Devět z nejlepších Sauvignon Blancs jsme pili v roce 2019
Sauvignon Blanc je jedním z nejoblíbenějších bílých vín na světě. Vyrobeno z hroznů zelené pleti, dvě z ochranných známek vína jsou svěží kyselost a intenzivní aromatické látky. Může být také pěstován v různých klimatických podmínkách od Francie po Nový Zéland až po Kalifornii, kde se někdy jmenuje Fumé Blanc.
zatímco Sauvignon Blanc byl s největší pravděpodobností vytvořen v Bordeaux, je to odrůda ve dvou nejznámějších vínech z francouzského údolí Loire, Sancerre a Pouilly-Fumé., Chladnější klima Loiry pomáhá vytvářet sloučeniny zvané pyraziny, které přispívají k travnatým, bylinným nebo zeleným paprikovým příchutím ve víně. Hroznové víno má stále silné představení v Bordeaux, nicméně, kde se obvykle mísí se Sémillonem pro suchá a sladká vína v regionu, konkrétně v Graves a Sauternais.
Více než 1000 směsí Sauvignon Blanc nebo Sauvignon Blanc ochutnali naši recenzenti v roce 2019, takže je tu spousta, co je třeba zvážit. Místo toho, jsme se obrátili na naše výroční top seznamy sestavit seznam devíti Sauvies koupit teď., Zatímco Nejlépe hodnocená láhev může být z překvapivého regionu, milovaný Sancerre a Novozélandský důvtipný Bs stále mají silnou přítomnost.
Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark); $45, 95 body. Jemná bezinka, kapradina a tráva na nosu dosahují neuvěřitelně zaoblené bohatosti na patře. Zelená tartness je vyplněna zralostí švestky Mirabelle a pufrována bohatou, krémová textura, zatímco sparky pruh citronové kůry udržuje vše soustředěné. Textura, ovoce a svěžest se kombinují v nejvíce vítězné módě. Pít 2020-2030. VOS výběry., Výběr Sklepa. – Anne Krebiehl, MW
Domaine Fouassier 2017 Le Clos De Bannon (Sancerre); $50, 93 body. Biodynamicky pěstované hrozny z malé zděné vinice produkují toto krásně vyvážené víno. Jeho čisté linie a svěží kyselost kontrastují s náznaky tropického ovoce a jsou součástí vína, které má silnou budoucnost. Struktura vína a flinty textura by měla v průběhu let změkčit. Pít od roku 2021. Opici Vína. Výběr Sklepa., —Roger Voss
Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc (Happy Canyon v Santa Barbara); $21, 92 bodů. Křupavá hrušková dužina, citronová kůra a bílé květy ukazují na nos této vždy pikantní, osvěžující plnění Doug Margerum. K popíjení je kamenná přilnavost, kde citrusové a asijské hruškové příchutě soutěží o pozornost proti nesmírně křídové struktuře. —Matt Kettmann
Domaine Anthony & David Girard 2018 Les Montes Damnés (Sancerre); $23, 91 bodů., K bohatosti tohoto vína se přidal lehký dotek koření z částečného kvašení dřeva. To je vyvážené proti ocelovému okraji kyselosti a minerality. Toto víno je téměř připravené, ale bude lepší od začátku roku 2020. Weygandt-Metzler. – R. V.
Nobilo 2018 ikona Sauvignon Blanc (Marlborough); $20, 91 body. Přes tvrdé vinobraní, toto víno ukazuje všechny znaky klasického Marlborough Sauvignon. Vůně a příchutě sněhového hrášku, tropického a citrusového ovoce a doteky slané ústřicové skořápky jsou zajištěny v krémové struktuře a obratně vyváženy kyselostí citrusů., Constellation Brands, Inc. – Christina Pickard
Hay Maker 2018 Sauvignon Blanc (Marlborough); $12, 89 body. Jedná se o atraktivní, parfémovaný Sauvignon s hromadami limetkových nanuků, broskvových květů a sušených zelených bylin. Patro je křídové i kluzké textury, pěkně vyvážené křupavou kyselostí, jasným ovocem a sušenými bylinkami. Ocenění Vína. Nejlepší Nákup. – C. P.
Oak Grove 2018 Family Reserve Sauvignon Blanc (Kalifornie); $9, 89 body. Svěží a pikantní, toto lehké až středně plné víno nabízí tóny citrusů, zeleného jablka a dotek tropického ovoce., Je hladký a snadno se těší. Nejlepší Nákup. – Jim Gordon
Santa Carolina 2018 Reserve Sauvignon Blanc (údolí Leyda); $12, 87 body. Pro Leydu SB jsou typické šťavnaté aroma grapefruitu a vápna. Poměrně plné patro se cítí trochu mastné, zatímco to je slaná a mírně slaná ochutnávka, s vápnem jako základní příchutí. Stabilní povrch s mírnou plností a jasnou kyselostí je pevný. Carolina Wine Brands USA. Nejlepší Nákup. —Michael Schachner
Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne); $9, 86 bodů., Tento travnatý, bylinný Sauvignon Blanc vyjadřuje doteky bílého grapefruitu a angreštu. Lehký a křupavě strukturovaný, končí stlačením citronu. Napij se. Barton & Guestier USA. Nejlepší Nákup. – R. v.