava, ale vyžadují seriózní obchodní plánování, aby byly ziskové a udržitelné. Mnoho majitelů potravinářských kamionů vyjádřilo v tomto bodě velké myšlenky.

Chcete se dozvědět více o vytvoření podnikatelského plánu? Přečtěte si Lekce 9 v našem, Jak Začít s Jídlem Knihu

Počáteční Náklady Jsou Vyšší, Než Si Uvědomíte,

Lisa z Dva na Cestě (San Diego, CA)

Očekávat, že bude stát mnohem více, než si myslíte spustit vaše podnikání. Potřebujete licenci pro každé město, které navštívíte., Pojištění odpovědnosti se bude pohybovat nahoru $1,900 ročně. Náklady na palivo jsou velmi vysoké-většina nákladních vozidel dostane pouze asi 7 MPG.

budete v obchodě nebo obchodech každý den, protože nemůžete nakupovat hromadně, často proto, že nemáte prostor pro uložení produktu. To znamená, že budete často platit více než běžná restaurace.

Chcete se dozvědět více o pojištění?, Více informací najdete v Lekci 18 Jak Začít s Jídlem Knihu

Joe od šéfa Joe Youkhan je Ochutnávka Lžíce (Trabuco Canyon, CA)

přeji si, abych mohl vědět, jak opravdu drahé to bude, aby si podnikání ze země. I při podrobném obchodním plánu to bylo o 30% více, než se očekávalo.,

Existuje Mnoho Neočekávané Výdaje

Louie & Daniel z Rito Loco (Washington DC)

myslím, že jedna věc, že si přejeme, aby věděl, než se do jídla vůz podnikání je, jak efektivně jsme mohli skutečně spustit podnikání. Když jsme poprvé začali, najali jsme marketing / PR rep-plýtvání penězi! Všude jsme utratili peníze navíc, ale naučili jsme se, jak spustit opravdu štíhlou operaci.,

Juan z MIHO Gastrotruck (San Diego, CA)

Vždy připravit na nečekané; vůz poškodí, prodej příliš brzy, příprava příliš mnoho. Nejlepší rada, kterou mohu dát, je stejně jako každá jiná firma, do které se pustíte, “ udělejte si domácí úkoly a napište solidní obchodní plán!“

Existuje mnoho nákladních automobilů, které válí, že neudělal správné výzkum a vývoj, finanční projekce, break-i, a kapitálové požadavky. Bez tohoto podstatného kusu se připravujete na selhání.

Poznámka: tento potravinářský vůz se od zveřejnění tohoto článku uzavřel.,

Váš Výzkum Před Zasažením Silnice

Leah od Babycakes Truck (Chicago, IL)

musím říct, že jsem si přál, abych měl lepší zřejmé, jídlo, auto klima v Chicagu, kde spotřebitelé jsou spíše nevzdělaní obecně o jídlo nákladní auta a město se zdá naprosto proti celé odvětví.

měl jsem zkoumal trh v LA a New Yorku, a měl některé významné mylné představy o tom, kolik peněz na jídlo truck tady v Chicagu byl reálně schopen generovat za den.,

pravda je, že můj potravinářský vůz slouží spíše jako reklamní prostředek pro další kanály vytvářející příjmy, jako jsou Stravování, dodávky potravin a kurzy vaření. I když děláme, jak vydělat peníze s Food truck na speciálních akcích, denní grind prostě není tak ziskové.

Sameer z Rickshaw Stop (San Antonio, TX)

bez ohledu na to, jak dobré je vaše jídlo, musí být váš obchodní plán stejně dobrý—ne—li lepší-a naopak. Udělejte si domácí úkoly ohledně svého trhu. Nemyslete si, že velké jídlo Truck Race nárazy bude tak snadné, jak je vidět v televizi., Je to byznys, ne hobby vaření.

Poznámka: tento potravinářský vůz se od zveřejnění tohoto článku uzavřel.

každodenní život

Hands-on vlastnictví není návrh; je to požadavek. A prázdniny jsou těžké přijít. Buďte připraveni vyhrnout si rukávy.,

Budete Dělat Mnohem Více Než Jen Vaření

Stephanie z Ptáků Truck (Costa Mesa, CA)

několik měsíců do zahájení vozíku, jsem si uvědomil, že v zájmu pro nás růst, potřeboval jsem odstranit sám z auta mít čas na odpovídání na e-maily, rezervace zastaví, rozvoj nových nabídek, propagace a marketing, atd.

s tím jsem musel zaplatit asi tři lidi, aby mě nahradili, a všiml jsem si, že kvalita produktu a služeb klesla., Například, někdy by se podávaly položky nabídky, které byly podle mých standardů, nebo bychom otevřeli dveře pro službu později, než jsme měli v našem rozvrhu.

