Jak Správně Zahustit Rajskou Omáčku, aby se Různé Pokrmy

italské jídlo je bohatou zásobárnou mnoha omáčkou druhy, jako je červená, bílá, nebo jasné omáčkou. Mnohokrát jsme v pokušení udělat si tu lahodnou červenou omáčku doma. Ukázalo se však, že je to katastrofální poměrně často, když skončíme s hrncem plným tenké, runny a vodnaté červené rajčatové šťávy v hrnci, místo omáčky. Chuť vám řekne o způsobech, jak zahustit domácí rajčatovou omáčku.,

Kmen a Kanalizace

To je dobrá volba, aby kmen rajčata, než strkat je do hrnce na vaření pro hodiny. Tímto způsobem se můžete zbavit přebytečné vody přítomné uvnitř rajčat, která se při zahřátí obvykle vytéká.

některé dny se nezdá, že by prošly bez poškození dobré nálady a chuti k jídlu. Může to být horší, když jste ve vysokém duchu, a opravdu chcete vařit něco pěkného, jehož chuť si můžete vážit po celá desetiletí. Vznešená myšlenka, opravdu., Ale tragédie udeří nejvíce, když je tato krásná aspirace zkrácena, když najdete konečný výsledek vaší pochoutky v naprosté katastrofě, ani blízko k vašemu rozjímání. To se často stává, když se pokusíte vařit nějaké dobré jídlo, které máte rádi jíst v restauraci, nebo přítele, který ovládá umění vaření dokonale.

Už jste přemýšlel o tom, jak napravit nedostatky v rajčatové omáčce, které jste právě uvařené, po všechny pokyny v kuchařce, a přesto se to zdá být rýma a vodnaté., Stačí projít níže uvedených sekcích opravit omáčku,a učinit z něj komplementární špagety nebo pizzu, která top svůj seznam oblíbených.

jak zahustit špagetovou omáčku

špagety je světově proslulá shovívavost, která pochází z italské kuchyně. Ale ve snaze replikovat špagetovou omáčku v našich vlastních kuchyních se na nás někdy může vymstít, zvláště když se konzistence stává příliš tenkou a rýmou. Jak tedy napravíme pošetilost a přidáme do naší špagetové omáčky nějaký dobrý objem, který rádi doplňujeme stejně dobrými špagetami., Zde je odpověď na tuto ohromující situaci.

zahřejte to!

Pokud špagetová omáčka vaří celkem několik hodin a je ještě poměrně vodnatá, měla by být vařena na vyšším plameni a nádoba, která se používá k vaření omáčky, by měla být ponechána otevřená bez jakéhokoli druhu krytí. Občasné míchání je však důležité, aby se zabránilo jeho přilnutí k nádobě. Tento proces je známý jako „redukce“ omáčky, která pomáhá odpařovat přebytečnou vodu a ponechává hustou omáčku vychutnávat špagety.

síla Ad-on!,

Pokud máte ready-made špagety omáčkou, který se obvykle uvolňuje vodu při vaření, neváhejte přidat trochu strouhaného mrkev, které bude nejen odstranění vody navíc dárek v omáčce, ale také přidat jemnou chuť a náznak sladkosti na pikantní rajčata. Opravdu je to zalévání úst! Můžete také bank na některé další vegetariáni nebo dokonce houby mít silnější omáčku.

koření

přidejte trochu práškového česneku, oregano, bazalku a vařte.,

strouhanka

namočte přebytečnou vodu přidáním strouhanky do omáčky. Chléb je přírodní houba, a proto je ideální pro použití jako absorbent k odstranění obsahu vody, aniž by se změnila chuť.

rajčatový vzorec

přidejte čerstvou rajčatovou pastu a okamžitě přidejte hmotu do tenké špagetové omáčky, kterou jste vytvořili.

Cheesy

můžete také přidat nějaký parmazán, který se hodí i ke špagetám. To zahušťuje omáčku a dělá to chutnější, i když máte další libry přidané!,

poslední možnost

přidejte do něj další špagety, aby absorbovaly vodu při vaření. To automaticky způsobí, že vaše omáčka bude silnější a bude se držet nudlí.

jak zahustit rajčatovou omáčku na pizzu

Pizza s dalšími bylinkami, masem a lesklou omáčkou je přesně to, co potřebujete o víkendovém odpoledni. Ale s omáčkou, které jste právě experimentoval s rajčaty právě vás potrápí, protože je příliš tenký, by pravděpodobně nebude držet na pizzu, a možná stejně vypaří, když pečené spolu s pizzu! To je bordel!, Následující návrhy mohou snad zachránit váš den a velký víkendový oběd.

zavolejte na pyré rajčata

můžete dokončit práci přidáním rajčatového pyré do vaší tekoucí pizzové omáčky. Tímto způsobem můžete také zahustit rajčatovou omáčku bez rajčatové pasty a stále se chlubit pečením perfektní pizzy přímo z trouby vlastní kuchyně.

kukuřice nebo mouka

přidejte lžíce plné kukuřičného škrobu nebo mouky, podle toho, co je k dispozici ve vaší spíži. Nejprve můžete přidat jednu lžičku a pak ji promíchat, abyste zjistili, zda se během několika minut zhoustne., V případě potřeby přidejte další, ale nepřidávejte přebytek ani jednoho z nich, protože to může zničit chuť. Můžete také přidat trochu jedlé sody, velmi střídmě, což zadržuje přebytečnou vodu. Ale dávejte pozor, abyste nepřidali příliš mnoho, protože neutralizuje chuť všech ostatních složek.

základy

občas se může stát, že i přes vaření omáčky po celé hodiny na sporáku nedává požadovanou konzistenci. Proto vždy používejte nádobu, která má široký a otevřený povrch, takže poměr odpařování je vysoký., Můžete také zkusit uložit tenkou omáčku na chvíli, což jí dává čas odpočinku. To pomáhá při zahušťování.

několik dalších způsobů, jak to zkusit!

použijte Roux

získejte směs másla a mouky. K tomu přidejte nějaké mléko nebo dokonce zásobu. Přidejte to do omáčky a skvěle ji zahušťujte.

použijte máslo

k tomu potřebujete spoustu másla. Vše, co musíte udělat, je dostat šálek roztaveného másla na každý šálek omáčky. Roztavené máslo enormně rozšleháme na hladkou hedvábnou pastu., Přidejte to do omáčky a máte perfektní omáčku, která se hodí k těstovinám a pizze.

Ořechovou

Pokud nechcete nemají rádi chuť a vůni ořechů, pak brousit mandle a přidat do omáčky. To ji značně zahušťuje.

to byly některé užitečné kroky k zahuštění domácí rajčatové omáčky poměrně efektivně, stejně jako profesionál. Tyto tipy můžete použít k zahuštění rajčatové omáčky i pro konzervování. Můžete také zkusit omáčku v hrnci, který pomáhá zahušťovat tím, že ji pomalu vaří.

Like it? Podělte se o to!,

---