jaké jsou přínosy mrkve pro zdraví?

mrkev je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu. Jsou také dobrým zdrojem antioxidantů.

antioxidanty jsou živiny přítomné v rostlinných potravinách. Pomáhají tělu odstraňovat volné radikály, nestabilní molekuly, které mohou způsobit poškození buněk, pokud se v těle hromadí příliš mnoho.,

volné radikály jsou výsledkem přírodních procesů a environmentálních tlaků. Tělo může přirozeně eliminovat mnoho volných radikálů, ale dietní antioxidanty mohou pomoci, zvláště když je oxidační zátěž vysoká.

Níže jsou některé způsoby, jak může mrkev podporovat zdraví.

Vision

může mrkev pomoci vidět ve tmě? Svým způsobem Ano.

mrkev obsahuje vitamín A a nedostatek vitaminu A může mít za následek xeroftalmii, progresivní oční onemocnění. Xeroftalmie může způsobit noční slepotu nebo potíže s viděním, když jsou hladiny světla nízké.,

podle Úřadu pro doplňky stravy je nedostatek vitaminu A jednou z hlavních příčin slepoty u dětí.

tak, v jistém smyslu, mrkev vám pomůže vidět ve tmě.

vize většiny lidí se však pravděpodobně nezlepší z konzumace mrkve, pokud nemají nedostatek vitaminu A.

Mrkev také obsahují antioxidanty, lutein a zeaxanthin, a kombinace těchto dvou může pomoci zabránit makulární degenerace související s věkem, typu ztrátě zraku.

Přečtěte si o 10 potravinách, které mohou pomoci udržet zdraví očí.,

rakovina

příliš mnoho volných radikálů v těle může podle Národního institutu pro rakovinu zvýšit riziko různých typů rakoviny.

antioxidační účinky dietních karotenoidů-žlutých, oranžových a červených organických pigmentů přítomných v mrkvi a jiné zelenině — mohou toto riziko snížit. Lutein a zeaxantin jsou dva příklady těchto karotenoidů.

Jedna středně velká syrová mrkev, váží 61 gramů (g), obsahuje 509 mikrogramů (mcg) RAE vitaminu a.,

poskytuje také 5,050 mcg, beta-karoten a 2,120 mcg kyseliny alfa-karoten , dva provitamin A antioxidanty, které tělo může převést na více vitaminu A, jak je potřeba.

podle dietních pokynů pro Američany v letech 2015-2020 musí dospělé ženy konzumovat nejméně 700 mcg RAE vitaminu A každý den, zatímco dospělí muži potřebují nejméně 900 mcg RAE.

rakovina prostaty: přezkum studií z roku 2015 navrhl souvislost mezi dietou bohatou na karotenoidy a nižším rizikem rakoviny prostaty. Potvrzení asociace, poté určení její příčiny, by však vyžadovalo další výzkum.,

leukémie: v roce 2011 vědci našli důkaz, že živiny v extraktu z mrkvové šťávy mohou zabít leukemické buňky a zpomalit nebo zastavit jejich progresi.

rakovina Plic: Také v roce 2011, vědci k závěru, že pití mrkvové šťávy může pomoci zabránit škodám, které vede k rakovině plic u kuřáků.

dříve metaanalýza z roku 2008 ukázala, že účastníci s vysokým příjmem různých karotenoidů měli po úpravě kouření o 21% nižší riziko rakoviny plic než účastníci kontrolních skupin.

jaká je souvislost mezi rakovinou a dietou? Zjistěte to zde.,

Trávicí zdraví

Konzumovat více karotenoidů-potraviny bohaté může snížit riziko rakoviny tlustého střeva, podle 2014 výzkum, který zahrnoval data z 893 lidí.

závěry studie publikované následujícího roku naznačují, že lidé, kteří konzumují vysoké vlákniny stravy mají nižší riziko vzniku kolorektálního karcinomu než ti, kteří konzumují málo vlákniny.

