Jaký je rozdíl mezi Romanesco, květákem a brokolicí?

všechny mohou být listové zeleniny s bud křupavé růžičky, ale romanesco, květák a brokolice jsou jeden v stejný. Pokud vás“re hledá přepnout do normální rotace zeleninu, nebo jen chcete vědět, co přesně to je, že jste“znovu zíral na v uličce, my“jsem pečlivě lemované rozdíly v těchto třech brukvovité krásy. Pokud jste nedostal kolem vyzkoušet všechny tři ven,myslíme si, že teď je čas.,

I když jsou všichni součástí jedné rodiny, zeleniny a proto mají podobné vlastnosti, tyto tři strom-jako vyrábět předměty, které mají jemné rozdíly, které dělají rozdíl v kontextu toho, co jste“znovu vaření. Takže je na čase nastavit rekord přímo na to, co je co., Navzdory skutečnosti, že jsou všichni členy rodiny Brassica oleracea, tyto listové zeleniny se liší v chuti, struktuře a ideálních metodách přípravy. Takže příště půjdete do uličce pro zdravý opravit křupavé brukvovité zeleniny, ujistěte se, že víte, co jste přihlášení pro každou z těchto potravin.,

Romanesco, pravděpodobně nejméně známé jméno parta, a nesmí být zaměňována s romesco, je jedlý pupen, který je také obyčejně odkazoval se na jako Romanesco Květák a Romanesco Brokolice, v závislosti na tom, kde jste. Matoucí, že?, Je to zbarvení spadá někde uprostřed brokolice a květáku, ale to, co ji skutečně odlišuje od ostatních, je to nezaměnitelná struktura. Je to špičatý, ale symetrický styl vypadá jako nevyřešený matematický puzzle, a nabízí super texturální, křupavý zážitek. Podobně jako brokolice, Romanesco je ideální pro cokoli od salátu, jednoduché dušené jídlo, nebo dokonce pečené na plech. Očekávejte chuť blíže k brokolici, s mírně zemitějším profilem.,

Související: Různé Typy Brokolice,

Květák a brokolice, které jste pravděpodobně mnohem lépe poznat, sdílet další rozdíly jiné než skutečnost, že bývalý je bílá a druhá je zelená. Květákové květy jsou zabaleny mnohem pevněji a stonky jsou často mnohem pevnější a méně vláknité než stonky brokolice. , Aniž by příliš Bill Nye na vás, i když tyto dvě potraviny patří do stejné rostlinné rodiny s kapusta a zelí, kde se liší, je jejich kultivar skupiny., Jinými slovy, pokud si myslíte, že květák je bílá brokolice, velmi se mýlíte. Stejně jako ostatní vydatné listové zeleniny jsou nejlépe pečené, dušené nebo oholené syrové v salátech. Květák se hodí dobře, že je pyré a kaší do hladké sametové textury, kde brokolice textury a silnější, více zelí-jako chuť nedělá to nejlepší vegetarián kaše situaci.,

Brusinkovo-Mandlovou Brokolicí Salát

ano, všechny mají kvítky a volně vypadají jako tvar malé stromy, ale ty jsou všechny tři velmi různých druhů zeleniny, které nabízejí nesčetné množství různých živin, chutí a textur. Pokud jste fanouškem alespoň jednoho ze tří, vezměte ten skok víry do velké propasti neznámých listových zelených a dejte mu víru., Nikdy nevíte, co vydatné objevit byste mohli najít.

Don“t Ujít Náš Top-Hodnocené Recepty

Dostat to nejlepší z MyRecipes do složky doručená pošta.

---