Jak Dlouho Houby Vydrží? Vše, co potřebujete vědět

čerstvé houby mohou trvat v lednici až 7 dní. Poté, co je vaříte, můžete je uložit do chladničky po dobu dalších 3 až 5 dnů. Celé houby zůstanou čerstvé déle než nakrájené.

V tomto článku se budu vysvětlovat, jak dlouho houby trvat, a sdílet několik metod skladování a strategií pro maximalizaci jejich čerstvost.

budeme hovořit o chlazení, zmrazení, dehydrataci, konzervování a moření hub a jak dlouho můžete očekávat, že houby vydrží pro každou možnost., Dám vám také vědět, jak zjistit, zda se houba pokazila, aby vám pomohla zabránit tomu, abyste onemocněli jíst zkažené shrooms.

jak dlouho houby vydrží?

Houby jsou velmi výživné a chutné doplněk k žádné jídlo. Ale bohužel také nezůstávají čerstvé velmi dlouho poté, co je přinesete domů z obchodu s potravinami.

aby se věci zhoršily, houby na nich často nemají datum prodeje nebo nejlépe před datem, protože produkují., Takže budete muset posoudit jejich čerstvost pro sebe.

jak při jejich nákupu, tak i při hodnocení, zda jsou stále čerstvé k použití doma.

dobrým pravidlem je, že čerstvé houby mohou trvat v chladničce asi týden. V závislosti na odrůdě, skutečné množství času může být kdekoli od čtyř dnů až po deset dní.

jakmile vaříte houby, jejich trvanlivost se prodlouží o další tři až pět dní.

existují způsoby, jak prodloužit životnost vašich hub, pokud je nemůžete použít v tomto časovém rámci.,

mějte na paměti, že se jedná pouze o odhady. Použijte svůj úsudek k určení, zda se vaše houby pokazily pomocí informací později v tomto článku.,

Jak Uchovávat Houby Pro Optimální Čerstvost

Jak dlouho vaše houby zůstane svěží, hodně závisí na tom, která z různých metod se rozhodnete ukládat je.

je toho mnohem víc, kromě toho, že je vyndáte z nákupní tašky, když se vrátíte domů a hodíte je do ledničky.

zde projdu některé z různých způsobů, jak můžete použít k prodloužení životnosti vašich hub.,

V závislosti na tom, kolik práce navíc chcete dát do, Můžete si své houby trvat několik dní navíc tak dlouho, jak jeden rok!

Ponechání Vaše Houby Při Pokojové Teplotě

Ponechání vaše čerstvé houby na pultu je nejhorší volba, když přijde na to, aby byly čerstvé. Většina hub zůstane čerstvá jen asi jeden den při pokojové teplotě, než začnou zhnědnout a slizký.,

zvláště pokud už seděli v obchodě den nebo dva, než jste je koupili.

teplota v Místnosti není dobrý způsob, jak ukládat čerstvé houby, protože tyto teploty mohou je činí náchylné k rozvoji bakterií.

po několika hodinách posezení mohou houby začít být nebezpečné k jídlu.,

Chladící Houby

Čerstvé houby dělat nejlépe, když uchovávány v chladničce. Nižší teploty pomohou zpomalit jejich rozpad a zabránit tomu, aby se na nich vytvořily bakterie.

je to nejlepší a nejjednodušší volba pro krátkodobé skladování hub.

vždy se rozhodněte pro celé houby, pokud je to možné, a nakrájejte je pouze tehdy, když jste připraveni je vařit. Celé houby vydrží déle než nakrájené v chladničce.

nemyjte si houby dříve, než je vložíte do chladničky., Budou nasávat další vodu a nadměrná vlhkost způsobí, že se rychleji zkazí.

Pokud potřebujete umýt houby, udělejte to těsně před vařením.

i když je jednoduše drhnete houbovým kartáčem, abyste odstranili zbytky nečistot nebo nečistot, je nejlepší.

Když už mluvíme o vlhkosti, neuchovávejte houby ani v ostřejší zásuvce chladničky.

tyto zásuvky jsou skvělé pro věci, jako je salát nebo čerstvé bylinky, které snadno vadnou, ale jsou nejhorším místem v lednici pro uložení hub.,

Když vložíte houby do ledničky, snažte se je držet dál od všech zvláště páchnoucích nebo chutných potravin.

dbejte také na to, abyste na houby neházeli jiné jídlo. Nemohou podporovat velkou váhu, takže s nimi zacházejte tak křehce jako s bochníkem chleba.

nejenže budou squished houby vypadat méně chutně, ale nezůstanou čerstvé ani tak dlouho.,

jaký druh kontejneru byste měli ukládat houby?

v Ideálním případě, houby by měla mít prodyšné nádobě, která umožňuje nějaké extra vlhkost uniknout. Pokud se dostanou příliš vlhké nebo voda začne stavět v kontejneru, budou kazit rychleji.

