Dozvědět se o zdravotních výhodách irského mechu
irský mech nebo mořské řasy, má mnoho zdravotních výhod!
první věc, kterou je třeba vědět o irském mechu, je to, že to vůbec není mech – je to mořské řasy.
Také známý jako carrageen (Irský slovo carraigín což znamená „malý kámen“), a jeho vědecký název chondrus crispus, Irský mech je druhem z červené řasy, která roste v chladných vodách Atlantiku podél skalnatého pobřeží Evropy a Severní Ameriky. To je také populární na Jamajce.
Přečtěte si více: je irský černý pudink nejnovější superfood?,
Mimořádně bohaté na živiny a antioxidanty, Irský mech je rychle získává pověst jako další velká superfood, v řadě za kapusta, borůvky, a ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny.
zdravé vlastnosti Irský mech obsahují Vitamíny A, E, F a K, vápník, draslík, a síra. To je také přirozeně se vyskytující zdrojem jódu, což může být obtížné, aby zahrnoval ve stravě prostřednictvím potravin sám (což jedlá sůl nejčastější zdroj), a je důležité zejména pro podporu zdravé fungování štítné žlázy.,
bohatý na chlorid draselný, irský mech může dělat zázraky pro přetížení a sliznice a má antibakteriální a antivirové vlastnosti.
je také považován za dobrý pro suchou pokožku a pro kožní stavy od ekzému po psoriázu, což z něj činí cennou složku pro pleťové vody a zvlhčovače.
Přečtěte si více: Starověké Irské domácí opravné prostředky a tipy zdraví,
Karagenu v Irské historie
výhody karagenu byly dobře známé našim Irské předky, kteří sklízejí už po staletí.
podle mořských řas.,tj použití irského mechu při léčbě respiračních problémů bylo poprvé popsáno v Irsku v roce 1810. Název „carrageen,“ který, kromě svých irských jazykových původů může také pocházet z Carrigan Head In Co. Donegal, byl poprvé představen kolem roku 1830. To bylo zvláště důležité během velkého hladu (1846-51) jako jeden z mála zdrojů výživy, které jsou stále k dispozici, alespoň těm, kteří žijí v blízkosti pobřeží.
irský mech, stejně jako řada dalších odrůd mořských řas nalezených na Irském pobřeží, se sklízí po jarních přílivech, kdy je voda nejdále od pobřeží., Tradičně, kombajny se vydávají do mělkých vod lodí nebo na koni a používají dlouhé hrábě k oddělení mořských řas od skal. Poté se roztřídí a rozloží na slunci, aby vyschla až dva týdny.
Přečtěte si více: máslo Kerrygold v ranní káva je náš oblíbený zdraví šílenství
Recepty
Pro vaření, carrageen funguje jako kouzlo jako zdravý způsob, jak zahustit polévky, smoothies, pudinky. Je k dispozici prostřednictvím mnoha online prodejců a lze jej také nalézt ve svazcích nebo práškové formě ve většině přírodních obchodů s potravinami.,
Pokud máte pocit, zvláště dobrodružný a nevadí slabý pach moře, můžete vyzkoušet jeden z těchto receptů pro Irský mech salát nebo mořské řasy chleba.
Pokud byste raději hrát sladké a bezpečné, mají jít na jeden z slavný Irský kuchař Darina Allen all-time oblíbené dezerty s tímto recept na karagenu moss pudink s čerstvými malinami a růží. Je to moderní vzít na staré tradice.
Přečtěte si více: vyzkoušeli byste dietu na hubnutí všech brambor?,
kontroverze
je třeba poznamenat, že kolem karagenanu, potravinářské přídatné látky odvozené z irského mechu, existuje určitá kontroverze. Karagenan je průmysl termín pro polysacharidy extrahované z mechu a používá se jako zahušťovací/želírující látka nebo emulgátoru v zpracované potraviny, jako je zmrzlina, sýr, uzeniny, proteinové nápoje, non-mléčné mléka, a druhy zubní pasty., Některé studie o dlouhodobých účincích karagenanu na člověka našly potenciální vazby na záněty a zažívací potíže, zatímco jiné zjistily, že s jeho spotřebou nejsou spojena žádná rizika.
extrakční metody pro karagenan zahrnují rozsáhlé topení a zpracování, a výsledná látka obsahuje malé stejné nutriční výhody jako pure karagenu. Takže, i když budete chtít, aby se zabránilo karagenan jako přísada do zpracovaných potravin, čistý, nezpracované irský mech není věřil představovat žádnou ze stejných potenciálních škod.,
bez ohledu na to můžete stále získat vnější výhody irského mechu tím, že vyhodíte dávku tohoto lotionu, který se hodí pro mořskou pannu.
Přečtěte si více: Top vydatné a zdravé recepty Irské zkusit v novém roce,
Irský mech, mořské řasy krém, Janice Cox, autor „Přírodní Krásy Doma“
- 1 lžíce moučkového Irský mech
- 1 šálek destilované vody
- ¼ šálku aloe vera gelu
- 2 lžíce mandlového oleje
1. Namočte irský mech do destilované vody po dobu 20 minut. Nalijte směs do malého hrnce a vařte 20 minut., Odfiltrujte pevné látky; budete mít jasné želé.
2. Změřte ¼ šálku želé z mořských řas a poté jej smíchejte s gelem aloe vera. Nechte směs úplně vychladnout.
3. Nalijte směs mořských řas do mixéru a promíchejte nízkou rychlostí; pomalu přidávejte mandlový olej v tenkém proudu, dokud se nerozmíchá. Budete mít lehké bílé mléko.
4. Nalijte mléko do čisté nádoby. Chcete-li použít, masírujte malé množství do pokožky.
H / T to Stepin2, Dr. Andrew Weil, Mother Earth Living, and Seaweed.ie