Jak vařit kukuřici na klasu (6 způsobů!)

Naučte se vařit kukuřici na klasu 6 různými způsoby! Mikrovlnné trouby, vaření, vaření v páře, tlakové vaření, pečení v troubě a grilování jsou různé metody, jak přeměnit jádra na sladké a jemné kousnutí.

Čerstvé klasy sladké kukuřice je základní rostlinné těšil celý rok, ale to vrcholy během teplých letních měsíců. Není divu, že se vždy objevují během kuchařek a grilování. Není také překvapením, že se jedná o oblíbenou ruční přílohu., Získáte výhody zeleniny, s chutí dezertu!

kukuřice na klasu může být připravena v mikrovlnné troubě, na sporáku, v instantním hrnci, pečená v troubě a na grilu. Největší otázkou je, kdy odlupujete plevy a hedvábí před nebo po vaření? Brzy to zjistíte!

jak vařit kukuřici na klasu

vaření kukuřice transformuje surové škroby a pektin v buněčných stěnách rostlin na šťavnaté, sladké a křupavé kousnutí. Podle Cook ‚ s Illustrated je ideální rozmezí vnitřní teploty 150 až 170ºf (66 až 77ºC)., Toho lze dosáhnout pomocí různých technik vaření.

metoda, kterou si vyberete pro vaření, je založena na tom, co je nejvhodnější, kolik lidí se podává a jaký chuťový profil je žádoucí. Grilování a pečení v troubě jsou nejpraktičtějšími metodami pro krmení davu a dodávají nejvíce chuti. Mikrovlny, vaření v páře, vaření a tlakové vaření poskytují podobné textury, což dává baculatá a šťavnatá jádra. Bez ohledu na to, jak se vám to líbí, mám pro vás techniku, kterou zvládnete.,

kukuřice v mikrovlnné troubě na klasu

• umístěte kukuřici na misku bezpečnou v mikrovlnné troubě.
• vařte 4 minuty, v případě potřeby přidejte více času, dokud jádra nebudou něžná.
• ochlaďte kukuřici po dobu 5 minut před odstraněním slupky a hedvábí.

Vařené Kukuřici

• Naplňte velký hrnec s dostatkem vody k pokrytí kukuřice.
• přiveďte k varu.
• zastrčte kukuřici.
• přeneste kukuřici do vroucí vody, zakryjte a snižte teplotu na médium.,
• vařte kukuřici, dokud jádra nejsou jemná, 6 až 8 minut.

Dušená Kukuřice

• Přidejte vodu do hrnce tak, že to není stoupat nad parník koš.
• vložte kouřící koš a poté kukuřici do hrnce.
• zakryjte hrnec a zahřejte vysoko, dokud se horká voda nezačne pářit.
• vařte kukuřici, dokud jádra nejsou jemná, asi 4 až 6 minut.

instantní kukuřice na klasu

• zastrčte kukuřici.,
• nalijte vodu do tlakového hrnce a nahoře položte trivet.
• umístěte kukuřici do hrnce a položte dvě nahoře.
• vařte při vysokém tlaku po dobu 2 minut.
• rychle uvolněte tlak.
• opatrně sejměte víko a ihned podávejte.

Troubě Pečený Kukuřičný Klas

• Předehřejte troubu na 375ºF (191ºC).
• zastrčte kukuřici.
• umístěte každé ucho kukuřice na kus hliníkové fólie.
• umístěte máslo do středu, posypeme solí a pepřem.,
• pevně zabalte a pečte přímo na stojan na troubu, máslo nahoru.
• vařte, dokud jádra nejsou jemná, asi 30 minut.
• před otevřením nechte kukuřici vychladnout nejméně 5 minut.