Pokud jste si houby koupili v zásobníku s plastovým obalem, můžete je do lednice vložit. Je to jen moudré, aby poke několik otvorů v plastovém obalu nejprve i když nechat houby dýchat.,

Pokud máte štěstí, můžete dokonce dostat houby, které přicházejí v balíčku, který je již perforovaný.

Pokud chcete poskytnout lepší kontejner pro vaše houby, hnědý papírový sáček je dobrou volbou.

povolit houby dýchat, ale aby celková vlhkost úrovně i, a to bude zabránit houby z extra absorbující pachy z vaší lednice.

nechat své houby sedět otevřené v lednici se nedoporučuje. Příliš mnoho proudění vzduchu může být stejně špatné jako příliš málo a způsobuje předčasné vysychání hub a vrásky.,

Nákup nebo Výrobu Konzervované Houby

jediná výjimka pro skladování houby při pokojové teplotě je, pokud si je koupíte konzervy. V takovém případě je můžete bez problémů nechat ve skříni po velmi dlouhou dobu.

většina plechovek hub bude mít nejlepší Datum před asi třemi až pěti lety od doby, kdy je koupíte.

nevýhodou je, že konzervované houby nemají stejnou strukturu či svěžest, které dostanete při nákupu čerstvé houby z produkce oddělení., Ale také bývají levnější.

jakmile otevřete konzervované houby, je to úplně jiný příběh. Stejně jako čerstvé houby budou moci sedět při pokojové teplotě jen několik hodin, než růst bakterií začne dělat je nebezpečné k jídlu.

takže nepoužité porce konzervovaných hub ihned po otevření vždy chlazte.

v lednici budou konzervované houby trvat další tři nebo čtyři dny po jejich otevření.

Pokud máte tlakový hrnec, můžete dokonce vyzkoušet konzervování vlastních hub.,

Sušené Houby

Pokud se vám většinou použít houby do polévek, dušená masa nebo omáček a je jedno, jak moc o textury, sušené houby mohou být skvělou volbou.,

můžete Si koupit nádobu hub, které již byly sušené z obchodu s potravinami, nebo si můžete koupit čerstvé houby a suché sami, pokud máte sušička.

sušené houby mohou trvat rok nebo déle při pokojové teplotě, pokud jsou uloženy ve vzduchotěsné nádobě na chladném a tmavém místě, které není příliš vlhké.

budete vědět, že začínají ztrácet svou účinnost, když začnou ztrácet vůni hub.,

mít nějaké sušené houby ve vaší kuchyni je skvělé, protože se nikdy nemusíte bát, pokud máte houby na recept nebo dojdete koupit čerstvé. Ve skříni budete mít vždy rychlý přístup k houbám.

Houby Mražené

Pokud nechcete používat sušené houby, jejich zmrazení je další dobrou alternativou., Houby zůstanou dobré po dobu 10 až 12 měsíců v mrazáku.

i když čím déle je udržujete zmrazené, tím více se jejich vlastnosti chuti a textury začnou měnit.

můžete zmrazit syrové houby. Ale je lepší je nejprve napařit nebo opékat. Zachovají si mnohem lepší strukturu. Zmrazené syrové houby mají tendenci být trochu kašovité, jakmile je rozmrazíte.

doporučuji také jednotlivě zmrazit houby na podnose cookie, než je zabalím. Tímto způsobem zůstanou volné, takže si můžete vzít jen tolik, kolik potřebujete, a neskončí s pevným zmrazeným kusem hub.,

podrobnější informace o tom, jak zmrazit houby, podívejte se na můj další článek „můžete zmrazit houby? Ano, tady je návod!“

Moření Houby

můžete naložit houby v stejným způsobem, že byste lák na okurky, řepa, nebo jiné druhy zeleniny.,

vařte je ve směsi octa a vody spolu s požadovaným kořením a poté je vložte do nádoby bezpečné pro teplotu se vzduchotěsným víkem.

nakládané houby zůstanou v lednici asi měsíc.

nevýhodou je, že budou mít silný slaný ocet ochutnat, tak oni nejsou dobré pro použití v receptech a mohou většinou jen být jeden jako přílohu na jejich vlastní.

jak můžete zjistit, kdy se houby pokazily?

Houby ukázat některé docela jasné znamení, jakmile začnou jít špatně., Dokud je zkontrolujete, než je budete jíst, neměli byste náhodou onemocnět houbami, o kterých jste si mysleli, že jsou v pořádku.

špatný zápach

Pokud vaše houby mají při otevření kontejneru žluklý zápach, je to dobré znamení, že jsou již zkažené a neměly by se jíst.

Špatné houby mohou vydávat různé podivné pachy, které mohou být v rozsahu od amoniaku-jako pachy smrdí smrdí. Různé bakterie na houbách mohou způsobit různé pachy.

