Jalapeño Výživa: Jak Zdravé Jsou?
Jalapeños jsou populární ve Spojených Státech (a kolem světa), do značné míry proto, že jejich střední úroveň tepla a jejich relativně mírné chuti. Ale věděli jste, že je toho hodně co říci i pro výživu jalapeño? Tyto Mexické papriky obsahují značné množství několika živin, které pomáhají zlepšit vaše zdraví, spolu s tím, že vaše nachos a salsa chutnou jiskru. Pojďme rozebrat mnoho jalapeño výhody.,
pomáhají bojovat proti volným radikálům
Jalapeños jsou bohaté na vitamín C a dokonce i malé jalapeño obsahující až 17 mg. Ten pepř poskytuje téměř 20 procent toho, co dospělý muž potřebuje, a 23 procent toho, co dospělá žena potřebuje denně. Jalapeños obsahují více vitamínu C než ekvivalentní porce syrové brokolice a pomerančů.
Vitamin C je silný antioxidant, který chrání buňky vašeho těla před volnými radikály. Pokud nejsou neutralizovány, volné radikály poškodí buňky a způsobí zánět., Papriky Jalapeño také obsahují flavonoidy, což jsou fytochemikálie, které fungují jako antioxidanty. Kapsaicin je sloučenina, která je zodpovědná za teplo jalapeños; je to také antioxidant.
stimulují hubnutí
vědci zjistili, že kapsaicin je účinná pomoc při hubnutí, která působí potlačením chuti k jídlu. Studie z roku 2014 zjistila, že subjekty, které konzumovaly kapsaicin, se častěji cítí plné, a proto je méně pravděpodobné, že se přejídají ve srovnání s kontrolní skupinou., Kromě své schopnosti zlepšit pocity sytosti také zvyšují rychlost, jakou naše tělo spaluje kalorie. Jalapeños to dělá zvýšením tělesné teploty, čímž spálíte více kalorií, a to i v klidovém stavu.
kromě toho všeho mají samotné papriky velmi nízký obsah kalorií s méně než gramem tuku a sacharidů v každém pepři.
posilují váš imunitní systém
jejich vysoký obsah vitamínu C činí jalapeños vynikajícím nástrojem v boji proti bakteriálním a virovým infekcím., Vitamin C může způsobit, že imunitní systém produkuje více bílých krvinek, což je způsob, jakým se tělo brání proti nemoci.
bojují proti rakovině
je známo, že kapsaicin má určité výhody v boji proti rakovině. Bojují proti rakovině vyvoláním apoptózy v lidských rakovinných buňkách. Apoptóza je samodestrukční mechanismus buňky; to znamená, že kapsaicin způsobuje, že spáchají sebevraždu. Ukázalo se, že kapsaicin to dělá důsledně několik různých typů rakoviny, včetně rakoviny kůže a prostaty.,
Jalapeños také obsahuje další chemickou látku zvanou resiniferatoxin, o které se předpokládá, že má podobné účinky na rakovinu.
, Které podporují zdravé kosti a zuby
Jalapeños jsou dobrým zdrojem vitaminu A, s jediným pepř poskytující 17 procent doporučené denní dávky pro muže a 22 procent žen. Jalapeños mají více tohoto vitamínu ve srovnání s podobným množstvím surové brokolice a syrových jahod. Vitamin A je vitamin rozpustný v tucích, který podporuje zdravé vidění a je důležitý pro udržení kůže, kostí a dalších tkání., Studie na myších s diabetem ukázaly, že vitamín A může pomoci vrátit hladinu cukru v krvi na normální úroveň.
Jalapeños také obsahuje více vitamínu K než jiné odrůdy chilli papriček. 100 g porce jalapeños obsahuje téměř čtyřnásobek vitamínu K nalezeného ve stejném množství červené papriky. Vitamin K pomáhá zvyšovat minerální hustotu kostí a snižuje míru zlomenin u lidí s osteoporózou.