Grilovaný Kukuřičný Klas

• Předehřátí grilu při vysoké teplotě (400-450ºF / 204 k 232ºC).
• zastrčte kukuřici, nebo pokud je to výhodné, odstraňte hedvábí a nechte jednu vrstvu slupky.
• kartáč olivový olej kukuřice s olivovým olejem, a pak posypeme solí.,
• Gril a vaříme 8-12 minut, obracející kukuřice každé 2 až 3 minut char každé straně.

Nákup kukuřice

Čerstvé kukuřice chutná nejsladší hned po sklizni, takže koupit místní nebo z farmářského trhu, pokud je to možné. Podívejte se na kukuřici s těsnou vnější zelenou slupkou, která není vyschlá, a spoustou hedvábí. Podívejte se na špičku ucha pro pevná a baculatá jádra.

hedvábí by mělo mít také zamčenou vlhkost. Pokud vidíte nějaké malé díry v slupce, vyhněte se jim, to jsou od červů! Ale neodlupujte všechny plevy., Jak kukuřice vysuší, přírodní cukry se začnou přeměňovat na škrob a nechutnají tak dobře.

jak skladujete kukuřici na klasu?

uchovávejte kukuřici v chladničce ve slupce. Ujistěte se, že je pevně zabalíte do plastového sáčku, suchý vzduch je nepřítelem. Pokud jádra vyschnou, bude chutnat škrob. Když to uděláte o krok dále, můžete klasy zabalit do vlhkých papírových ručníků a pak je umístit do plastového sáčku, aby byly vlhké. Jezte kukuřici na klasu do 3 dnů.

jak připravujete kukuřici na klasu?,

v závislosti na tom, jak vaříte kukuřici, jednoduše odlupujte plevy a odstraňte hedvábí. Umyjte a poté osušte, pokud pečete nebo grilujete. Kukuřičná slupka může být ponechána na metodách, jako je mikrovlna a na grilu. Někteří lidé rádi odlupují slupku a odstraňují hedvábí a někteří ji nechávají nedotčenou, vaří výběr.,

Kukuřice výživa

Podle USDA Složení Potravin Databáze, 1 střední ucho kukuřice (102g) obsahuje následující živiny:

• 90 kalorií
• 3 g bílkovin
• 1 gram tuku
• 19 g sacharidy
• 5 g cukru
• 1 gram vlákniny
• 180 miligramů draslíku
• 3.6 miligram vitamínu C

Zdraví výhody kukuřice

Kukuřice nebo Zea mays jádra jsou s nízkým obsahem tuku, vláknité, a škrobové komplexní sacharidy., Při konzumaci přímo z klasu poskytuje zdroj trvalé energie a nutričních výhod. Jedna porce je pozoruhodná v hladinách draslíku, hořčíku a vitamínu C.

žlutá pigmentace poskytuje antioxidanty nazývané lutein, dobré pro zdraví očí a zeaxantin pro zdraví pokožky. Má vyšší množství nerozpustných až rozpustných vláken a poskytuje trávicí výhody. Pokuste se koupit organickou kukuřici, pokud je k dispozici pro nejživější plodinu.

jaké jsou způsoby použití kukuřice?,

• Gril kukuřici, aby se název (Mexická ulice kukuřice)
• Vytvořit Mexické ulici kukuřice salát
• Přidejte některé zeleninový salát
• Hodit do těsta na chleba
• Vmíchejte do květákové polévky

Jak Vařit Kukuřice na grilu (6 Způsoby!)

Naučte se vařit kukuřici na klasu 6 různými způsoby! Mikrovlnné trouby, vaření, vaření v páře, tlakové vaření, pečení v troubě a způsob grilování.,

Pin PrintSave na FavoritesReview

3.,div>

Cook Time20 mins

Total Time30 mins

Servings 4 servings

Course Side

Cuisine American

Ingredients

• ▢ 4 ears corn

Instructions

Microwave

• Place unshucked corn on a microwave safe dish.,
• mikrovlnná kukuřice po dobu 4 minut. Zkontrolujte a přidejte více času podle potřeby, dokud jádra nejsou něžná, v 1 minutových intervalech. Asi 4 až 6 minut Celková doba vaření.
• nechte kukuřici vychladnout alespoň 5 minut před shucking. Odstraňte slupku a hedvábí a okamžitě podávejte.