čerstvé houby by měly mít pouze mírný zemitý zápach., Takže pokud máte páchnoucí houby, jsou s největší pravděpodobností již příliš daleko, aby se pokusili zachránit.

vrásčitá kůže

houby jsou většinou voda. Takže když jsou čerstvé, měly by být plné a hladké. Vrásky na houbách znamenají, že se začínají trochu dehydratovat.

nejsou nutně známkou toho, že vaše houby jsou již špatné, pokud je jen menší vrásnění. Ale měli byste je okamžitě vařit, pokud je chcete použít dříve, než se zkazí.

jakmile se houby začnou opravdu scvrkávat, jsou pravděpodobně příliš daleko a měly by být kompostovány nebo odhozeny.,

tmavé skvrny

houby se začnou rozvíjet tmavé skvrny, když se začnou zhoršovat. Opět to nemusí nutně znamenat, že jsou příliš rozmazlení na jídlo, pokud jsou skvrny menší, ale je to varovný signál, že se chystají pokazit.

vařte své houby do jednoho nebo dvou dnů, nebo je vyhoďte, pokud si nejste jisti.

kromě tmavých skvrn mohou houby začít také tmavší barvu jako celek. Snažte se tomu věnovat pozornost i při vybírání hub z obchodu.,

tmavší houby budou mít pravděpodobně jen pár dní, než se pokazí, takže je nekupujte, pokud je neplánujete okamžitě použít.

slizké Shrooms

když se vaše houby dostanou do bodu, že jejich kůže je slizká, jsou rozhodně příliš daleko k jídlu. To znamená, že začali hnitět a bakterie je již rozbíjejí.

normálně trvá houby dva týdny nebo více v lednici, než se dostanou do tohoto bodu. V tuto chvíli je lepší je hodit, než riskovat, že onemocní. Pravděpodobně nebudou chutnat moc dobře, jakmile se dostanou na slizké jeviště.,

Pokud jste hledali všechny tyto vlastnosti a stále si nejste jisti, zda jsou vaše houby v pořádku jíst nebo ne, je nejlepší je vyhodit. Lepší bezpečí než líto!

související otázky

Q: co se stane, když budete jíst staré houby?

: Jíst zkažené houby může mít stejný účinek jako jíst jakékoli jiné jídlo, které se zkazilo nebo vyvinuté formy.

můžete mít štěstí a být v pořádku, nebo byste mohli zaznamenat příznaky od rozrušení žaludku až po velmi nemocné otravou jídlem.

Q: houby se v lednici zhoršují?,

a: ano, houby budou v lednici stále špatné. Jejich uložení tam nebude trvat věčně.

stále byste měli usilovat o jejich použití do týdne, i když je chlazíte. Mohou se pokazit stejně jako jakékoli jiné ovoce nebo zelenina uchovávané v lednici.

Q: Můžete zmrazit houby

a: ano, houby lze zmrazit. Nejlepší je vařit, než je zmrazíte. To pomůže udržet lepší strukturu. Syrové mražené houby jsou trochu kašovité poté, co jsou dethawed.

Q: zničí jedna plesnivá houba zbytek?,

a: pokud vidíte jednu plesnivou houbu v kontejneru, měli byste ji okamžitě vyjmout, abyste zabránili jejímu šíření do zbytku.

Pokud ostatní houby nevykazují známky plísní, měly by být v pořádku, ale měly by být vařeny během jednoho nebo dvou dnů.

vysoké teplo vaření by mělo zabít jakoukoli formu nebo bakterie. Ale je vždy lepší vyhodit celý kontejner, pokud máte nějaké váhání.

Q: musíte krájet houby?

a: houby lze vařit celé nebo nakrájet na poloviny nebo čtvrtiny. Větší houby jako ústřice a maitake lze roztrhat na kousky.,

Objevte více o 20 nejoblíbenějších druzích hub, které můžete také vařit.

nemáte pocit, že musíte nakrájet houby, abyste je mohli vařit, neváhejte a buďte kreativní!

Další odpovědi najdete zde:

• jsou houby veganské?
• jsou houby zelenina?
• mohou psi jíst houby?

závěr

čerstvé houby by měly být chlazeny. Nemělo by se očekávat, že vydrží déle než jeden den při pokojové teplotě.

v lednici by čerstvé houby měly trvat asi týden, než se začnou kazit., Jejich uložení do papírového sáčku nebo strkání některých otvorů do plastové nádoby zabrání nadměrné vlhkosti a pomůže jim trvat déle.

vaření vašich hub prodlouží jejich čerstvost v lednici asi o další tři dny. Zde najdete 30 z nejlepších hub recept nápady, které horší vyzkoušet vaření.

Pokud jste vegan, zkontrolujte těchto 25 nejlepších receptů veganských hub, abyste se dozvěděli více způsobů vaření hub.,

Pokud si nemyslíte, že budete moci použít všechny své houby do týdne, může jim trvat déle, zmrazení, sušení, konzervování nebo moření. To vše se nejlépe provádí s čerstvými houbami.

takže pokud si myslíte, že budete mít zbylé nepoužité houby, je lepší je zachovat dříve, než čekat do poslední minuty.

můžete zjistit, zda se houba pokazila hledáním tmavých skvrn, vrásčité kůže nebo slizké textury a špatného zápachu. Pokud máte podezření, že vaše houby nejsou dostatečně čerstvé k jídlu, je lepší je hodit místo rizika onemocnění.,

---