John z Capelo ‚ s Hill Country Barbecue (San Francisco, CA)

obchod s potravinami není jen o vaší vášni pro jídlo. Je to bláznivá kombinace podnikání, řízení času, marketingu a co je nejdůležitější, aby lidé byli spokojeni s vaším produktem. Jak trávíte svůj čas, je nesmírně cenné pro úspěch vašeho podnikání s potravinami.,

Příprava jídel Je Překvapivě časově Náročné

Christina od Syna Housku (Los Angeles, CA)

Než jsem se dostal do Obchod s Jídlem, jsem si přál, abych věděl, jak časově náročné to bylo, aby si všechny mé produktu. Pro nákladní automobily je obtížné přijímat dodávky produktů, protože se může objevit událost na poslední chvíli a nebudete tam moci zůstat, abyste ji dostali. Ráno trávím čas navíc, jen projíždím v autech, nakupuji suroviny.

moje rada: navrhněte, aby vaše nabídky byly jednoduché a nepoužívejte příliš mnoho přísad nebo speciálních položek.,

Chcete se dozvědět více o nakupování surovin? Kliknout.

od Nana G Kuřecí & Vafle (Atlanta, GA)

množství času budete trávit pendluje jídlo. Mám pocit, že jsem vždy v restauraci Depot, Sam, nebo místní obchod s potravinami.

Scott z Streetza Pizza (Milwaukee, WI)

vlastnit potravinářský vůz je mnohem větší časový závazek, než si většina potenciálních majitelů myslí. Zvláště když děláte věci od nuly.

množství času předprodeje a po prodeji se ve skutečnosti rovná době služby., Něco, co je třeba vzít v úvahu, když odhadujete své mzdové náklady ve vašem p&Ls.

Být svým Vlastním Šéfem Je Závazek

Paawan z Chai Košíku (San Francisco, CA)

přeji si, abych věděl, že tento obchod bych opravdu omezit svou schopnost vzít dovolenou. Provozuji tři Chai vozíky v centru San Francisca a chai je něco, co lidé mají každý den. V San Franciscu opravdu neexistují žádné možnosti autentického a/nebo dobrého chai.

moji zákazníci očekávají, že budeme otevřeni každý den., Je skvělé stát se součástí života lidí, ale zvyšuje tlak na bezproblémový chod podnikání bez přestávek.

Nick od Slider House Burger Co. a mučivě chutné (San Diego, CA)

přál bych si, abych věděl, že je to nekonečný cyklus dlouhých, dlouhých hodin den co den. Jak řekl Jacob Bartlett z Mastiff truck, “ nepracujeme na plný úvazek.“. Pracujeme pořád.“A je to Můj rodinný podnik od roku 1926, takže mám na něj velmi jedinečný pohled, který byl trochu pokřiven online obchodním světem.,

existují drobné okraje a příliš mnoho lidí na to, aby se s nimi vypořádali. A co jsem našel v tomto odvětví je, že nejúspěšnější vůz subjekty jsou ti, kteří 1) mají vášeň pro jídlo a 2) miluju lidi a interakci s nimi denně.

Matt from Scratch Truck (Indianapolis, IN)

jedna věc, kterou bych si přál vědět, než jsem začal, je, že čas potřebný k tomu, aby byl vůz úspěšný. Jsem si jistý, že je to stejné v každém podnikání, ale neuvědomil jsem si, že to bude sedm dní v týdnu, 11 hodin denně.

pokud jsou mé oči otevřené, pracuji na podnikání v určité funkci., Je to náročné. Miluju to, ale neuvědomil jsem si, že by bylo tolik co dělat po celou dobu.

Poznámka: tento potravinářský vůz se od zveřejnění tohoto článku uzavřel.

Jamie from Where ‚ s The Fire (Apple Valley, CA)

jedna věc, kterou bych si přál vědět před zahájením tohoto podnikání, je, kolik práce do něj jde. Myslím, že jsem si nemyslel, že by to bylo snadné, ale většina outsiderů si jen myslí: „Ach můj Bože, vaše práce je tak snadná, vaříte na kamionu po dobu 5 hodin a máte hotovo.“

ne!, To trvá tolik času, úklid, nákupy, přípravu, změny menu & vývoj, jízdy, na místě vaření & čištění, e-maily, komunikovat s koordinátorem, marketing, zvýšení stravování prodeje, atd.

