Chile de Arbol Salsa (Čeština)
Přejít na Recept
Vyrobeny s pouze 5 složek, to Chile de Arbol Salsa je perfektní taco salsou. Je to pikantní, jde dobře s mexickými oblíbenými, jako jsou tacos, tostadas a gorditas, a je dokonce přátelský k mrazáku!
Tento Chile de Arbol Salsa recept je moje rodina verzi typický Mexický taco salsou.,
je to salsa, která je vždy na stole, když servírujeme tacos, tostadas, taquitos, sopes a gorditas. Je to tátovo oblíbené koření číslo jedna a navždy mi připomene mou rodinu.
Pokud nejste fanouškem kořeněného jídla, tato salsa pravděpodobně není pro vás. Místo toho, možná budete chtít zkusit udělat můj 5 minut čerstvé domácí Salsa nebo tento snadný Salsa Verde.
ale pokud máte rádi kořeněné jídlo stejně jako já, pokračujte ve čtení!
Co je chile de arbol?,
Chile de Arbol peppers jsou druh červeného chile, který se běžně používá v mexické kuchyni. Samotné chiles jsou poměrně malé, ale jsou velmi pikantní, v rozmezí od 15 000 do 30 000 na stupnici Scoville Heat Unit (SHU).
pro informaci se průměrná paprika jalapeno pohybuje mezi 2 500-8 000 SHU.
jak vyrobit Chile de arbol salsa
odstraňte a zlikvidujte stonky z chilli de Arbol peppers. Umístěte je do misky. (foto 1)
zakryjte papriky 4 šálky vroucí vody a poté misku zakryjte deskou, hliníkovou fólií nebo plastovým obalem., Nechte je namočit v horké vodě po dobu 15 minut. (foto 2)
namáčení papriky zjemní kůže, což je mnohem snazší míchat a pomáhá vytvářet mnohem hladší salsu.
Odhalit mísu a vypusťte vodu z papriky pomocí cedníku nebo děrovanou lžící. (foto 3)
přeneste vypuštěné papriky do mixéru a přidejte rajčata, česnek, sůl a 3/4 šálku sladké vody., (foto 4)
Pyré všechny přísady v mixéru, dokud salsa je zcela hladký. (foto 5)
Tipy a triky
ta omáčka má být pikantní. Jak již bylo řečeno, pokud je to pro vás příliš pikantní, přidejte do mixéru jednu nebo dvě další švestková rajčata a pyré do hladka.
tato salsa by měla být zcela hladká., V závislosti na síle vašeho mixéru může trvat kdekoli od 1 do 5 minut času míchání, aby vypadal jako salsa na fotografiích.
způsoby použití chile de arbol salsa
kromě konzumace této salsy s domácími tortilla chipsy(které miluji!), zde je několik mých oblíbených způsobů, jak ji jíst.,
- mrholení to na snadné kuřecí tacos, snídaně tacos nebo mletého hovězího masa tacos
- mít s salám a vejce snídaně
- smíchejte ji do polévek, jako je kuřecí tortilla polévka, černá fazolová polévka a červené „posole“, přidat trochu koření
Pokud jste něco jako můj táta a naprosto MILUJÍ kořeněná jídla (kořeněnější, tím lepší), pak možná budete chtít, aby zcela vynechat rajčata.
upravil jsem tento recept podle mého vkusu, ale když to můj táta udělá, nikdy nepřidá rajčata!, Takže pokud jste to vy, jděte na to! Vždy můžete přidat další rajčata později.
doufám, že tento recept milujete stejně jako já! Získat více snadné Mexické recepty přímo do vaší mailové schránky, zaregistrujte se na týdenní e-mail newsletter. Facebook, Instagram a Pinterest mě také můžete sledovat!
recept
Chile de Arbol Salsa
- Pin
Složení
- ▢ 4 3/4 šálky vody, rozdělených
- ▢ 1 unce sušených chile de arbol papričky
- ▢ 2 plum rajčata, na polovinu
- ▢ 2 stroužky česneku
- ▢ 1/2 lžičky soli
Návod k použití
-
Pour 4 šálky vody do malého hrnce a přiveďte k varu přes vysoké teplo.,
-
zatímco voda přichází k varu, odstraňte a zlikvidujte stonky z papriky. Přeneste papriky do misky.
-
opatrně nalijte vroucí vodu do misky. Míchejte papriky s lžící, aby se ujistil,že jsou všechny nasycené vodou.
-
zakryjte misku velkou deskou, hliníkovou fólií nebo plastovým obalem. Nechte papriky namočit po dobu 15 minut, dokud nezměknou.,
-
odkryjte misku a přeneste změkčené papriky do mixéru pomocí štěrbinové lžíce, abyste vypustili vodu.
-
přidejte rajčata, česnek, sůl a 3/4 šálku sladké vody. Puree až do úplného vyhlazení.
Isabelovy tipy:
- tato salsa má být poměrně pikantní. Pokud je to příliš pikantní pro vaše přání, přidejte další rajčata nebo dvě, abyste pomohli zředit teplo.
- skladování-tato salsa zůstane v lednici ve vzduchotěsné nádobě po dobu 1 až 2 měsíců.,
- zmrazení-zmrazit, nechte salsu přijít na pokojovou teplotu. Umístěte jej do mrazicího sáčku nebo kontejneru a zmrazte po dobu 6 měsíců. Když jste připraveni k jídlu, vyjměte salsu z mrazničky den předtím a rozmrazte v lednici.
Nutriční Informace