Červené Anjou
Identifikace Červené Anjou
S silueta totožný s Zelené Anjous, Červená Anjous (vyslovováno NA-ju) jsou stejně snadno identifikovat podle jejich tvaru. I když existují i jiné červené odrůdy hrušek jsou k dispozici, jako je Červená Bartlett, Červená Anjous jsou rozpoznatelné pro jejich vejce ve tvaru vzhled; mít velké kulové nižší lektvar, který začíná postupné a dokonce i kužel nad střední bod menší, zaoblený vrchol., Barva Červená Anjous liší od hruška hrušky, nicméně, oni jsou obvykle tmavě kaštanové barvy, někdy s lehkým svislé pruhy barev, které byly přirozeně vytvořené slunce, zatímco hruška byl ještě na stromě. Stejně jako Starkrimson a Red Bartlett, červené Anjou hrušky jsou často jednoduše označeny jako červené hrušky v obchodě s potravinami.
sezónnost
Popularita červených Anjousů přinesla této odrůdě velkou pozornost., Výsadba červených hrušní Anjou na severozápadě Pacifiku byla na vzestupu a nyní je lze nalézt na trzích od konce září nebo začátku října do letních měsíců.
zrání
červený Anjous vykazuje při dozrávání pouze nepatrnou změnu barvy, což je další charakteristika sdílená s jejich zelenými protějšky Anjou. Nejlepší známkou zralosti pro každou hrušku je test palce: jemný tlak palce u stonku se mírně zvýší, když je hruška zralá.
Červený Anjous, stejně jako všechny hrušky, dozrávají při pokojové teplotě., V závislosti na jejich úrovni zralosti při nákupu může trvat několik dní, než budou připraveni k jídlu. Výsledky však stojí za to počkat. Červená Anjous vyvinout mírné, sladká chuť s velmi hladkou texturou a bohaté šťávy, když zralé.
krásné červené displeje
přestože sdílejí většinu vlastností se zelenými Anjous, červené Anjous mají jednu velmi výraznou přitažlivost-jejich barvu. Zobrazí se v ovocné misce nebo koši na pultu nebo jako středový stůl, jejich barva nastavuje brilantní tón. Zvažte úplné zobrazení červené Anjous pro Valentines Day., Během zimních prázdnin kombinujte červené a zelené Anjous a vytvořte displej s odpovídajícími barvami sezóny.
Kulinářské Použití
Protože jejich červená barva je jen kůže, hluboké, jste“ll všimnete žádný rozdíl v vaření s Červeným Anjous než pomocí Zelené Anjous, pokud recept volá po loupání hrušek. Nicméně, v receptu volání pro čerstvé hrušky (pokud zanechává pokožku) červená barva může přidat nápadný kontrast a oční odvolání. Vezměme si Zahradní zelený salát hodil s plátky červené Anjou hrušky!,
historie červené Anjou
červené Anjous vznikl jako přirozeně se vyskytující bud sporty nalezené na zelené Anjou stromy. „Bud sports“ jsou spontánní, přirozeně se vyskytující transformace, které se vyskytují na stromech, a nejčastěji jsou bez povšimnutí. Červená Anjous, nicméně, jsou výjimkou. Ve skutečnosti, oni jsou výjimka, která nastala dvakrát, jako první červené sportovní z Anjou byl objeven v brzy 1950″s poblíž Medford, Oregon, a druhou červenou sport byl objeven v pozdní 1970″s v Parkdale, Oregon.,
*certifikace Heart-Check se nevztahuje na informace,recepty nebo odkazy, Pokud není výslovně uvedeno.