6 Zdravé Důvody, Proč Lososa Je základem Prakticky Každé Stravovací Plán

Známý pro jeho omega-3 mastných kyselin, losos je skvělý protein možnost, která pomáhá zlepšit zdraví mozku, chrání proti zánětu, a může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Není divu, že je to základ středomořské stravy, která upřednostňuje všechny tyto věci. To je také důvod, proč ryba přichází vysoce doporučeno od Amy Shaprio, RD a zakladatel Real Nutrition. (Pokud nejste vegan nebo vegetarián, samozřejmě.)

zde jsou některé z výhod lososa, které dokazují, proč by měl získat místo v týdenní rotaci jídla.,

je to klíčový zdroj omega-3 mastných kyselin podporujících mozek

a zlatá medaile jde … se vší vážností, losos je těžký hitter, pokud jde o omega-3 mastné kyseliny. Nejsme schopni vyrobit esenciální mastné kyseliny sami, takže se musíme podívat na naši stravu. Konkrétně mastná ryba obsahuje EPA a DHA omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají snižovat zánět, chrání vaše srdce a mozek. „Pomáhá udržovat integritu tlustších oblastí mozku,“ říká Shapiro. Výzkum ukazuje, že 0,45 až 4.,5 gramů omega-3 mastných kyselin denně může pomoci snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění; tři-unce porce lososa obsahuje 2.6 gramů celkových mastných kyselin.

je to skvělá volba libového proteinu

“ v závislosti na úrovni aktivity výzkum ukazuje na většině jídel, měli bychom dostat alespoň 20 gramů bílkovin, “ říká Shaprio. Jen tři unce lososa podle ní obsahují 17 gramů – téměř celou kvótu jídla. Losos, který je nezbytný pro hojení, růst a udržování svalové hmoty a metabolismu, je štíhlým zdrojem bílkovin, který vám pomůže udržet vás plné déle., „Je to opravdu efektivní způsob, jak se dostat do všech aminokyselin,“ dodává Shapiro.

má téměř tolik draslíku jako banán

Pokud si myslíte, že banány a avokádo, když uslyšíte draslík, nejste sami. Přidejte divoký losos do této skupiny potravin bohatých na draslík, protože porce tří uncí obsahuje 309 miligramů (12 procent doporučeného denního příjmu) minerálu zdravého srdce. To je srovnatelné s draslíkem, který byste dostali v jednom malém banánu. Shapiro dodává, že draslík je skvělý pro nadýmání, protože pomáhá negovat účinky příliš velkého množství sodíku a vyplavuje další vodu., To také pomáhá kontrolovat krevní tlak.

je to také dobrý zdroj selenu

„Když přemýšlíme o selenu, je to jako“ jíst své dva para ořechy denně“, “ říká Shapiro. Ale uhodli jste, losos je skvělým zdrojem 20 mikrogramů na porci. Selen pomáhá podporovat funkci štítné žlázy a zdraví kostí. Je to také stopový minerál, takže potřebujete jen malé množství (jen 55 mikrogramů denně), abyste byli na dobré cestě.,

je plná zánět-boj vitamíny B

Losos obsahuje téměř celé spektrum vitamínů skupiny B, které přispívají k udržení hladiny energie, prevenci zánětu, chrání srdce, a posílit funkce mozku. „Dostat všechny ty vitamíny B do jednoho zdroje je opravdu důležité, na rozdíl od jejich spojování prostřednictvím mnoha různých zdrojů,“ říká Shaprio. Dostanete asi polovinu svého RDI B12, niacin, a B6 v porci lososa.,

obsah astaxantinu pomáhá bojovat proti špatný cholesterol,

víte, jak plameňáků do růžova, protože všechny krevety a řas jedí? Losos je podobný a odstín má některé další přínosy pro zdraví. Rybí růžová, červená barva pochází z antioxidantu zvaného astaxanthin, který losos získává ze své stravy. Pro vás pomáhá snižovat špatný cholesterol a zvyšovat dobro. Studie ukazují, že může dokonce pracovat s omega – 3 mastnými kyselinami, které pomáhají předcházet zánětu v nervovém systému a mozku.,

Další zářící okamžik: antioxidant je díky svým vlastnostem proti stárnutí dobrý pro pokožku. „Každý rád mluví o tom, jak losos udržuje naši pokožku a naše vlasy zdravé, a je to kvůli tomuto antioxidantu,“ říká Shapiro. Může pomoci bojovat proti známkám poškození UV zářením a zabránit ztrátě vody.

jak vypadá velikost porce lososa?

Shapiro doporučuje jíst ryby studené vody nebo něco s omega-3 mastnými kyselinami v něm (jako losos) dvakrát až třikrát týdně, aby skutečně maximalizoval výhody. Zaměřte se na porce velikosti tří až čtyř uncí., Losos má nižší hladinu rtuti než jiné ryby, jako je tuňák, takže nemusíte mít obavy z jídla příliš mnoho, pokud ji nejíte každý den při každém jídle.

nějaké tipy na nákup lososa?

obecně řečeno, jít na divokého lososa je vaše nejlepší sázka kvalita-moudrý. „Divoký losos bude mít trochu víc ze všech těchto dobrých věcí,“ říká Shapiro. Losos z farmy je přirozeně bílý, takže je barvený, aby vypadal jako divoký losos se syntetickou verzí astaxanthinu., To může znít útržkovitě, ale ve skutečnosti přináší mnoho stejných výhod jako astaxantin, který byste dostali od divokého lososa. „Pokud jíte lososa z farmy, přemýšlejte o antibiotikách a o tom, co by mohlo být přidáno do krmiva, které budete požívat,“ poznamenává Shapiro. (Některé obchody, jako jsou Whole Foods, prodávají pouze lososa chovaného pro hospodářské účely, který neobsahuje antibiotika a GMO a byl zvýšen udržitelnými postupy.)

ryby, které jsou uloveny spíše než chovány, však nejsou vždy udržitelné., Například, divoký losos byly tak vylovily, že jejich populace je na kriticky nízké úrovni (a to je nyní nezákonné pro ryby v přírodě). Při nákupu volně ulovených ryb hledejte pečeť z Rady pro námořní správcovství, což naznačuje, že ryby byly chyceny účinným způsobem s minimálním dopadem na životní prostředí.

čerstvý divoký losos se může také stát drahým zvykem. Zmrazený nebo konzervovaný losos jsou skvělé možnosti, když rozpočtujete nebo jen zastrašujete nákupem ryb. Pokud jíte vyléčené nebo solené ryby, mějte na paměti hladinu sodíku.,

hledáte nějaké chutné způsoby, jak jíst losos? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept z konzervovaného lososa od trenéra Harley Pasternak nebo tuto misku z chilli lososa s domácím mayo.