Jak vyrobit krupice
tvorba krupice nebylo nikdy jednodušší s tímto jednoduchým receptem. Vyrobeno vařením v mléčné směsi a podáváním s máslem je to jedno útulné jídlo, které každý miluje!
toto jídlo přešlo z pokorné Snídaně na gurmánské entrée zdobené vším od místních krevet po drahé houby až po sýr!
Grits vs. Polenta
obě krupice a polenta jsou přílohy na bázi kukuřice. Zatímco oba jsou vyrobeny z mleté kukuřice (stejně jako kukuřičná mouka), existují určité rozdíly.,
co jsou krupice?
krupice jsou hrubě mleté zrno vyrobené z hominy nebo kamenné mleté kukuřice. Nejjednodušší způsob, jak připravit krupice, je vařit je ve vodě, ale mohou být také naplněny extra chutí vařením ve vývaru nebo zásobě.
pro krémové krupice je vařte v mléce nebo poloviční mléko. Jakmile jsou krupice vařené, jsou obvykle smíchány s máslem, ale variace jsou nekonečné!
Polenta je vyrobena ze žluté mleté kukuřice a je italskou verzí krupice., Je to také hlubší odstín žluté a má jiný grind, zatímco krupice jsou obecně bledě bílé, takže mějte na paměti, že při výměně. Polenta trvá trochu více času na přípravu a vyžaduje další míchání, aby byla krémová a bez hrudek.
Druhy Krupice
- Rychlé a Pravidelné – nejčastější druh krupice jsou jen, že, rychlé a snadné na přípravu. Endosperm je odstraněn, což je činí o něco méně výživnými, ale dává jim delší trvanlivost a rychlejší dobu vaření.,
- hominy-hominy grity jsou vyrobeny z bílé kukuřice, která byla namočena.
- Stone Ground – stone-ground krupice jsou hrubě mleté, udržet více živin, ale trvat až hodinu vařit a jsou těžší najít v obchodě.
- Instant-v podstatě předvařené a dehydratované. Instantní krupice jsou skvělé pro rychlou snídani, když jsou vyrobeny v mikrovlnné troubě s trochou vody nebo mléka.
Jak Udělat Kaši
Tento recept je jen 2 jednoduché kroky a chutná tak chutné!,
- přiveďte mléko, vodu a sůl do varu na sporáku (podle níže uvedeného receptu).
- přidejte krupice pomalu při šlehání, abyste se vyhnuli slepení a stali se hrudkovitými.
- vařte na mírném ohni a často promíchejte.
odstraňte z tepla a přidejte máslo a poté sůl a pepř podle chuti.
Chutné Variace
Pro trochu odrůdy, zkuste přípravu kaší s různou příchutí kombinace:
- Pro Sýr Krupice: Přidat strouhaný sýr čedar poté, co bylo vařené, ale jsou stále na sporáku., Míchejte neustále, dokud se sýr úplně neroztaví a krupice nejsou hladké.
- pro krevety a krupice: krevety nakrájejte odděleně a přidejte do vařených krupic. Přidejte plechovku nakrájených rajčat a drceného sýra čedar pro fantastickou verzi!
Co Jíst s Kaší
K snídani, jednoduše vařené s mlékem a máslem a ochucené solí a pepřem, je způsob, jak jít. Zkuste přidat smažené vejce nahoře, posypat kousky slaniny pro chuť a podávat s čerstvou sušenkou!
pokud jej připravujete jako entrée, jakýkoli druh restované zeleniny na straně by chutnal skvěle!, Nebo ostrý salát s jasnou vinaigrette pro vyčištění patra je skvělý nápad!
Prep Time 3 minutes Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Breakfast, Side Dish Cuisine American Složení
- ▢ 2 šálky vody,
- ▢ 2 šálky mléko nebo lehký krém, více podle potřeby
- ▢ ½ lžičky soli, nebo podle chuti
- ▢ 1 cup regular grits nebo rychlé vaření krupice
- ▢ 3 lžíce másla
Návod k použití
-
Přiveďte mléko, voda, a sůl a dusíme na mírném ohni.,
-
pomalu přidávejte krupice při šlehání, abyste se vyhnuli hrudkám.
-
vařte krupice pokryté středně nízkým teplem za častého míchání (asi 15 minut pro pravidelné krupice, 5 minut pro rychlé vaření krupice).
-
odstraňte z tepla a zamíchejte máslo. Dochutíme solí a pepřem a podáváme.
Poznámky k receptu
mléko lze v případě potřeby nahradit polovinou a polovinou, částí těžké smetany nebo dokonce vývarem.
pro tenčí konzistenci přidejte více mléka. Pro silnější konzistenci vařte trochu déle.
tento recept je určen pro pravidelné nebo rychlé vaření krupice. Kamenné krupice budou potřebovat delší dobu vaření. Různé značky / mletí mohou mít o něco delší / kratší dobu vaření.
doba vaření vypočtená pomocí pravidelných krupic.,
Nutriční Informace
(Nutriční informace poskytnuty, je odhad a bude se lišit na základě metody vaření a značek použitých složek.)