Jak se Můžete Podílet Na Sladké Tradice latinské Ameriky Rosca De Reyes

V latinské Americe a ve Španělsku, oslava Zjevení páně Dne 6. ledna, široce známý jako Día de Reyes, označuje konec prázdnin., Jako takový důležitý den, přichází s vlastními tradicemi jídla a pití, nejdůležitější je tradiční Rosca de Reyes, ekvivalent slavného louisianského královského dortu.

Tento kultovní pečivo je sladké kvasnice chleba, ve tvaru oválu nebo kruhu zdobené kandované ovoce reprezentovat bejeweled korun nosí Tři Moudří Muži, když navštívil ježíšek. Užívá se od večera 5. ledna do 6. ledna, obvykle s šálkem horké čokolády., Pokud se chcete podílet na této zábavné tradici, existuje několik míst, kde si můžete koupit dokonale legitimní rosca.

Mexická pekárna La Panadería v San Antoniu má na svém pravidelném seznamu pečiva miniaturní roscas, ale během sezóny Reyes pečou i rodinné velikosti. S příchutí pomeranče a guavy a zdobené čokoládovou a vanilkovou máslovou krustou a kandovanými třešněmi jsou stejně krásné jako chutné.,

v mexické kultuře je tradiční skrýt plastové dítě, které symbolizuje Ježíše, a kdokoli ho najde ve svém plátku, musí 2.února uspořádat párty pro rodinu a přátele. Protože ne každý je obeznámen s tradicí, La Panadería zahrnuje dítě samostatně, aby je lidé mohli skrýt sami. Můžete si předobjednat malou rosca za $ 4.50, šest balení malých roscas za $24 nebo rodinnou velikost rosca za $24.,

Scratch-made in-house ve všech místech, La Monarca Pekárna je rosca de reyes je vyroben z máslo-bohaté sladké briošky těsta, zdobený pekanové ořechy, kandované kaktus a jejich podpis máslo založené na cookie kůry. Figurky baby-Jesus přicházejí na stranu, abyste se skryli uvnitř., Pokud předobjednáte, můžete získat středně velký dort za $ 20 pouze pro vyzvednutí v obchodě. V opačném případě je k dispozici v plátku a celé pro $3 a $24, respektive pro stejný den objednávky s možností doručení.

ve Španělsku je tradice i recept trochu jiná. Kromě skrytí plastového dítěte nebo krále skrývá Roscón de Reyes také sušené fazole. Pokud jste sloužil plátek s dítětem je to váš šťastný den, ale kousnout do fazole a je to vaše práce koupit dort příští Vánoce.,

Na José Andrés“ Mercado Trochu Španělsko a Jaleo restaurací si můžete objednat slavné Roscón de Reyes od ledna 3-6, pro vyzvednutí nebo doručení v New Yorku a Washingtonu, d. c. „Roscón de Reyes je jedním z mnoha úžasné sladkosti ze Španělska a byl jsem dost štěstí, aby se jim pro Jaleo v průběhu let,“ říká Rick Billings, executive chef pro ThinkFoodGroup Globální Tapas.

„Roscón de Reyes se podává večer před nebo ráno v den el Día de los Reyes Magos, nebo Zjevení páně, 6. ledna. Základem je těsto podobné brioche; bohatá, lehká, oranžově květovaná voda vonící, zdobená sušeným ovocem, mandlemi a cukrem.

po ochlazení ji rozřízneme a naplníme šlehačkou. Skrýváme fazole a malou keramickou postavu krále v dortu. Podle tradice, pokud najdete fazole, musíte příští rok koupit Roscón, ale pokud najdete krále, budete nosit korunu a budete mít štěstí po celý rok.,“

Kuchař Billings si myslí, že každý by měl dělat to tradice slavit den s jedním z těchto pečivo, tak je mu poskytuje jeho recept v případě, že nejsou žádné pekárny ve vaší oblasti, takže roscas.

---