„Horní“ omezuje hodnotu kofeinu při hubnutí
od Gwyn Cready, MBA a Ted Kyle, RPh, MBA
podzim 2011
pro zobrazení verze PDF tohoto článku klikněte zde.
Ceněn pro svou schopnost stimulovat bdělost, kofein je nejvíce populární (a většinou neregulovaného) psychoaktivní látka na světě, se spotřeba odhaduje na jeden nápoj porce na osobu a den. Vzhledem k jeho stimulačním vlastnostem není divu, že lidé běžně věří, že kofein podporuje hubnutí. Jsou však tyto předpoklady pravdivé?,
historické záznamy o užívání kofeinu byly nalezeny v mnoha kulturách a datují se tisíce let. Kofein se nejčastěji vyskytuje ve fazolích kávovníku, listech čajového keře a v různých produktech odvozených z ořechu kola. V Severní Americe konzumuje kofein denně přibližně 90 procent dospělých.,
Here is the amount of caffeine in a number of commonly available products:
| Item | Serving Size | Caffeine mg per-serving avg., |
| Coffee, brewed | 6 oz | 100 |
| Coffee, instant | 6 oz | 65 |
| Coffee, decaf | 6 oz | 3 |
| Tea, brewed | 6 oz | 40 |
| Tea, instant | 6 oz | 28 |
| Coca Cola | 12 oz | 35 |
| Mountain Dew | 12 oz | 54 |
| RedBull energy drink | 8.3 oz | 76 |
| Monster energy drink | 16 oz | 160 |
| NoDoz Max., Sílu | 1 tabletu | 200 |
| Hershey Mléčné Čokolády | 1.55 oz | 9 |
| extra Tmavá Čokoláda čokoládovou tyčinku | 1.45 oz | 31 |
Fakta
Pojďme začít s tím, co víme o kofeinu. Kofein působí jako silný přírodní pesticid v rostlinách, ve kterých se nachází, sloužící k podpoře přežití druhů., Od roku 1958 je zařazena na seznam látek FDA „obecně uznávaných jako Bezpečné“ (GRAS) a je schválena jako volně prodejná pomoc při bdělosti.
Četné studie v posledních 20 letech pomohl vyvrátit spojení mezi kofeinem a rakovinou prsu, kofein a osteoporózy, kofein a zažívacího traktu, rakoviny, kofein a koronární onemocnění a mrtvice, a kofein a těhotenství negativní účinky a výsledky., V jeho roce 1988 zpráva o výživě a zdraví, kanceláře Chirurga Generál zopakoval svůj postoj, že kofein konzumován v mírném denní množství (rovná množství kofeinu ve dvou šálků kávy) vytváří žádné významné zdravotní riziko pro zdravé dospělé.
kofein však zvyšuje srdeční frekvenci a nespavost a může mít významné negativní účinky na zdraví, včetně smrti, pokud je užíván v příliš vysoké dávce. Také proto, že je návykový, kofein vede k nepříjemným abstinenčním příznakům, jako je bolest hlavy, grogginess a podrážděnost.,
kofein a ztráta hmotnosti
pověst kofeinu jako pomoc při hubnutí pochází z jeho stavu jako stimulantu a látky, která zvyšuje fyzickou výkonnost. Studie z roku 1979 ukázala nárůst vzdálenosti o 7 procent u subjektů, které konzumovaly kofein, oproti těm, kteří ne. V jiné studii mezi vyškolení běžci, ti, kteří konzumují kofein vykázala 44% nárůst race-pace vytrvalost ve srovnání s těmi, kteří neměli.,
Některé výzkumy naznačují, že kofein může stimulovat termogenezi – vědecký název pro způsob, jakým vaše tělo vytváří teplo a energii z kalorií v potravinách, ale odborníci na výživu říkají, že tento účinek pravděpodobně není dost produkovat značné hmotnosti-loss. Kofein může také snížit vaši touhu jíst na krátkou dobu, ale znovu, neexistuje žádný dobrý důkaz v dlouhodobém horizontu, že tento účinek vede ke ztrátě hmotnosti., K dnešnímu dni, žádné průkazné klinické studie byly provedeny pro stanovení dlouhodobý efekt kofeinu na hubnutí, a menší studie, které byly provedeny, ukazují, velká variabilita ve výsledcích.
