Jak Kouřit Vepřová Panenka v Kuřák

31 prosince, 2020 admin 0 Comments

Jedním z nejčastějších maso, které jsem kouřit (kromě žeber samozřejmě!) jsou vepřové panenky. Miluji kouřovou chuť a maso svíčkové je neuvěřitelně něžné. Často se mě ptají, jak kouřit vepřovou svíčkovou u kuřáka. Nemohlo to být jednodušší!

jedním z důvodů, proč rád Kouřím svíčkovou, je to, že po krájení je skvělé přidat k mnoha dalším pokrmům z předkrmů, těstovin, zábalů, fazolí, sendvičů a dalších., Udírnost masa může do misky přidat nádherný rozměr chuti. Je to tak chutné, že miluji vepřovou panenku sama o sobě.

to perfektní v mých Bradley Digitální 4-Rack Kuřák

a dokonce jsem je v mé nově nabyté Bradley 2 Stojan Kompaktní Kuřák a byly úžasné! Existuje mnoho různých rubů a omáček, které dobře fungují s vepřovou svíčkovou.

vepřová panenka je velmi štíhlý řez masa, ale na vnější straně masa je někdy několik kusů tuku., Líbí se mi to oříznout přebytečného tuku, a to je docela jednoduché udělat, obvykle téměř přichází s trochou remorkér.

podél jedné části svíčkové je tenká vrstva silverskinu. V případě potřeby to můžete odstranit. Často to sundám ostrým nožem a zjistím, že jeho odstranění usnadňuje krájení masa po kouření.

než začnete kouřit vepřovou svíčkovou, chcete ji otřít výběrem koření., Normálně používám svůj základní BBQ rub, ale existuje tolik různých možností v závislosti na profilu chuti, pro který se chystáte.

zde jsou některé skvělé rub recepty, které fungují opravdu dobře s vepřovou svíčkovou!

Steve ‚s Basic BBQ Rub-to je můj standardní „go to“ rub, který je ideální pro vepřové maso!
Sweet and Smokey Chipotle Rub-pokud chcete něco se sladkou a kořeněnou chutí, je toto koření perfektní.
kari ve spěchu Rub-tento kari rub dává příjemnou exotickou chuť uzeného vepřového masa.,

Pokud jsem kouřil vepřová panenka s některými rub nebo omáčkou, rád kouřím více nízké a pomalé, takže budu mít kuřák teplota nastavena na 225F. Kouřit, dokud vnitřní teplota je alespoň 145F. Pak nechte to odpočívat po dobu 5 minut před krájením.

svíčkovou obvykle kartáčuji BBQ omáčkou, když vychází z kuřáka. V případě potřeby můžete maso vyčistit uprostřed kouření. To umožňuje omáčce karamelizovat se na maso.,

Zde jsou některé z mých BBQ omáčkou recepty:

Coca Cola Habanero BBQ Omáčkou
Guinness BBQ Omáčkou

Někdy, jsem se nacpat svíčkovou a zabalte ji do slaniny. Slanina dodává vepřové svíčkové skvělou chuť. V tomto případě, kouřím při vyšší teplotě – obvykle kolem 275F. To je lepší teploty pro opékací se slaninou.

Pokud se chtějí kouřit vepřová panenka, jako centra řez svíčkové pečené, podívejte se na tento recept!,

uzená vepřová panenka s jablky

zde je řada různých receptů na kouření vepřové panenky.

Uzené Vepřové Panenky s Omáčkou a Mandarinky Glazura – mám rád hluboké a pikantní chuť harissa a funguje to velmi dobře, mandarinka vytvořit exotickou chuť tohoto svíčkové.
Orecchiette v Marinarské omáčce s uzenou vepřovou svíčkovou-podávejte těstoviny s marinarovou omáčkou a nahoře s některými uzenými medailony z vepřové panenky. Úžasné!!,
slanina zabalená uzená vepřová panenka plněná pečenou červenou paprikou a sýrem-uzená, sýrová a slanina! Tento recept na svíčkovou má všechno.
slanina zabalená uzená vepřová panenka plněná ananasem a sýrem – tato svíčková je naplněna havajskou sýrovou nádivkou.
Jalapeño Popper plněná uzená vepřová panenka-to by mohla být jen moje oblíbená nádivka pro vepřovou panenku. Sýrový a pikantní, tato náplň naprosto chutná jako jalapeño popper.,