Jak Udělat řecký Jogurt Těsto na Pizzu + 14 Recepty, aby se S ním

Vítejte na báječný svět pečení s řeckým jogurtem. Jeden z mých go-to základ pro recepty je řecký jogurt těsto vyrobené z All purpose mouky, bez tuku řecký jogurt, a pár dalších dobrot sem a tam. V příspěvku níže, já vám ukážu, jak udělat řecký jogurt, těsto na pizzu a několik variant, jako je podmáslí sušenky, jak řešit problematické těsto, a dá vám 14 receptů, aby se s touto těsto.,

Jak Udělat řecký Jogurt Pizza Těsto

V jádru, budete potřebovat pouze 3 ingredience, aby se tento styl řecký jogurt těsto:

1. všechny účel mouky
2. prášek do pečiva
3. bez tuku řecký jogurt

, Aby se těsto, jednoduše smíchejte všechny účel mouky a prášek do pečiva dohromady před přidáním řecký jogurt a za stálého míchání do podoby drobivé těsto. Vše můžete smíchat pouze pomocí vidlice, ale můžete také použít stojanový mixér nebo dokonce kuchyňský robot., Ačkoli non-vidlice možnosti spustit riziko přepracování těsto a rozvoj lepku v mouce, což může vést k tuhé a ploché hotového výrobku.

Pokud vám vše zní cizí, myslím, že níže uvedené video bude užitečné. V tom Vás provedu kůrou pro pizzu se snídaní fritézy, která je součástí receptu roundup níže.

Často kladené otázky

zahrnul jsem hrst otázek, které se běžně objevují v mých receptech s řeckým jogurtovým těstem. Pokrývají některá témata řešení problémů a otázky nahrazení., Pokud máte více otázek o náhradě, připojte se k mé bezplatné skupině Facebook. Ve skupině je více než 15 000 úžasných domácích kuchařů se všemi druhy dietních potřeb. Na receptech uvidíte všechny druhy mléčných a bezlepkových Roztočení zdarma.

jak se to liší od těsta na pizzu se 2 přísadami?

Pokud neznáte 2 ingredience těsta, je to směs samostatně rostoucí mouky a řeckého jogurtu. Kyselost v řeckém jogurtu reaguje s kypřící prostředek v self rising flour vytvořit vzestup v kůře nebo pečené dobře děláš., Jediný rozdíl v mém receptu na řecké jogurtové těsto na pizzu je v tom, že rád používám univerzální mouku namísto vlastního vzestupu a přidávám svůj vlastní kypřící prostředek pomocí prášku do pečiva.

toto je moje preferovaná metoda, protože zřídka používám samostatně rostoucí mouku pro cokoli jiného a vždy mám po ruce všechnu mouku. Nemluvě o tom, že prášek do pečiva funguje nejlépe, když je čerstvě otevřen.

Vše, co řekl, klasické 2 složka combo funguje naprosto v pořádku, a najdete několik receptů na roundup níže, že nemusíte volat na kvásek.,

Mohu použít mandlovou mouku nebo jinou bezlepkovou mouku?

nikdy jsem neměl mnoho štěstí s jinými druhy mouky, jako jsou mandle, kokos nebo směsi. Ale viděl jsem tunu čtenářů úspěšně používat produkty, jako je 1: 1 bezlepková mouka na pečení pro mé recepty na pizzu. Jak Název produktu napovídá, pokud nahradíte, použijete přesně stejné množství jako mouka pro všechny účely.

proč se mé řecké jogurtové těsto nezvýšilo?

přepracování těsta je jedním z nejčastějších viníků., Některá suchá mouka by měla zůstat po míchání a můžete dokončit formování těsta rukou.

dalším potenciálním problémem může být prášek do pečiva, který sedí ve vaší spíži měsíce. Pro dosažení nejlepších výsledků budete chtít použít prášek do pečiva, který je starší než 3 měsíce (po otevření).

a konečně, pokud k řezání těsta používáte něco jako řezačku na sušenky, ujistěte se, že neotáčíte řezačku. To by mohlo utěsnit okraje těsta a zabránit růstu.

Mohu použít jiné druhy jogurtu?,

nedoporučoval bych to. I když byste mohli být schopni odpovídat kyselosti pro kvašení akce s jiným typem jogurtu, obsah bílkovin v řeckém jogurtu pomáhá vytvářet strukturu v kůře nebo pečené dobré. Jak již bylo řečeno, viděl jsem, že ostatní úspěšně využívají možnosti bez mléčných výrobků. Prohledejte skupinu Facebook, kterou jsem zmínil výše, a získejte spoustu poznámek k náhradě.

Co Dělat s řeckým Jogurtem Těsto

najdete 14 recepty z celého mého blogu, které používají nějakou formu tohoto řecký jogurt těsto., Seznam začíná pizza a chléb zvraty, ale dostane se do dalších možností, jako jsou sušenky, kuře a knedlíky, opičí chléb, a více. Nemůžu se dočkat, až uvidím, s čím přijdeš!

---