střední mrkev obsahuje 1,7 g vlákniny nebo mezi 5% a 7,6% denních potřeb člověka v závislosti na jejich věku a pohlaví. Mezitím 1 šálek nakrájené mrkve poskytuje 3,58 g vlákniny.,

potraviny s vysokým obsahem vlákniny mohou podporovat zdraví střev, ale kterým potravinám bychom se měli vyhnout?

kontrola diabetu

mrkev má sladkou chuť a obsahuje přírodní cukry. Co to znamená pro lidi s diabetem?

sacharidy tvoří kolem 10% mrkve a téměř polovina z toho je cukr. Dalších 30% tohoto obsahu uhlohydrátů je vlákno. Střední mrkev poskytuje 25 kalorií.

celkově to dělá z mrkve nízkokalorické potraviny s vysokým obsahem vlákniny, které mají relativně nízký obsah cukru. Z tohoto důvodu je nízký glykemický index (GI)., Tento index může pomoci lidem s diabetem pochopit, které potraviny pravděpodobně zvýší hladinu cukru v krvi.

vařená mrkev má skóre GI kolem 39. To znamená, že je nepravděpodobné, že by vyvolaly špičku cukru v krvi a jsou bezpečné pro lidi s diabetem k jídlu.

Mezitím, autoři 2018 recenze k závěru, že konzumace high-fiber strava může pomoci zabránit rozvoji diabetu 2.typu. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny mohou také pomoci lidem s diabetem typu 2 spravovat hladinu cukru v krvi.

jaký je 7denní dietní plán diabetu? Zjistěte to zde.,

krevní tlak a kardiovaskulární zdraví

vláknina a draslík v mrkvi mohou pomoci zvládnout krevní tlak.

American Heart Association (AHA) povzbudit lidi, aby přidat méně soli nebo sodíku, jídla, zatímco jíst více potravin, které obsahují draslík, jako je mrkev. Draslík pomáhá uvolnit krevní cévy, snižuje riziko vysokého krevního tlaku a dalších kardiovaskulárních problémů.

jedna střední mrkev poskytuje přibližně 4% denní potřeby draslíku.,

mezitím přezkum z roku 2017 dospěl k závěru, že lidé s vysokým příjmem vlákniny mají menší pravděpodobnost vzniku kardiovaskulárních onemocnění než lidé, kteří jedí málo vlákniny. Konzumace velkého množství vlákniny může také pomoci snížit hladinu lipoproteinu s nízkou hustotou nebo „špatného“ cholesterolu v krvi.

které potraviny mohou pomoci snížit krevní tlak? Zjistěte to zde.

imunitní funkce a hojení

dalším antioxidantem, který mrkev poskytuje, je vitamin C.

Vitamin C přispívá k produkci kolagenu., Kolagen je klíčovou složkou pojivové tkáně a je nezbytný pro hojení ran a udržení zdraví těla.

vitamin je také přítomen v imunitních buňkách, které pomáhají tělu bojovat proti nemocem. Zdravý imunitní systém může podle studie z roku 2017 zabránit řadě onemocnění, včetně rakoviny.

Pokud je člověk nemocný, imunitní systém musí pracovat tvrději, což může ohrozit hladinu vitamínu C.

někteří odborníci se domnívají, že užívání dalšího vitamínu C může zvýšit funkci imunitního systému, když je ve stresu., Konzumace vitamínu C může například mírně snížit závažnost a trvání nachlazení.

Přečtěte si o 15 potravinách, které mohou posílit váš imunitní systém.

zdraví kostí

mrkev obsahuje vitamín K a malé množství vápníku a fosforu. To vše přispívá ke zdraví kostí a může pomoci předcházet osteoporóze.

vyvážená strava může pomoci udržet kosti zdravé. Existují jiné přirozené způsoby, jak to udělat? Zjistěte to zde.

---