francouzský Toast: Historie Krémová Přípitek a Jeho „Údajné“ French Connection
francouzský toast milovníky zvedněte ruce! Teď je to prakticky každý, kdo má rád chléb, mléko a vejce, že jo? Přemýšlejte o tom, tyto tři ingredience-chléb, mléko a vejce – možná vytvářejí tři nejoblíbenější snídaňové sponky po celém světě. Víte, že jste seřazeni na ráno, jakmile spatříte tři ve své kuchyňské spíži den předtím., Proto, kombinovat všechny tři přijít s naloženým a mléčným toastem se zdá být nejpřirozenějším vývojem, který vymysleli naši předkové, aby se snídaně bavila. Ano, dalo by se to částečně odvodit. Ale, pokud jste připisují určitý Francouz pro krásné toasty, nemůžete být dále od pravdy.
historie francouzských toastů
Zapamatujte si Kangana Ranaut starrer“Queen“? Tam je scéna, kde Kangana dělá nějaké chutné snídaně pro své přátele v Amsterdamu., Když je požádán, aby představit jídlo, které hrdě nazývá, „francouzské Toasty“ , hodně k překvapení její francouzský spolubydlící, kteří se rychle vysvětlit, „jsem francouz, a to není z naší země“. Studna, nemáme ani Kanganu ani její spolubydlící na vině za tento obrovský zmatek. Velká část světa po staletí zaměňuje chléb-y potěšení jako francouzský vynález.
francouzský toast je také známý jako španělské přípitek a německý Toast
Ukázalo se, že francouzský toast existovala ještě předtím, než Francie jako země!, Bylo to populární potěšení těší v Římské říši 5. století našeho letopočtu. Podle Apicius, sbírka receptů z počátku 5. století našeho letopočtu, jídlo, existovala aliter dulcia (jednoduše přeloženo na „další sladké jídlo“). Římané by ponořili své chleby do mléčné směsi, smažili je v oleji a másle a užívali si to jako teplé sladké jídlo.
přidání vajec přišel mnohem později. Použití toastu jako slané možnosti snídaně se také vyvinulo mnohem později.,
francouzský toast byl konzumován po celé Evropě během středověku. Byl to prostředek k využití zatuchlého chleba a snížení plýtvání. Francouzský toast je známý mnoha jmény po celém světě, jako je, španělský toast, německý toast, jeptiška toast, eggy chléb, torriga, chudí rytíři Windsor, Bombay toast a mnoho dalších. V samotné Francii je jídlo známé jako “ pain perdu „nebo“lost bread“. Zajímavá stezka událostí vedla k tomu, že jídlo získalo toto jméno. V 15. století a. D, bolest perdu byl velký vztek. Miska byla vyrobena ponořením tvrdého nebo zatuchlého chleba do směsi mléka a vajec a poté byla smažena., V tomto procesu jste „ztratili“ původní chléb a to, co jste měli, bylo sladké jídlo, které pomohlo vejci a mlékem, aby to udrželo pohromadě. Bolest perdu je to, co Francouzi nazývají francouzským toastem dodnes. Než se bolest perdu stala populární, předchůdci pokrmu byli nazýváni Pain Romaine, pro jeho římské předky.
Pomalu, šílenství, Bolesti Purdu cestoval do Anglie a v pozdním 16. a 17 misky začal získat popularitu jako francouzský toast. Z Anglie do Ameriky, Popularita „francouzského toastu“ rostla skoky a svázaná s kolonisty.,
Další populární legenda praví, že to byl Albany, New York, že pokrm byl vyvinut. Hostinský jménem Joseph French vytvořil první várku zlatohnědé zachází v roce 1724, a nazval ji „francouzský Toast“, namísto francouzského toastu, po jeho vlastním příjmením. Pokorný hostinský s omezenou znalostí gramatiky udělal chybu, není použití požadovaných apostrof, a zbytek, jak se říká, je historie., Existuje však několik historiků jídla, kteří jsou touto legendou unaveni a říkají, že jídlo založené na toastu je po staletí součástí evropské kulinářské demografie.
Tradičně francouzský toast je pouhým ponořením plátky chleba, vejce nebo mléko, a pak smažené na másle. Ale v průběhu let, skromný francouzský toast viděl několik gurmánských makeoverů. Kuchaři experimentovali s různými přísadami, jako je ovoce, ořechy, šlehačka, arašídové máslo a sýr jako náplně nebo polevy.,
zde je lahodné jablko a smetanový sýr Plněné francouzský Toast šéfkuchařem Vicky Ratnani musíte vyzkoušet na snídani.