Brokolice a Bramborová Polévka
Toto je robustní Brokolice a Brambory v husté a krémové polévky, vývar, který je vyroben bez smetany. Je to vydatné, plnění a překvapivě low-cal(ish), stopování v na 400 kalorií na štědrý mísy (a nechci šetřit na porce porce!).
pro zásah bílkovin přidejte krevety / krevety nebo drcené kuře. A můžeme předstírat, že dokončení posypem slaniny je volitelné….,
Brambor a Brokolice Polévky
Tohle je hustá a krémová polévka s brambory a brokolice, které byste přísahat, má kbelíku se smetanou v něm, ale to nemá ani kapku. Je to vydatné, uklidňující, chutná bohatě a shovívavě, ale ve skutečnosti je relativně zdravé s pouhými 405 kalorií pro velmi velkou misku!
To je jeden z těch receptů, které jsem klasifikoval jako „omylem zdravé“ – neudělal jsem nic, jak snížit kalorie a tím ohrozit na výbornou chuť., Stává se, že má rozumný počet kalorií pro velkorysou velikost porce, která je uspokojující mít jako jídlo samo o sobě.
Jak tato polévka je hustá a krémová i BEZ smetany
základem tohoto je smetanově bílá polévka, který je vyroben z roux – to zní dobře (to je francouzsky 😉 ), ale to je jen rozpuštěné máslo + mouku smíchanou dohromady, které zahušťuje cokoliv kapaliny, kterou nalijeme do polévky. Základní technika vaření, která vám bude dobře sloužit v životě, jakmile víte, jak to udělat!,
To je základ téměř všech krémové věci, které najdete na mých webových stránkách – jako je tento Šunku, Brambory a Kukuřice Polévka, mořské Plody, Zapečené Těstoviny, Krémová Brokolice Gratinovaná a Sýrovou omáčkou polevou věcí, jako Lasagne a řecká Musaka. A je to samotný základ krémové sýrové omáčky skvělého Macu a sýra!
mnohem zdravější než použití zatížení a zatížení krému!
to, Co budete potřebovat pro tento Brambor a Brokolice Polévky
Tady je to, co budete potřebovat pro tuto krémovou polévku:
sýr ve výše uvedené je pro míchání přes vývar., Nedělá to příliš kýčovité (Mac a sýr tu nevyrábíme), jen přidává do polévky trochu chuti a koření a mírně ji zahušťuje.
původně jsem chtěl, aby to bylo volitelné, ale změnil jsem názor. Není to dohoda. Ale je velmi (velmi) velmi doporučeno ji zahrnout.
slanina-na druhou stranu jsem vynechal posypání slaniny, protože to považuji za volitelný doplněk., Můžete ji také přepnout na něco jiného, které poskytuje podobný speciální dotek jako polévky – jako krutony (viz zde), křupavé smažené šalotky (tj. Takže je tu několik možností.
jak to udělat
a zde jsou procesní fotografie, jak to udělat. V podstatě to začíná tím, že výše popsaný roux, pak nejprve vaříme malé kostky brambor a přidáme brokolici později (protože vaří rychleji). Myšlenka je, že brambory a brokolice jsou dokonale vařené, polévka zhoustla, takže je krásně krémová!,
Varianty
jsem použil brokolici, ale je to přímý vyměnit za květák nebo brokolici jako alternativu. Funguje skvěle a vypadá elegantně-čistě bílá polévka.
ale ve skutečnosti můžete použít libovolnou zeleninu, kterou chcete zde. Stačí ji vložit, aby se vařila v předepsaném čase receptu!
a nakonec – polévka dunkers. Vím, že to už má škrob v něm, ale kdo někdy říká ne k něčemu horkému a křupavému za dunking?, Ještě lepší je, když je na něm něco roztaveného a sýrového, a pokud má také česnek? Mdloba.
