jaké jsou chuťové pohárky?

• Větší text sizeLarge text sizeRegular velikost textu

přemýšleli jste někdy, proč vaše oblíbené potraviny chuť tak dobré? No, můžete poděkovat vaše chuťové pohárky pro nechat si ocenit slané preclíky a sladkost zmrzliny.

chuťové pohárky jsou smyslové orgány, které se nacházejí na vašem jazyku a umožňují vám zažít chutě, které jsou sladké, slané, kyselé a hořké. Jak přesně fungují vaše chuťové pohárky? No, vystrčte jazyk a podívejte se do zrcadla.,

vidět všechny ty hrboly? Ty se nazývají papily (řekněme: puh-PILL-ee) a většina z nich obsahuje chuťové pohárky. Chuťové pohárky mají velmi citlivé mikroskopické chloupky zvané microvilli (řekněme: mye-kro-VILL-eye). Tyto drobné chloupky posílat zprávy do mozku o tom, jak něco chutná, takže víte, jestli je to sladké, kyselá, hořká, nebo slaná.

průměrný člověk má asi 10.000 chuťových pohárků a jsou nahrazeny každé 2 týdny nebo tak nějak. Ale jak člověk stárne, některé z těchto chuťových buněk nejsou nahrazeny. Starší osoba může mít pouze 5 000 pracovních chuťových pohárků., To je důvod, proč některé potraviny mohou chutnat silnější než u dospělých. Kouření také může snížit počet chuťových pohárků, které má člověk.

ale než dáte chuťové pohárky všechny zásluhy za vaše oblíbené chutě, je důležité poděkovat nosu. Čichové (řekněme: AHL-FAK-tuh-ree) receptory uvnitř nejvyšší části nosu obsahují speciální buňky,které vám pomohou cítit. Posílají zprávy do mozku.

zde je návod, jak to funguje: když žvýkáte, potraviny uvolňují chemikálie, které okamžitě cestují do nosu. Tyto chemikálie spouštějí čichové receptory uvnitř nosu., Pracují spolu s vaše chuťové pohárky vytvořit skutečnou chuť, která lahodný plátek pizzy tím, že řekne mozek o tom vše!

když máte nachlazení nebo alergie, a váš nos je ucpaný, můžete si všimnout, že vaše jídlo nevypadá, že má hodně chuti. To je proto, že horní část nosu není jasné přijímat chemikálie, které spouštějí čichové receptory (které informují mozek a vytvořit pocit chuti).

zkuste držet nos při příštím jídle., Všimnete si, že vaše chuťové pohárky jsou schopni říct svůj mozek něco o tom, co budete jíst — že je to sladké, například — ale nebudete moci vybrat přesnou chuť, dokud se pustit z nosu.

takže až příště budete žvýkat jablko nebo slurp nějakou polévku, děkuji jazyku-a nosu! Bez nich by život neměl žádnou chuť.