Poznámka: tento potravinářský vůz se od zveřejnění tohoto článku uzavřel.

Sítí Může Zlomit, Nebo Vaše Podnikání

Kenneth od Devilicious Food Truck (Temecula, CA)

naučili Jsme se, že tento průmysl se spoléhá na spolupráci ostatních potravinářských truck vlastníků, místních podniků a dodavatelů., Tam je více na zadní straně podnikání, které jsme si neuvědomili před zahájením.

existuje síťování, hledání spolehlivých dodavatelů a příprava potravin. Spousta přípravy jídla. V podstatě vlastnit potravinářský vůz je váš život.

Timothy z Flatiron Catering Group (Los Angeles, CA)

svět potravin je jako restaurace, je to pes-jíst-pes, a nikdo vám nepomůže přijít na to. Způsob, jak uspět, je získat respekt od svých kolegů truckerů.

Poznámka: tento potravinářský vůz se od zveřejnění tohoto článku uzavřel.,

rezervace a pracovní události

aby jídlo tak dobré, že prodává sám … téměř. Nalezení správných událostí a využití těchto příležitostí je umění samo o sobě.

Pozor Na Skryté Poplatky

Stephanie z Ptáků Truck (Costa Mesa, CA)

povaha food truck průmysl spoléhá hodně na náhodě a štěstí; ty kostky pokaždé, když jdete do akce bez záruky prodeje. Někdy se skóre velké a jindy ztratíte peníze.

musíte se hodně spolehnout na slovo organizátorů událostí,které mohou trochu zveličovat, aby vaše auto přišlo., Nebo mohou chtít poplatek nebo procento, abyste byli na jejich velké akci. Nikdy nevíte, co můžete očekávat, ale časem můžete začít chápat vzory trochu lépe.

Lisa z Dva na Cestě (San Diego, CA)

Poplatky jsou vysoké, aby se zúčastnili události ($200-$900), a na mnoha místech jste přestal bude vyžadovat, aby jste jim až 20% zpět z vašeho prodeje.

Mike z Garliscapes Food Truck (Orange County, CA)

rezervace, rezervace a rezervace. Schopnost rezervovat správné události je jedním z nejdůležitějších kus tohoto“ food truck “ puzzle.,

Když jsme začali, pomyslel jsem si:“pokud máme skvělé jídlo, přijdou“. To je pravda, ale pokud jste na patrové akci, protože jste si rezervovali nesprávně, máte smůlu.

Rhea z Neri Curbside Cravings (Los Angeles, CA)

Oh, jak jsem si přál, abych hned věděl, která místa a události nejvíce! Když jsme se rozhodli dostat se do obchodu s potravinami, byli jsme připraveni na veškerou tvrdou práci, kterou každá firma vyžaduje.,

v potravinářském průmyslu (má rodinný podnik a vlastní podíl restaurací v předchozích letech), vím, že to je věc, která vyžaduje hodně trpělivosti, vytrvalosti a píli.

Poznámka: tento potravinářský vůz se od zveřejnění tohoto článku uzavřel.

Účet Pro Přípravný Čas Při Plánování

Dustin & Kristen z Prašné Buchty (Fresno, CA)

přejeme si, abychom věděli, že částka na přípravu pro každou novou práci. Po prvním roce jsme začali stavět grafy a zjistili jsme, že moudrost přichází pouze s časem a zkouškami., Doufáme, že budeme držet krok s neustále se měnícím trhem a zlepšovat se každý rok!

Jim od Jimmy Ray ‚ s Bar-b-que (Woodburn, V)

Být na ulici, farmářské trhy, veletrhy, festivaly, nebo speciální příležitosti, prodejní jsou to, co přidává na zábavu vašeho podnikání a určitě pomůže v dolním řádku.

zkuste nastavit čas, po dosažení vašeho webu, rychlé a poněkud snadné fuška. Nastavení nám trvá zhruba 45 minut až hodinu. Ostatní kamiony v Asociaci jsou nastaveny za 5-10 minut. Vaříme mimo náš vůz, na velkém grilu, zatímco všichni ostatní vaří uvnitř svého vozu.,

Poznámka: tento potravinářský vůz se od zveřejnění tohoto článku uzavřel.

prozkoumat Okolí a Najděte Nejlepší Místa

Michael a Cheryl z Burger Bus (Denver, CO)

Pokud je to možné, pokuste se zajistit některých místech parkovat food truck. Najděte jich co nejvíce, ne vždy to vyjde.

