Francouzský Rozsahy: La Cornue vs Lacanche, Co je třeba Vědět Před Investováním do francouzské Trouby
francouzské pohybuje nadčasové luxusní kousek, který přidává dávku elegance do každé kuchyně. Často jsem viděl tyto krásné francouzské trouby a stovetops na Instagram a Pinterest, ale nikdy věděl, proč lidé si je vybral. Rozhodl jsem se udělat nějaké kopání, abych zjistil, zda by měl být francouzský sortiment na mém seznamu přání v kuchyni.
francouzské rozsahy jsou často spojeny s profesionální kvalitou „rozsahy šéfkuchaře.“Jejich návrhy často připomínají vintage kamna ze starých evropských domů., Francouzské rozsahy mají být v podstatě ztělesněním formy a funkce.
Tento článek se zaměří na dva nejlepší francouzské výrobce sortimentu: Lacanche a La Cornue.
Co je třeba Zvážit Před Nákupem francouzské Rozpětí
Vědět, jaké jsou vaše potřeby jako kuchař, jsou nesmírně důležité. Měli byste mít také SPECIFIKACE vašich kuchyňských desek po ruce, abyste mohli bezodkladně rozhodovat.,
Přizpůsobení
Zde jsou některé věci mít na paměti, o přizpůsobení při nákupu tyto unikátní rozsahy:
- nejsou žádná okna, na dveře trouby
- Existuje obrovské množství možností konfigurace, takže ujistěte se, že znát své potřeby na vaření dopředu
- Dodávka může trvat až 6 měsíců. Plánujte podle toho.,
- Informujte se u každé společnosti, abyste zjistili, zda mají schválené instalační a opravárenské společnosti Dostupné ve vaší oblasti. Pokud ne, možná budete chtít zvážit Americký sortiment.
- plyn vs. elektrický: tyto rozsahy jsou obvykle napájeny jak plynem & elektřinou. Pece jsou napájeny buď elektřinou nebo plynem a kamna top je napájen pomocí plynu.
- hardwarové úpravy jsou obvykle nabízeny v mosazi / zlatě nebo chromu / stříbře.
- čištění: můžete odstranit boky trouby, abyste je mohli snadno vyčistit?,
náklady
pokud jde o náklady, tyto francouzské rozsahy nejsou v žádném případě levné. Zde je několik faktorů, které by mohly ovlivnit cenu vaší rozpětí:
- Nákladní & Náklady na Dopravu: Tyto lze přidat až na více než $1,000
- Barva: Barvy jsou obvykle považovány za upgrade, a tak mohou být účtovány další poplatky. Dobrá věc je, že tyto rozsahy jsou nabízeny v hojnosti barevných možností, jako je měkká slonovina, Černá, dětská modrá, máta zelená, červená růžová a bohatá Bordeaux červená.,
- Hořáky: Další hořáky se přidat až rychle
- krbová Kamna: více kamna chceš, tím vyšší náklady
- Náklady na Instalaci: v Závislosti na vaší poloze, může nebo nemusí být schválený instalační technik ve vaší oblasti. Je to dobrý nápad mluvit se svým dodavatelem nebo renovačním týmem, abyste zjistili, zda má někdo zkušenosti s instalací tohoto typu rozsahu.
La Cornue
La Cornue je jednou z nejpopulárnějších značek pro francouzská pohybuje ve Spojených Státech. Je to první francouzská řada, kterou jsem si všiml pro svůj odlišný design., To se rychle stává středobodem kuchyně, když je nainstalován a příkazy pozornost. Mějte to na paměti, když jdete o navrhování vaší kuchyně kolem řady La Cornue.
La Cornue Historie
La Cornue byla založena v roce 1908 Pařížský sběratel a parfémů Albert Dupuy. V Paříži společnost Dupoy vyvinula a uvedla na trh první konvekční troubu na světě. V té době byla většina pecí duté železné krabice, které zavěšovaly regály nad ohněm., To odráželo postoj doby: když většina lidí používala troubu, aby jednoduše zahřála své jídlo. Dupuy byl jedním z prvních lidí, kteří přemýšleli o vaření jako o více než jen o způsobu ohřevu jídla. Jeho vlastní metoda zahrnovala použití klenutého stropu v troubě k cirkulaci ohřátého vzduchu kolem jídla. K pohonu svého výtvoru použil městské plynové vedení, z nichž mnohé již byly směrovány do domovů lidí.,
Zatímco to zůstalo malý rodinný podnik už přes 100 let, v roce 2015 La Cornue byl zakoupen od Americké rezidenční vaření a průmyslové vybavení firmy, Middleby Corporation.
kolik stojí rozsah La Cornue?
ceny La Cornue se pohybují od $8,475 do $56,000+ v závislosti na zvolené konfiguraci. La Cornue nabízí tři hlavní rozsahy: Château, CornuFé a CornuChef.
