Co je Escolar Sashimi a jeho vedlejší účinky? Nebezpečný jako Fugu?
Escolar je podlouhlý velký druh ryb nebo hadí makrely, který se nachází v mírných a tropických oceánech po celém světě. Co je na této rybě zajímavé, že její strava obsahuje potraviny, které mají typ vosku nebo mastné kyseliny. Tento vosk není metabolizován Escolarem, takže proto je velmi mastná kůže.,
V Japonsku, tento typ hadí makrela se ukázala být velmi populární v rybí trhy a lze nalézt na mnoha restaurace menu. I když je považován za kontroverzní jídlo(čtěte dále), ryba má neuvěřitelnou bohatou chuť popsal jako „máslové“, „kulatější“ a šťavnaté“.,
Možné nebezpečí escolar
Podle posledních zpráv, bylo prokázáno, že escolar přináší nemoci do určité množství lidí, kteří konzumují to vzhledem k voskové a olejové látky, nalezené na kůži ryb. Pro člověka je velmi těžké ho strávit. Některé z možných nežádoucích účinků zahrnují: bolesti břicha, průjem a křeče.
jedním z příznaků je, že po 24 hodinách konzumace se vaše střevo stane podrážděným a pro mnohé extrémní mastný průjem., Člověk, který jedl escolar, řekl, že to byl horší pocit následků a musel nepřetržitě chodit do koupelny po mnoho hodin. Proto se mnozí vyhnou spotřebě nebo je vezmou v menších množstvích, zejména v Japonsku, kde je obtížné klesnout, když vám to někdo nabídne.
jak snížit pravděpodobnost onemocnění, když jste konzumovali escolar ?
1.Jednoduše snížit množství!
doporučuje se užívat nejvýše šest uncí na porci. Tím se snad sníží možnost, že onemocníte.
2.,Změňte metody vaření
pečte ryby na stojanu. To způsobí, že šťáva, která neobsahuje estery vosku, odkapává. Kůže musí být také odstraněna, protože má vysoký počet olejů.
Pánvi zprudka způsobem – tím, že snowpea&bokchoi;
3.Escolar by měl být čerstvý
protože obsah oleje je vysoký, escolar normálně vaří rychleji než běžné ryby. Také se doporučuje vařit do dvou dnů po zakoupení., Ujistěte se, že je obchod v pohodě mrazáku nebo pevně zabalené v ledu v chladiči, pokud je přepravován.
jak to Japonci konzumují?
jak již bylo zmíněno, je to velmi populární jídlo v Japonsku. To je obvykle konzumují syrové krájení na malé kousky také známý jako sashimi (existuje mnoho typů).
stu_spivack
spotřeba to bylo zakázáno v Japonsku ?
v Japonsku vláda učinila krok zakazující spotřebu escolar kvůli nebezpečí, které tento typ potravin představuje., Nicméně Dánsko, Švédsko a Kanada také následovaly tím, že přišly s varovnými štítky escolar.
v roce 1992 FDA zrušila zákaz escolar, protože není toxický. Ale určitě to způsobí průjem, ale nezabije vás jako možná puffer Ryby (fugu). Místo toho radí lidem jíst jídlo v malých množstvích.
závěr
navzdory skutečnosti, že escolar má při konzumaci nepříznivé vedlejší účinky, je velmi chutný a máslový. Vyhněte se však velkým porcím, protože to povede k nebezpečným situacím., Gastrointestinální potíže se nevyskytují, pokud konzumujete méně množství.