Je rajče ovoce nebo zelenina?
Ah, stará otázka: „je rajče ovoce nebo zelenina?“Pravděpodobně si myslíte, že znáte odpověď,ale vy? Jak se ukazuje, vše záleží na tom, zda přicházíte z vědeckého nebo kulinářského hlediska.
ovoce vs. zelenina
vraťme se k biologii šesté třídy: podle Merriam-Webster (protože rozhodně nejsem botanik) je ovoce obvykle jedlým reprodukčním tělem semenné rostliny., Zelenina, mezitím, je obvykle travní rostliny (např. zelí, luštěniny nebo brambory) pěstuje se pro jedlé části, která je obvykle konzumovány jako součást jídla.
laicky řečeno, ovoce obsahuje semena uvnitř, a zelenina ne.
Související: 20 Receptů, Které začínají S plechovkou Rajčat
Technicky vzato, Rajče Je Ovoce
Ano, nerdi, rajče je vlastně ovoce., Splňuje všechna Botanická kritéria pro ovoce:
vytvořená z květin? Zkontrolovat.
má semena? Zkontrolovat.
pomáhá s reprodukčním procesem rostliny? Zkontrolovat.
ale je rajčata vždy považována za ovoce? Dobře…
Právně, Rajče Je Zelenina
V roce 1893 Nejvyšší Soud Spojených Států legálně prohlásil, že rajčata jsou zeleninou.
případ byl ale o něco komplikovanější než ovoce vs. zelenina., Tady je to, co se stalo: dovozce rajčat John Nix byl nucen zaplatit 10 procent dovozní daň na zeleninu přicházející do přístavu úřadu v New Yorku. Tvrdil, že rajčata jsou technicky ovoce, takže by neměly podléhat dani. Soudci nesouhlasili a rozhodli, že v“ společném jazyce lidí, ať už prodejců nebo spotřebitelů ustanovení“, jsou rajčata zelenina.
důvodem je, že rajčata jsou při vaření obvykle ošetřována jako zelenina., Rajčata jsou často spárovány s pikantní potraviny, jako je maso, zelenina a sýry, a jsou používány v těstoviny, polévky, dušená masa, omáčky, a více. Zatímco rajčata mohou být začleněna do dezertů (myslím, že rajčatový sorbet), zřídka chutnají sladce.
odborníci na výživu mají tendenci také ignorovat botanickou definici ve prospěch právního, protože rajčata postrádají množství fruktózy (cukru) nalezené v mnoha plodech, jako jsou pomeranče a jablka, podle mentální nitě.,
rajčata nejsou jediné věci v sekci produkce, které lemují hranici mezi ovocem a zeleninou: okurky, papriky, hrášek a kukuřice jsou technicky ovoce.
Související: Rostou Vaše Nejlepší Rajčata Někdy S Bizarní Zahradnictví Trik,
Nicméně, Lidé Stále nemohou Dohodnout
HODINKY: Jak Vytvořit Zástupce Jižní Rajčatový Koláč
OK, takže máme botanické definice a naše právní/kulinářské definice. Odteď by to měl být problém, ne? Rozhodně ne.
rajče je státní ovoce Tennessee a státní zelenina v New Jersey., V Arkansasu je to jak Státní ovoce, tak zelenina.
všichni budeme muset souhlasit, že nesouhlasíme.
Rajčatové Recepty
Pokud nemáte nějaký zvláštní sázce v diskusi—ale vy chcete jen dobrý rajčat recept—jste na správném místě., Podívejte se na některé z našich oblíbených rajčatové recepty ze všech:
Zástupce Jižní Rajčatový Koláč
Pražená Rajčatová Polévka se Sýrem Cheddar,
Pečené Rajče, Salám a Mozzarella Těstoviny
Cherry Rajčaty Salát Caprese
Trojitý Rajčatový Salát s Křupavou Farro
Najít ještě více rajčatové recepty.