polévka Dunkers
to řekl a udělal, přísahám, že tato polévka je chutná sama o sobě, stejně jako je. Užijte si to! – Nagi xx
sledujte, jak to udělat
hlad po více? Instagram Facebook, Pinterest a Instagram pro všechny nejnovější aktualizace.,
Broccoli and Potato Soup
- ▢ 40g / 3 tbsp unsalted butter
- ▢ 1 small onion , finely chopped
- ▢ 2 garlic cloves , minced
- ▢ 1/3 cup flour
- ▢ 2 cups milk , any fat %
- ▢ 2 cups chicken broth/stock , low sodium
- ▢ 2 cups water
- ▢ 1 tsp salt
- ▢ 1/2 tsp black pepper
- ▢ 800 g / 1.,6 lb brambor , oloupané a nakrájené na 1., (Note 1)
- ▢ 5 cups broccoli, small florets (1 large head, ~300g/10oz, Note 1)
- ▢ 1+ cups grated cheese , cheddar or tasty (or other of choice)
Garnish, optional
- ▢ Cook bacon pieces (highly recommended)
- ▢ Shallots/scallions , finely sliced
- ▢ Grated cheese
Instructions
-
Melt butter in a large pot over medium high heat., Přidejte cibuli a česnek, vařte 3 minuty nebo dokud cibule nezměkne.
-
přidejte mouku a promíchejte do cibulové směsi. Vařte 30 sekund.
-
za míchání pomalu nalijte mléko a pokračujte v míchání, protože se změní na hustou pastu, která je většinou hladká. Použijte šlehačku, aby byla v případě potřeby hladká.
-
přidejte kuřecí vývar, vodu, sůl a pepř. Míchejte a přidejte brambory.
-
přiveďte k varu a poté upravte teplo tak, aby jemně vřelo., Vařte 8 minut (bez víka) nebo dokud se brambory téměř nevaří. Míchejte ocassionally tak základna nechytí.
-
přidejte brokolici a promíchejte. Vařte 2 minuty (nebo dokud se brokolice nevaří podle vašich představ), pak vyjměte hrnec ze sporáku.
-
míchejte sýrem (používám 1 šálek) – vývar polévka být pěkně zahuštěný. V případě potřeby přidejte další sůl.
-
naběračka do misek a top s ozdobami volby.
Poznámky k receptu:
2. Brokolice-rozlomte / nakrájejte kvítky na malé kousky, které se snadno vejdou na polévkovou lžíci. 5 šálků (Baleno) je asi 300 g/10oz.
3. Chcete-li tento bezlepkový, vynechte mouku a ujistěte se, že používáte vývar GF. Poté smíchejte 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu / kukuřicemouka a stříkající voda, aby se vytvořila kaše. Přidejte to do polévky ke konci a vařte pár minut-to zahustí polévku.
4., Skladování-lednice po dobu 4 až 5 dnů, nebo zmrazit, tání pak jemně ohřát (don “ t chtít znovu vařit brambory, může dostat tak měkké, že začne rozpadat).
5. Výživa na porci, za předpokladu, že 5 porcí a že se použije 1 šálek sýra. Nezahrnuje zálivky – protože nemohu být zodpovědný za množství slaniny, které byste mohli hromadit nahoře!
Nutriční Informace:
původně publikováno v lednu 2017. Aktualizováno novými fotografiemi, videem a procesními fotografiemi.,
více krémových krémových polévek
- domácí krém kuřecí polévky-bid Heinz goodbye!
- Kukuřičná Polévka a Šunka a Kukuřice Polévka s Brambory
- Brokolice Sýr Polévka
- Krémová, Snové Květáková Polévka
- Super Low Cal Krémová Zeleninová Polévka
- Krémová Zeleninová Polévka s Nudlemi
- Procházet všechny Polévky
Život Dozer
Obvykle jsem přidat aktualizace pro Život Dozer. V tomto případě však tato fotografie a titulek z původního data publikace stále platí!,
od původního data zveřejnění:
není fanouškem brokolice…
