Cajun Kukuřice A Krevetový Bisque Recept
krémová, Cajun kukuřice & krevetový bisque se v mé rodině už roky. To je komfort potravin v zimě, držet své kosti trochu jídla, když chcete jen něco omezit vaši chuť k jídlu, A to je zahrnut jako jeden z šťavnaté předkrmy v Romantické Cajun Večeři ve vinárně v Louisiana Cajun Mansion., Kukuřice & krevety Bisque je skvělá, když se podává jako předkrm v malé misce nebo jako předkrm s křupavým francouzským chlebem.
Při vytváření této úžasné degustační Cajun jídlo, nechceš šetřit na složkách. Použití čerstvých surovin je opravdu velký rozdíl. Určitě můžete použít mléko místo těžkého šlehačky nebo přidat spoustu nakrájených brambor k roztažení misky, ale proč to udělat, pokud si chcete vychutnat každou unci chuti, kterou toto jídlo nabízí.,umění smetany ke šlehání
Kukuřice & Krevetový Bisque Směrech:
Teplo máslo ve velkém hrnci na mírném/středním plameni., Vmíchejte na kostičky nakrájené Cajun Trojice Melodie zelenina plus mleté česnek; vařit na středním až vysokým dobu 5 minut, pak se snížit tepelné a pokračovat vaření na mírném dalších 25 minut, dokud měkké a průsvitné. Další informace naleznete v tipech na vaření níže.
zamíchejte šlehačku a zakysanou smetanu a pokračujte v míchání; v případě potřeby snižte teplo, protože nechcete, aby se směs začala lepit. Nalijte vývar z mořských plodů a přiveďte k varu.
zamíchejte kukuřici a jemně nasekané velké brambory do vroucího vývaru., V případě potřeby budete chtít pokračovat v přidávání vody a vaření, dokud se brambory nevaří, ale stále trochu celé. Když jsou vaše brambory hotové, přidejte dětské krevety. Jakmile se směs zahřeje zpět, snižte teplotu na střední / nízkou. Vařte asi 5 minut. Přidejte koření Cajun (koření Benoit Cajun) a sůl podle chuti.
přidejte zelenou cibuli a vyjměte hrnec z horkého hořáku. Nechte znovu vařit 10 minut. Připraveni sloužit, stačí přidat kousek petrželky na horní část misky!,
Tipy na Vaření
Při vaření nejvíce Cajun kuchyně, její vše o příchutě; začíná obvykle s naší Cajun nejsvětější trojice melodie z RESTOVANÉ cibule, paprika a celer. Trik k tomu, aby byla tato melodie dokonalá, je zpěnit ji buď v másle nebo olivovém oleji (v závislosti na misce) na nízkém ohni. Chcete skončit se zeleninou průhlednou a ne křupavou. Vaše jídlo nebude chutnat tak, jak by mělo, pokud je vaše melodie zeleniny křupavá.
dalším tipem je použití koření Cajun, které v něm nemá sůl., To vám umožní přidat tolik koření a bylin z koření, které chcete, a zároveň mít plnou kontrolu nad obsahem soli. Používám Benoits Cajun koření a Redmond skutečnou sůl (mořská sůl) z tohoto důvodu.
Další Recepty
Další recepty z Louisiana Cajun Mansion Bed & Snídaně.