ARCHEOLOGIE OVOCE & ZELENINA – Paprika
Toto ovoce, také volal capsicum, je členem čeledi lilkovitých. Přicházejí v duze barev, včetně červené, žluté, oranžové a dokonce i čokoládově hnědé. Obecně s ovocem a zeleninou je zelená známkou mládí. A s mnoha odrůdami papriky (ne všechny), protože stárne na révě papriky mění barvu. Červené jsou nejzralejší a tak nejsladší., Nicméně zatímco papriky budou i nadále dozrávat po vychystávání, nemění barvu. To je důvod, proč červené zůstávají na vinné révě nejdelší a jsou dražší.
proč jsou pro vás papriky dobré?
složené převážně z vody, tyto plody jsou dobrým zdrojem vlákniny a vitamínu A, B6, C, E a K1. Obsahují také draslík a folát.
kdy jsou papriky v sezóně?
v Severní Americe se tato pozdní letní plodina pěstuje na teplejších trzích, jako je Florida, Kalifornie a Texas, až do září., V zimě jsou dováženy z Jižní Ameriky, kde je vegetační období obráceno (prosinec až únor).
jak by měly být papriky skladovány?
jejich uložení do papírového sáčku urychlí proces zrání. Pokud jsou však blízko místa, kde je chcete, chlazte papriky suchým papírovým ručníkem v plastovém sáčku. Pokud vyměníte papírový ručník (abyste zabránili hnilobě), měli by se uchovávat po dobu 1 až 2 týdnů.
jaký je správný způsob, jak snížit papriku?
klikněte sem a uvidíte!
mají papriky ve vaší zahradě SEX?,
no, jen se sebou, protože jedna rostlina má mužské i ženské pohlavní orgány. Tam je městský mýtus, že na dně papriky, 3 laloky znamená, že je to muž a 4 laloky žena. Kromě toho dámy údajně mají mnohem více semen a chutnají sladší než kluci. To je falešné ,ale roztomilé (podobně jako zlý avokádový městský mýtus, který je tak úžasný, že by to měla být pravda!)