8 Nejlepších Půl-a-Půl Náhražky
Půl-a-půl není složka, která je nahoře na své pravidelné nákupní seznam, ale jednou za čas,recept vyzývá k tomu, a jsem rád dopřát v pohodlí používat to jako smetanu do kávy, nebo v některé recepty, jako jsou koláče, šťouchané brambory, omáčky a zmrzliny. Ty taky ne?
Takže, co budeme dělat, když nemáme a chceme si ušetřit cestu do obchodu? Asi si vyrobíme vlastní půlku a půl?, Jednoduše míchání nějaké snadné najít ingredience v něčí kuchyni vám půl a půl náhradou za pár minut – to může být i méně. Je to tak snadné? Ano, je!
zde jsou nejlepší způsoby a recepty, jak vytvořit náhradu za půl a půl, ať už je to mléčné nebo veganské.
co je půl na půl?
polovina a polovina je premixovaný mléčný tekutý produkt sestávající ze stejných částí mléka a smetany. To je to, co název označuje: poloviční mléko – poloviční krém. Ve státech musí mít polovina a polovina 10,5-18% mléčného tuku.,
je to všestranná složka, která může být použita jako náhrada plnotučného mléka nebo těžkého krému, ale s malým rozdílem v textuře a chuti. Polovina a polovina je silnější a chutnější než mléko, ale méně bohatá než smetana. Jako náhražka mléka dodává vašemu receptu bohatost a když nahrazuje těžkou smetanu, dělá recepty trochu lehčí.
existují také beztučné verze poloviny a poloviny, ale často obsahují přísady, jako jsou stabilizátory a sladidla, které zcela mění chuť. O důvod víc, proč vytvořit DIY půl a půl, nemyslíš?,
Půl-a-Půl Alternativy
1) Celá mléka a smetany
Pro 1 šálek půl-a-půl, mix ½ šálku smetany s 2/3 plnotučného mléka. Tento recept je nejbližší alternativou k obchodu-koupil půl a půl. Můžete jej použít při vaření a pečení receptů, stejně jako kávu, ale káva bude chutnat těžší než půl a půl.
Pokud nechcete často používají smetany, můžete si koupit nějaké, a udržovat ji v mrazáku, takže jej můžete použít v případě potřeby. Můžete také použít práškový těžký krém, i když je obtížnější najít.,
2) plnotučné mléko smíchané s lehkým krémem
lehký krém, známý také jako „kávový krém“, obsahuje 20% tuku, což je více než půl a půl. To je dobrá alternativa pro vaření nebo pokud chcete více smetany v čaji nebo kávě.
kombinujte půl šálku plnotučného mléka s půl šálkem lehkého krému, abyste získali 1 šálek půl a půl výměny.
3) nízkotučné nebo odstředěné mléko plus těžká smetana
Pokud jste fanouškem nízkotučných mléčných výrobků, může být v lednici vždy nějaké nízkotučné mléko., To je dobrá zpráva, protože v tomto případě můžete použít to, co již máte v chladničce, a přeskočit další cestu do obchodu.
vše, co musíte udělat, je smíchat 2/3 šálku nízkotučného nebo odstředěného mléka s 1/3 šálkem těžké smetany. Tato substituce obsahuje méně mléčného tuku-asi 10% – takže vám poskytne méně Krémový výsledek, ale ve většině případů to bude dost dobré.
4) Nesolené máslo smíchané s plnotučné mléko
Tato kombinace funguje nejlépe v pečení a vaření, spíše než jako smetana na kafe, pokud se vám líbí vaše káva chutnat jako máslo., Pro každý šálek půl a půl smíchejte 1 polévkovou lžíci másla s 1 šálkem plnotučného mléka. Mějte na paměti, že máslo roztavíte před šleháním do mléka.
Pokud nemáte máslo, můžete místo toho použít margarín.
5) smetany ke Šlehání a plnotučné mléko
rozdíl mezi smetanou a šlehačkou je, že tato obsahuje o trochu méně tuku a kalorií. Tato lehčí verze krému dodává pečenému zboží větší objem a měkkost.
pro hlavní jídla a omáčky kombinujte 2/3 plnotučného mléka s ½ šálkem šlehačky., Pro větší krémovost a pokud to recept vyžaduje, můžete do směsi přidat čajovou lžičku másla.
pro domácí zmrzlinu nebo pěnu dodržujte požadavky vašeho receptu. Například, pokud to vyžaduje jeden a půl šálků půl a půl, nahraďte jej ½ šálkem mléka a 1 šálkem šlehačky.
6) plnotučné kokosové mléko v kombinaci s ovesné mléko
Pokud hledáte pro vegan půl-a-půl náhradu, kokosová smetana je dobrá volba. Můžete jej použít v pečených výrobcích, slaných pokrmech a dokonce i v kávě nebo čaji., Prodává se v kartonech v sekci chladiče mléka nebo ji můžete snadno vyrobit doma.
otevřete plechovku plnotučného kokosového mléka a odstraňte krém, který se vznáší nahoře. Chcete-li nahradit 1 šálek půl a půl, smíchejte ½ šálku kokosového krému s ½ šálkem neslazeného ovesného mléka. Pokud nemáte ovesné mléko, můžete použít sójové nebo rýžové mléko.
7) Sójové Mléko
Další veganská alternativa pro půl a půl, sójové mléko může být vytvořen smícháním silken tofu s neslazené sójové mléko ve stejném množství.,
8) odpařené mléko
naší poslední položkou na seznamu je odpařené mléko, které může nahradit polovinu a polovinu v poměru 1:1.