Fishlips Sushi (Los Angeles, CA)

jediná věc, kterou bych si přál vědět: jak najít dobré místo pro servírování!

Poznámka: tento potravinářský vůz se od zveřejnění tohoto článku uzavřel.,

údržba vašeho vozu

pokryli jsme potravinářskou stránku obchodu s potravinami. Co zbylo? Oh ano, náklaďák. Od temperamentních převodovek až po neohrabaný posilovač řízení je váš vůz vaším nejlepším přítelem i vaším největším protivníkem.

Stát se Svou Vlastní Mechanik

Nancy z Kurbside Eatz (Houston, TX)

Jedna věc, kterou jsem si přál, abych věděl, že jsem potřeboval dostat práci jako na částečný úvazek mechanik, pokud ne, elektrikář. Jsem si jistý, že většina bude souhlasit!

Justin z Bernieho Burger Bus (Houston, TX)

nejprve bych se stal dieselovým mechanikem.,

Andrea z Border Grill (Los Angeles, CA a Las Vegas, NV)

Navrhli jsme a na zakázku postavili naše kamiony. To bylo neuvěřitelné. Naučte se, jak vytvořit super efektivní stroj na vaření. Z našich nákladních automobilů můžeme vyrobit tolik objednávek jako kuchyňská restaurace desetkrát větší. Milujeme náklaďáky!

Nic z Blue Sky Dining (Durham, NC)

buďte lepším mechanikem nákladních vozidel! Kdokoli může vyrobit panovou omáčku, ale může někdo vyměnit čerpadlo posilovače řízení?

Poznámka: tento potravinářský vůz se od zveřejnění tohoto článku uzavřel.,

výzkum nejlepší vybavení

Nathan z Oh My Gogi! (Oklahoma City, OK)

jdeme do našeho čtvrtého týdne a můj vůz Gogi je Chevy StepVan z roku 1987. Má kdo ví, kolik mil a nespočet lidí, kteří se ji pokusili zmanipulovat, aby utekla. Já jsem nadšenec do auta, chci, aby ta stará dívka správně běžela.

to bylo řečeno, že opravdu potřebuje hodně. Vyměnil celou převodovku, hnací hřídel, pneumatiky, brzdy, elektroinstalaci, upravil interiér, nechal motor vyladit. Ale i teď mám nějaké problémy s motorem.,

to, co jsem si přál, abych věděl, že před zahájením bude vědět, který jezdí déle, mít nejrychlejší dostupné náhradní díly, které je nejjednodušší na údržbu, a klady/zápory diesel vs benzín. Vaření, čištění a servírování jsou zábavná část, i když pracuji 18 hodinové dny. Sucks uvízl na straně silnice a přemýšlel o tom, že všechny zisky budou ztraceny v sobotu večer.

Joel z St. John ‚ s Fire (Houston, TX)

protože jsem byl v restauračním podnikání více než 30 let, snadnou částí bylo menu a jídlo., Myslím, že to, co nejvíce potřebuji, byly nějaké pokyny pro stavbu kamionu.

například, jaká velikost nádrže na čerstvou vodu je potřebná pro dva směny? Kolik propanu je potřeba na týden? Velikost generátoru? Má klimatizace opravdu rozdíl v 130 stupeň kamionu v Houstonu létě?

Poznámka: tento potravinářský vůz se od zveřejnění tohoto článku uzavřel.

Adam z Food Shark (San Antonio, TX)

kéž bychom věděli, že generátory Honda EU 2000 jsou cestou, jak jít s generátory. Můžete si je vzít desítky stop od náklaďáku, takže nebudete mít plyn., Je to spíš pro místo, kde budete nastavit a být na chvíli s trochu prostoru kolem, jako bychom se skoro vždy jsou (ne pro mobilní city jednotky, pokud je máte namontované na vrcholu, ale poté, co děvka muset vylézt nahoru a začít každý den).

Pokud máte na předním nebo zadním nárazníku velký hlasitý generátor, můžete si dát otravu oxidem uhelnatým, která v průběhu času není příliš dobrá, nemluvě o hluku. Každopádně přenosné, quietish, spolehlivé generátory, které se můžete pohybovat poměrně daleko od kamionu, udrží cestující zdravější, alespoň pro žraloka.,

Splurging Na Kvalitní Vybavení Stojí za To

Wendy z W. O W! (Atlanta, GA)

přál bych si, aby mi někdo řekl, abych neřezal rohy. Přál bych si, abych dostal novější vůz. První rok jsme měli tolik oprav, že jsme podnikali.

museli jsme vyměnit motor, převodovku, všechny pneumatiky atd. … kdybych si právě vzal ty peníze a koupil lepší vůz, byli bychom na tom mnohem lépe.