V současné době, i když kofein může mít malý vliv na energie a chuť k jídlu, které by mohly vést k nějaké pozitivní krátkodobé efekty na vaše energetické rovnováhy, neexistuje žádný důkaz, že to může skutečně způsobit, že zhubnout. Na druhé straně rovnice může být nadměrná konzumace kofeinu zjevně škodlivá.,
Jeden musí také zvážit známo, že rizika, která představuje další zvýšení výkonnosti produktů, které mohou být v kombinaci s kofeinem v potravinových doplňků povýšen na hubnutí. Ephedra je například ergogenní, jehož vedlejší účinky zahrnují srdeční infarkt, mrtvici a smrt. To bylo zakázáno FDA v roce 2004. V listopadu 2011, FDA, po roce-dlouhé recenzi, řekl výrobců sedm alkohol, kofeinové nápoje, že jejich výrobky představují veřejné zdraví a nemůže zůstat na trhu v současné podobě., Jiné doplňky stravy hubnutí, jako je hořká oranžová, paprika a zázvor, tvrdí o energii a/nebo hubnutí, ale nebyly přezkoumány nebo schváleny FDA.
Kofein a přibývání na Váze
Když se začnete dívat hlouběji, najdete další výzkum, který ukázal, že konzumace kofeinu během dne může ve skutečnosti vést k přibývání na váze, protože kofein ovlivňuje chutě na jídlo. Například pití kofeinovaných nápojů vás může vyzvat k jídlu více občerstvení a větších jídel.,
Kofein zvyšuje stresový hormon kortizol, který říká vaše tělo, jak zvýšit své zásoby energie a také zvyšuje srdeční frekvenci a krevní tlak. Výsledný stres může také narušit váš pocit pohody a může vyvolat emoční stravování nebo touhu po pohodlném jídle. Kromě toho, pít, kofein může výzva hypoglykémie – nízká hladina cukru v krvi způsobena poklesem hladiny glukózy v krvi – což také zvyšuje chuť k jídlu a způsobí, že vaše tělo touží po vyšší kalorické potraviny., Čím více kofeinu konzumujete, tím více vás vaše tělo naléhá, abyste jedli potraviny, které produkují glukózu, jako jsou škroby, sladkosti, ovoce a mléko.
kofein také přispívá k inzulínové rezistenci, když se v krvi hromadí glukóza a inzulín. Protože inzulín je hormon ovlivňující metabolismus každé buňky v těle, to hraje roli při kontrole hmotnosti, jak to reguluje hladinu cukru v krvi, reguluje ukládání tuku a ovlivňuje chuť k jídlu kontrolu. Příliš mnoho inzulínu může vést k tomu, že potraviny budou skladovány jako tuky a bílkoviny se změní na cukr a tuk.,
dalším stavem souvisejícím s inzulinovou rezistencí je nespavost a deprivace spánku, které mohou být způsobeny konzumací kofeinu. Není dostatek spánku bylo prokázáno, že zvýšení hladiny hormonu hladu a snižuje hladinu hormonu, dělá vám pocit sytosti. Není divu, že účinky mohou vést k přejídání a přibývání na váze.
závěr
Pokud máte představu, že kofein může mít na vaši váhu mnoho různých účinků, jste na správné cestě. A to je důvod, proč lidé nebyli schopni prokázat, že kofein způsobuje hubnutí.,
zatímco chemie kofeinu zjevně není jednoduchá, důkaz pro kofein při hubnutí je docela slabý, když je zvažován potenciál pro zvýšení tělesné hmotnosti. Stručně řečeno, pokud si můžete dopřát v šálku nebo dvě kávy, čaje nebo kofein nealkoholický nápoj každý den, užívejte si, ale nespoléhej na to, vidět nějaké pozitivní vliv na vaše koupelna měřítku. A pokud se vám kofein opravdu nelíbí, můžete být bez něj lepší.,
Autoři:
Gwyn Cready, MBA, je komunikační konzultant s více než 20 let zdravotní politiky a značky, marketingové znalosti, stejně jako zadání-vítězný romantika romanopisec.
Ted Kyle, RPh, MBA, je lékárníkem a zdravotnickým marketingovým odborníkem a je také členem Národní správní rady OAC.