Co Jsou Volné Radikály?
tělo je pod neustálým útokem oxidačního stresu. Kyslík v těle se rozdělí na jednotlivé atomy s nepárovými elektrony. Elektrony jako být v párech, takže tyto atomy, tzv. volné radikály, uklidit tělo hledat další elektrony, takže se může stát pár. To způsobuje poškození buněk, bílkovin a DNA.
volné radikály jsou spojeny s lidským onemocněním, včetně rakoviny, aterosklerózy, Alzheimerovy choroby, Parkinsonovy choroby a mnoha dalších., Mohou mít také souvislost se stárnutím, které bylo definováno jako postupné hromadění volných radikálů, podle Christophera Wanjeka, komentátora Bad Medicine pro živou vědu.
Látky, které vytvářejí volné radikály, lze nalézt v potravinách, které jíme, léky bereme, vzduch, který dýcháme a voda, kterou pijeme, podle Huntingtona“s Terénní Projekt pro Vzdělávání na Stanfordově Univerzitě. Mezi tyto látky patří smažené potraviny, alkohol, tabákový kouř, pesticidy a látky znečišťující ovzduší.,
volné radikály jsou přirozenými vedlejšími produkty chemických procesů, jako je metabolismus. Dr. Lauri Wright, registrovaný nutriční terapeut a asistent profesor výživy na University of South Florida, řekl: „v Podstatě, myslím, že volných radikálů jako zplodin z různých chemických reakcí v buňce, které kdy bylo postaveno, poškodit buňky těla.“
volné radikály jsou však pro život nezbytné, napsal Wanjek v roce 2006. Schopnost těla přeměnit vzduch a potraviny na chemickou energii závisí na řetězové reakci volných radikálů., Volné radikály jsou také klíčovou součástí imunitního systému, plovoucí žilkami a útočí na cizí útočníky.
nebezpečí volných radikálů
Podle Rice University, jakmile volné radikály se tvoří, řetězová reakce může nastat. První volný radikál vytáhne elektron z molekuly, která destabilizuje molekulu a změní ji na volný radikál. Tato molekula pak vezme elektron z jiné molekuly, destabilizuje ji a naladí ji na volný radikál. Tento dominový efekt může nakonec narušit a poškodit celou buňku.,
radikálová řetězová reakce může vést k rozbité buněčné membrány, což může změnit to, co vstupuje a vystupuje z buněk, v závislosti na Harvard School of Public Health. Řetězová reakce může změnit strukturu lipidu, takže je pravděpodobnější, že se uvízne v tepně. Poškozené molekuly mohou mutovat a růst nádorů. Nebo kaskádové poškození může změnit kód DNA.
oxidační stres nastává, když je příliš mnoho volných radikálů a příliš mnoho buněčného poškození., Oxidační stres je spojen s poškozením proteinů, lipidů a nukleových kyselin, podle článku v přehledu Farmakognosie. Několik studií v průběhu posledních několika desetiletích ukázaly, že oxidační stres hraje roli v rozvoji mnoha podmínek, včetně makulární degenerace, kardiovaskulárních onemocnění, některých druhů rakoviny, rozedma plic, alkoholismus, Alzheimerova choroba“s chorobou, Parkinsonova“s nemocí, vředy a všech zánětlivých onemocnění, jako je artritida a lupus.
volné radikály jsou také spojeny se stárnutím., „Teorie volných radikálů stárnutí uvádí, že stárneme kvůli poškození volnými radikály v průběhu času,“ řekl Wright. Volné radikály mohou poškodit instruktážní kód DNA, což způsobuje, že naše nové buňky rostou nesprávně, což vede ke stárnutí.
příznaky oxidačního stresu
podle článku z roku 2010 v metodách molekulární biologie neexistují oficiálně uznávané příznaky oxidačního stresu., Podle webu naturopathic doctor Donielle Wilson však příznaky zahrnují únavu, bolesti hlavy, citlivost na hluk, ztrátu paměti a mozkovou mlhu, bolesti svalů a kloubů, vrásky a šedé vlasy, potíže s viděním a sníženou imunitu.
