Black Eyed Peas a zelí na nové roky-proč?
v mnoha letech, kdy jsem jedl pevné jídlo, jsem měl vždy černé oči hrášek a zelí na Nový Rok. Proč jíme ty potraviny? Kdybyste řekl „hodně štěstí“, musel bych odpovědět, duh! Kde začala tradice?
někteří říkají, že myšlenka jíst Black-eyed hrášek na Nový rok začal v době občanské války.
Hrách byl považován za zvíře, jídlo a nejsou vhodné pro vojáky Unie., To znamenalo, že hrách byl jediným jídlem, které zbylo pro Konfederační síly a rodiny k jídlu. Tito Jižané se považovali za štěstí, že mají jídlo z hrachu a slaného vepřového masa v zimě.
Další zdroje sledují konzumaci hrachu zpět Egypťanům. V době faraonů bylo považováno za znamení pokory před bohy, aby jedli takové pokorné jídlo. Vždycky jsem jedl hrášek s černýma očima, protože mi to máma řekla a jsou vynikající.
a co zelí? Většina lidí vám řekne, že jedí zelí nebo collard greeny, aby zajistili prosperitu., Zelené listy představují peníze. Skutečná pravda je k tomu blíž. Zelí a collard greeny jsou pozdní plodiny. To znamená, že zejména na jihu by byly počátkem ledna hojné a připravené ke sklizni. Čerstvá zelenina znamenala dobrou výživu.
starověcí Egypťané, Řekové a Římané jedli zelí. Jedli to, aby odvrátili nemoc a pomohli trávení. Pokud jste někdy jedli zelí víte o tom trávení část.
takže nasákly nepořádek hrášku a uvařit trochu zelí a páru nějakou rýži na Nový Rok “ s den a nechat oslavit v pravém jižním stylu., Zde je hodně štěstí, štěstí, prosperita, a nádherný nový rok, který můžeme všichni sdílet společně.