Ryan z Dashboard Diner (Indianapolis, IN)

měli jsme postavit dva nákladní vozy místo jednoho., Od uvedení kamionu na podzim roku 2011 jsme měli velký úspěch a v současné době se připravujeme na další stavbu v budoucnu. Obchod s potravinami je budoucností restaurací.

Údržba Bude časově Náročné

Julie od Sam ChowderMobile (El Granada, CA)

jedna věc, kterou si přejeme, aby věděl, že před zahájením v obchod s jídlem je množství údržby/opravy, které by bylo zapotřebí pro naše nákladní automobily. Typická restaurace se zabývá průběžnou údržbou zařízení a kuchyňského vybavení., S jídlem, máte ty samé problémy, ale kromě toho, budete mít všechny problémy s údržbou, které přicházejí s vlastnící silně ojeté vozidlo.

naše kamiony obsluhují celou oblast San Francisco Bay, až na sever jako Napa a až na jih jako Monterey. Mají sídlo v Half Moon Bay, dali na hodně najetých kilometrů, a tam je neustálá potřeba, aby byly obsluhovány, což je drahé, a způsobuje, že jsou nedostupné po určitou dobu.,

Evangeline z Podmáslí Truck (Los Angeles, CA)

jedna věc, kéž bych věděla, je extra údržbu, která přichází s vlastnictvím a provozem food truck, včetně, ale ne omezený k generátor údržbu, údržbu zařízení, údržbu vozidla, atd.

Poznámka: tento potravinářský vůz se od zveřejnění tohoto článku uzavřel.

spojení se svými zákazníky

bez vašich zákazníků nejste nikde. A Vaši super-fanoušci jsou životní krví vašeho podnikání. Stát se mistrem obřadu je stejně důležité jako stát se šéfkuchařem.,

Použití Sociálních Médií ve Svůj Prospěch

Kuchař Heidi z Flip Truck (Orange County, CA)

jedna věc, kéž bych věděl, než jsem začal můj obchod je to, jak kritické velký sociální média, push by bylo pomoci zahájit podnikání. Facebook, Instagram a likes – připojení, oznamování, zavádění, poskytování nabídek, speciálů a lepší komunikační úsilí do světa sociálních médií.,

neuvědomil jsem si, že obrovské společenství, které se opírá o sociální média a měla jsem začala soustředit před třemi lety, mám pocit, jako bychom přišli do určité úrovně úspěchu, dlouho předtím, než jsme udělali!

Chcete se dozvědět více o efektivním používání sociálních médií? Kliknout.

Silná Značka Přináší Nadšené Reakce

Mark z otce Prasátek BBQ (Pink Hill, NC)

jedna věc, kterou jsem si přál, abych věděl, před operačním otec Prasátek BBQ food truck je, že jsem nikdy nečekala, že takové nadšení pro značku.,

já myslela, že na mě troubí, protože jsem jel pomalu, ale jakmile se dostali nahoru na straně a přední části mého vozidla by fotit, vlna, a dejte mi palec nahoru schválení. Chvíli trvalo, než jsem si na to zvykl, zvláště když jsem byl plachý řídit velký kamion.

Chcete se dozvědět více o budování silné značky? Kliknout.

Silná Komunita Vám Pomůže Vyrovnat se S Nezdary

Beckie z Quiero Arepas (Denver, CO)

Když udeří katastrofa, jste přesvědčeni, že nikdo to nemá tak špatné., Pak, prostřednictvím rozhovorů s ostatními majiteli, znalosti, které získáte na cestě a budování úžasného arzenálu opravářů, máte pocit, že jste každý den získali své místo. Není nic, co bychom raději dělali. Milujeme náš vůz!

co říkáte?

rádi Bychom číst vaše odpověď na tu nejdůležitější otázku: Co je jedna věc, kterou budete chtít jste věděl, že předtím, než jste začali svůj jídlo vůz? Prosím, podělte se v komentářích.

vážíme si VAŠEHO dalšího vstupu na tato důležitá témata, protože pomáhá utvářet budoucnost obsahu FoodTruckr., Jsme tu, abychom sloužili vašim zájmům; budujeme tento zdroj společně.

Obrázky pasa47, troismarteaux, meddygarnet, BruceTurner, Náměstí Media Albany, AlishaV, weeklydig, a Scott McLeod,

---