Je Bezpečné Jíst Pomerančové Kůry?
pomeranče jsou jedním z těch plodů, které teeter na hranici mezi dobré pro vás a možná byste měli zůstat pryč. S vysokým obsahem kyselosti mohou mít pomeranče ve skutečnosti stejný účinek na vaše zuby jako cukr v sodě. Než zakážete pomeranče z nákupního seznamu nadobro, ačkoli, tam může být jedna část pomeranče, že jste s výhledem, který ve skutečnosti činí více živin než samotné maso — slupku., Jo, ta otravná, těžko oddělená pomerančová kůra nemusí být nakonec určena pro odpadky, ale je vnější vrstva pomeranče bohatá na živiny opravdu bezpečná k jídlu?
pojďme nejprve mluvit o tom, proč byste dokonce považovali pomerančovou kůru za jídlo. Podle živé vědy je pomerančová kůra nutričně prospěšná. Obsahuje více vlákniny než samotné ovoce a je plná flavonoidů. Flavonoidy jsou přirozeně se vyskytující rostlinné pigmenty a jedním z hlavních důvodů, proč jsou ovoce a zelenina pro nás tak dobré (prostřednictvím Psychologie Dnes)., Je známo, že konzumace flavonoidů snižuje riziko srdečních onemocnění, mrtvice a astmatu a minimalizuje růst rakovinných buněk.
I přesto, že zdravotní přínosy z pomerančové kůry budete chtít přeskočit peeling proces úplně a kousni kůry, existuje několik věcí, které byste měli vědět. Pomerančové slupky jsou neuvěřitelně hořké a nechutné, i když nejsou jedovaté. Tvrdý exteriér může být obtížné žvýkat a s kůrou, která má tak vysoký obsah vlákniny, může být také obtížně strávitelná., Healthline říká, že konzumace velkých kusů pomerančové kůry najednou může způsobit křeče nebo nadýmání.
naštěstí, světlo na vaření nabízí chutný způsob, jak žaludek pomerančové kůry tím, že je hodí na gril. To pomáhá změkčit kůru a činí ji jemnější a snadnější k jídlu. Hořkost pomerančové kůry se trochu zjemňuje a citrusové příchutě se stávají intenzivnějšími.
potenciál pro křeče a nadýmání stranou, je tu další nevýhoda, aby zvážila při jídle pomerančové kůry, a to je použití pesticidů., Pesticidy se často používají na citrusových plodech, aby je chránily před hmyzem a plísněmi. Dokonce ani doporučení používat organické pomeranče vám nemusí bránit v požití těchto pesticidů.
pokud jde o to, zda jsou pomerančové peelingy bezpečné k jídlu, odpověď zní ano. Pokud můžete smířit s poněkud nepříjemné zažívací problémy to může způsobit, spolu s tvrdou texturu a hořkost budete muset vydržet během spotřeby, pak jít na to.