CornuFé je nejoblíbenější model v USA., Trouba nabízí sedm nastavení: tání & sloužit, konvekce, konvekční grilování, konvekční asistent, konvenční trouba, zhnědnutí a oteplování. Trouba poskytuje stojany a podnosy v troubě, aby zajistila dokonalé uchycení při pečení nebo vaření. Sklouznou na místo s některými drážkami podél zdi, stejně jako police. Dvě oddělené pece umožňují vaření více pokrmů současně: například krůta může vařit v jedné troubě, zatímco příloha vaří v jiné. Trouba není příliš hluboká, ale je poměrně vysoká.,
v současné době je nejjednodušší způsob nákupu řady La Cornue přes Williams Sonoma. La Cornue je jediná značka kamen, které Williams Sonoma v současné době nese. Můžete si také zakoupit sortiment od La Cornue přímo.
La Cornue má dokonce zahájila řadu skříněk, aby odpovídaly jejich populární pohybuje – určen ve stejné estetické jako jejich trouby, v případě, že chcete budovat vaši kuchyň tak, aby odpovídala krásný design.
Lacanche
Lacanche je hlavním konkurentem La Cornue.,
hlavním důvodem, proč vidím spotřebitelé vybrat lacanche trouba La Cornue je vzhledem k jeho minimální design. La Cornue rozsahy mají silné proužky kovu a velké knoflíky, které rychle, aby jim ohnisko vaší kuchyně. Rozsahy Lacanche mají menší části a čistou fasádu, což usnadňuje míchání do vaší kuchyně.
Lacanche Historie
Lacanche je pojmenována po malé Burgundské vesnice ve Francii., Rozsahy, pece a další zařízení na vaření se vyrábějí od 19.století. Řemeslné zpracování v kovu je v popředí značky Lacanche. Lacanche poznamenává, že některé z prvních kamen na dřevo a vaření, které vyráběli pro domy po celé Francii, byly první svého typu postavené v zemi.
od kuchařů po domácí kuchaře, Lacanche vyrábí každý ze svých rozsahů podle jejich konkrétního pořadí: od různých modelů, možností a povrchových úprav., Jako uznání jejich odborných znalostí, Lacanche byl udělen dědictví čest francouzské vlády hospodářství a průmysl Ministerstvo-demonstrovat jejich národní proslulost ve výrobě excellence.
Lacanche Ranges
Lacanche nabízí“ klasickou „linku a“ moderní “ linku. Jak by názvy naznačovaly, klasická řada nabízí vintage vzhled a rustikální přitažlivost, zatímco „moderní“ linie je dobře, modernizovaná ve vzhledu. Na první pohled se zdá, že moderní linka má za knoflíky Dlouhý blok z nerezové oceli.,
Každý z 12 modelů je nabízena v „Klasické“ verzi nebo „Moderní verze: Cormatin, Rully, Beaune, Bussy, Cluny, Chagny, Volnay, Vougeot, Chambertin, Chassagne, Savigny, a Saulieu. Modely se pohybují od 27 9/16″ do 43½“.
Lacanche prodává tři typy pecí: elektrické, elektrické konvekce ventilátoru a plyn (můžete si vybrat mezi propanem nebo zemním plynem). Plynové vaření udržuje vzduch vlhký, což umožňuje chuť míchat, a maso dobře vařit bez sušení. Elektrické trouby vedou k suchému teplu a jsou nejlepší pro pečení a pečivo., Z tohoto důvodu se mnozí spotřebitelé rozhodnou pro jednu plynovou troubu a jednu elektrickou troubu.
pokud jde o varné desky nebo hořáky, plyn byl preferovaným způsobem vytápění jak profesionály, tak i domácími matkami tak dlouho, jak si pamatuji! Plyn umožňuje přesně řídit teplo. Hořáky Lacanche jsou vytvořeny pomocí dvou odnímatelných částí: základna hořáku je hliník, zatímco víčko hořáku je vyrobeno z mosazi. Můžete je odstranit, abyste je vyčistili.
stojí francouzské rozsahy za to?
upřímně řečeno, jsem zde nerozhodnutý., Četl jsem pár příliš mnoho recenze z těchto rozsahů zobrazen vařit nerovnoměrně, nebo trvat několik pokusů, jak zapálit hořák na sporáku. Zdá se mi, že za tuto cenu by rozsahy měly fungovat bezchybně a neměly by existovat nic jiného než zářící recenze!
Jak již bylo řečeno, není pochyb o fyzickém vzhledu těchto rozsahů. Mnoho lidí je popisuje jako nejkrásnější rozsah, na který se podívali. Instagram může jistě potvrdit, že jsou esteticky příjemné.,
celkově vzato si myslím, že nedostatek podpory pro americké spotřebitele a neutěšené recenze funkčnosti je těžké ignorovat. Pokud máte rozpočet držet krok s potenciálně drahé údržby a máte rádi vzhled rozsahu, pak bych řekl, jít na to!