Jak vyrobit náhražku kyselého mléka / podmáslí
kyselé mléko se snadno vyrábí. Kyselé nebo kyselé mléko je mléko, které má buď kyselinu (ocet nebo citronovou šťávu) přidanou k němu, nebo je kyselé a nyní je fermentované mléko. To by se sedět přes noc pro to, aby kvasit, takže místo toho, tento recept používá kyselina, protože kdo má den, nebo tak čekat na to, aby kvasit, když máte recept?
náhražka podmáslí
kyselé mléko lze použít jako náhradu podmáslí., I když to není přesně podmáslí (nebude chutnat úplně stejně), bude mít kyselost, kterou může recept vyžadovat zejména pro pečení. Pamatujte si, co se stane, když kombinujete jedlou sodu s kyselinou? (myslím, že vědecký projekt sopka) Recepty s jedlou sodou nebo práškem do pečiva, které vyžadují kyselé mléko nebo podmáslí třeba kyselost stoupat.
jak vyrobit 1 šálek kyselého mléka
Chcete-li vyrobit přesně 1 šálek kyselého mléka, vložte do odměrky 1 polévkovou lžíci octa nebo 1 polévkovou lžíci citronové šťávy a naplňte ji mlékem, dokud se nedostanete na značku 1 šálku. Rozmíchej to., Doporučuji používat plnotučné mléko nebo 2% mléko a bílý ocet. Četl jsem heavy cream lze použít, ale je to drahé pro jednoho a bude mít více mléčného tuku, než recept byl pravděpodobně určen pro.
nechte směs sedět po dobu 5 minut, aby se mohla zhoršit a je připravena k použití.
poznámka!
Pokud potřebujete mléko ke srážení/zahuštění, měla by být pokojová teplota nebo mírně zahřátá v mikrovlnné troubě při nízkém nastavení odmrazování. . Nejsem přesvědčen, že je to nutné pro pečení receptů. Není zima může shodit recept off také. Pokud zjistím jinak, aktualizuji tento příspěvek.,
jak vyrobit skutečné domácí kyselé mléko
takto by moje babička vyráběla skutečné kyselé mléko.
nalijte jeden šálek pasterizovaného mléka nebo syrového mléka do čisté misky, šálku nebo sklenice a nechte ji sedět přes noc, dokud nezmizí. Bude silnější a bude mít v něm zakalené kousky.
není pochyb o tom, že to vyžaduje čas, ale pokud chcete skutečné kyselé mléko pro pečení, je to způsob, jak to získat.
co můžete vyrobit pomocí kyselého mléka?
- Podmáslí Palačinky
- podmáslí sušenky
- cukrové sušenky (recept již brzy!)
- chleby
stále čtete?, Chcete vědět ještě víc? Podívejte se na Wikipedii.
Jak vyrobit náhražku kyselého mléka / podmáslí
je snadné vyrobit a často se používá jako náhrada podmáslí. I když ne 100% přesně podmáslí, bude to podobné a bude mít kyselost, kterou může recept vyžadovat zejména pro pečení.Recepty s jedlou sodou nebo práškem do pečiva, které vyžadují kyselé mléko nebo podmáslí, vyžadují zvýšení kyselosti.,
Složení
- 1 polévková lžíce bílého octa nebo citrónové šťávy
- , 1 šálek mléka jen trochu méně, přečtěte si návod
Návod k použití
-
Aby přesně 1 šálek zakysané mléko, 1 polévková lžíce octa NEBO 1 lžíce citrónové šťávy do odměrky a vyplňte ji s mlékem, dokud se dostanete na 1 šálek mark., Rozmíchej to.
-
Nechte směs sedět po dobu 5 minut, takže to může zatrpkla, a to“s připraven k použití.
Video
Poznámky
jak vyrobit 1/4 šálku kyselého mléka – stejný proces, ale použijte 3/4 lžičky (1/2 lžičky plus 1/4 lžičky) octa nebo citronové šťávy a naplňte odměrku mlékem na 1/4 šálku.,
pokud potřebujete mléko k srážení/zahuštění, měla by být pokojová teplota nebo mírně zahřátá v mikrovlnné troubě při nízkém nastavení odmrazování. Nejsem přesvědčen, že je to potřeba. Není zima může shodit recept off také. Pokud najdu jinak budu aktualizovat tento příspěvek.
jak vyrobit skutečné domácí kyselé mléko.
takto by moje babička vyráběla skutečné kyselé mléko.
nalijte jeden šálek mléka do čisté misky, šálku nebo sklenice a nechte ji přes noc kysnout. Není pochyb o tom, že to vyžaduje čas, ale pokud chcete skutečné kyselé mléko pro pečení, je to způsob, jak to získat.,