Červený je Jí
Červená je boudě o velikosti malého domu trailer s jediné okno, kde je jak místo vaší objednávky a pak se to, když je připraven. Byl otevřen v Boothbay v roce 1938 a v roce 1954 se přestěhoval na severní konec Wiscassetu a od té doby se stal letní legendou. Mnoho lidí věří, že zde je nejlepší lobster roll kdekoliv: Hromady masa z celou jednu libru humra se extrahuje ve velké porce a hromadí do toastový split-top bun, která je doprovázena šálek tažené máslo nebo, pokud chcete, majonéza., Je to nirvána humra.
“ podívejte se, jak krásné!“říká servírka, když představuje naše oknem na piknikovém podnosu. Její nadšení je nadšení někoho, kdo nikdy předtím neviděl jeden z těchto úžasných sendvičů. Ve skutečnosti se v tento příjemný letní den rozdává desítky, pravděpodobně stovky. Davy lidí se seřadí na humří rohlíky u Red ‚ s, takže čekání jen na to, aby se dostali k oknu, může být až hodinu.,
Jakmile obdržíte vaše jídlo – velké menu obsahuje také smažené mořské plody všeho druhu, hamburgery, cibulové kroužky, hranolky, a Round Top ice cream – můžete jej nosit na jednom z plastové stoly v zadní části restaurace a najíst se na slunci vedle Trasy. (Od pozdního jara 2020, pandemická opatření činí Redův přísně vzlet.)
ceny humrů se liší podle trhu.