Vařte

• Přidat dostatek vody do velkého hrnce k pokrytí kukuřice.,
• přiveďte vodu k varu.
• odstraňte plevy a hedvábí z každého ucha kukuřice.
• jakmile voda vaří, opatrně přidejte kukuřici do hrnce. Zakryjte a snižte teplotu na střední.
• Vaříme, dokud zrna jsou měkka, 6 až 8 minut. Okamžitě podávejte kukuřici.,

Steamu

• Přidat dostatek vody na dně hrnce tak, že to není stoupat nad parník koš. Umístěte napařovací koš do hrnce a pak do kukuřice.
• kryt a teplo na vysoké, voda by měla být v páře.
• Jakmile pára vychází, uvařit kukuřici, dokud zrna nezměknou, asi 4 až 6 minut.,

Instant Hrnce (Elektrické Tlakové Hrnce)

• Odstraňte slupky a hedvábí z každého ucha kukuřice.
• přidejte 1 šálek (240ml) vody do okamžitého hrnce.
• Umístěte kovovou trojnožku do hrnce, a pak přidat v uších nebo kukuřice. Naskládejte dvě uši na dno a dvě nahoře.,
• ujistěte se, že uvolňovací ventil je v poloze „těsnění“.
• umístěte víko na okamžitý hrnec, otočte a zamkněte víko.
• Stiskněte tlačítko „Manual“ tlačítko na Okamžité Hrnec na vysoký tlak, a pak nastavit časovač na 2 minuty pomocí tlačítek „+“ nebo „-“ tlačítka.
• bude To trvat asi 10 až 15 minut v hrnci na teplo a vybudovat tlak., Z víka uvidíte uvolnění páry a na displeji se spustí čas.
• po dokončení doby vaření rychle uvolněte tlak. Použijte rukavici nebo ručník, abyste pomalu a opatrně otočili rukojeť pro uvolnění páry na víku do polohy „odvzdušnění“. Počáteční uvolnění bude stříkat vlhkost kolem hrnce, takže buďte opatrní.
• Sejměte víko, otevírání na vrchol se od vás jako parní bude propuštěn z hrnce. Odstraňte kukuřici a okamžitě podávejte.,

pečená trouba

• nastavte stojan trouby do středové polohy. Předehřejte na 375ºF (191ºc).
• odstraňte plevy a hedvábí z každého ucha kukuřice.
• Umístěte lastury kukuřice v centru alobal, dostatečně velký, aby zcela pokrýt kukuřice.
• pokud je to žádoucí, umístěte máslo do středu, posypeme solí a pepřem.,
• Pevně zabalte a pečené přímo na trouby stojanu, máslo stranou nahoru, až do jádra jsou měkka, asi 30 minut. Před otevřením nechte kukuřici vychladnout nejméně 5 minut.

Gril

• Předehřejte gril přes vysoké teplo na asi 400 až 450ºF (204 k 232ºC).
• pečlivě namažte rošty na vaření olejem, papírovým ručníkem a kleštěmi.,
• vytáhněte plevy a odstraňte hedvábí. Kravatu plevy zpět nebo zcela odstranit. Zastrčte kukuřici, nebo pokud je to výhodné, odstraňte hedvábí a nechte jednu vrstvu slupky.
• na každý kus kukuřice natřete olivový olej a poté posypte solí.
• Přidat kukuřice na grilu a vaříme 8-12 minut, obracející každé 2 až 3 minut char každé straně. Přeneste grilovanou kukuřici na talíř.,

chcete tento recept uložit?

Vytvořte si účet snadno Uložte svůj oblíbený obsah, takže už nikdy nezapomenete na recept.

Zaregistrujte se