Testování volných radikálů
není možné přímo měřit množství volných radikálů v těle, podle Rice University. Podle článku z roku 2000 vAmerický žurnál klinické výživy, existují nepřímé metody měření oxidačního stresu, obvykle zahrnující analýzu vedlejších produktů peroxidace lipidů., Článek varuje, že všechny metody by měly být “ používány s opatrností kvůli nedostatku přesnosti, platnosti nebo obojího.“
novější článek v metodách molekulární biologie uvádí, že soupravy pro testování oxidačního stresu jsou stále dostupnější, i když jejich přesnost a platnost jsou stále pod kontrolou.
antioxidanty a volné radikály
antioxidanty udržují volné radikály pod kontrolou. Antioxidanty jsou molekuly v buňkách, které zabraňují volným radikálům přijímat elektrony a způsobovat poškození., Antioxidanty jsou schopny dát elektron volnému radikálu, aniž by se samy destabilizovaly, čímž zastavily řetězovou reakci volných radikálů. „Antioxidanty jsou přírodní látky, jejichž úkolem je vyčistit volné radikály. Stejně jako vláknina čistí odpadní produkty ve střevech, antioxidanty čistí odpad volných radikálů v buňkách, “ řekl Wright. Známé antioxidanty zahrnují beta-karoten a další karotenoidy, lutein, resveratrol, vitamín C, vitamín E, lykopen a další fytonutrienty.
naše tělo produkuje některé antioxidanty samo o sobě, ale nedostatečné množství., Oxidační stres nastane, když tam je nerovnováha mezi volnými radikály a antioxidanty (příliš mnoho volných radikálů, a příliš málo antioxidantů), podle Farmakognosie Recenze.
antioxidanty lze získat dietou. „Antioxidanty jsou bohaté na ovoce a zeleninu, zejména barevné ovoce a zeleninu,“ řekl Wright. „Některé příklady zahrnují bobule, rajčata, brokolici, špenát, ořechy a zelený čaj.,“
Antioxidanty, stal se dobře známý v roce 1990, kdy vědci začali uvědomovat možné účinky volných radikálů na rozvoj rakoviny, aterosklerózy a jiných chronických onemocnění. Během následujících desetiletí vědci provedli mnoho studií o účincích antioxidantů se smíšenými výsledky. Wright dal několik příkladů. „Šest-rok zkušební, Age-Related Eye Disease Study (AREDS), zjistil, že kombinace vitamínu C, vitamínu E, beta-karoten a zinek nabízí určitou ochranu proti rozvoji pokročilých makulární degenerace související s věkem,“ řekla.,
Na druhou stranu, Wright zmínil, že beta-karoten soudu u finských mužů, kteří byli silní kuřáci zjistili nárůst rakoviny plic mezi těmi, kteří užívali beta-karoten doplňků.
Vědci nemají zcela pochopit smíšené výsledky z pokusů nebo přesný mechanismus, který dělá antioxidanty účinné nebo neúčinné proti volné radikály, ale podle Wright, výsledky studie naznačují, že to je účinnější a potenciálně bezpečnější, aby se antioxidanty přes celé potraviny, spíše než doplňků.,
volné radikály a cvičení
podle článku v biochemické společnosti může intenzivní aerobní cvičení vyvolat oxidační stres. Spalování paliva při kardio cvičení s vysokou intenzitou způsobuje chemické reakce, které způsobují rychlejší tvorbu volných radikálů. To není omluva přeskočit tělocvičnu, nicméně. Podle článku v časopise American Journal of Clinical Nutrition se zdá, že časté cvičení snižují oxidační stres, který zpočátku přináší cvičení. Je to proto, že pravidelné fyzické cvičení zvyšuje antioxidační obranu.,
podnítil obavy, že intenzivní cvičení by mohlo způsobit oxidační stres, bylo provedeno několik studií, které se zabývaly účinky antioxidační suplementace pro sportovce. Článek American Journal of Clinical Nutrition uvedl, že doplnění cvičení s vysokou intenzitou antioxidačními doplňky nevyvolává žádné příznivé účinky. Pravidelné cvičení samo o sobě stačilo k vybudování antioxidační obrany proti počátečnímu oxidačnímu stresu vyvolanému cvičením.,
Proto, ze tvar a občasné cvičenců, kteří dělají spontánní záchvat intenzivní fyzické aktivity může vyvolat oxidativní stres, zatímco ti, kteří jsou stále aktivní, není třeba se obávat.