Jih vaše ústa: domácí koktejl a péct
takže, pamatujte, když jsem udělal med Dijon kuřecí prsa? To byla noc, kdy jsem byl pes-unavený a jen chtěl něco snadno vařit, která vyžadovala minimální úsilí a myšlení. A řekl jsem, že bych si přál, abych si dal trochu péct?
No, od té doby jsem měl ještě pár nocí a musím si myslet… Proč prostě nepřijdeš na to, jak si vyrobit vlastní křupavý povlak a udržet si nějaké kolem?
a tak jsem to udělal.
měl bych také zmínit, že slyším slova „shake and bake“, aniž bych přemýšlel o Talladega Nights., A mám obrovskou načechranou černou kočku jménem Ricky Bobby. A tady je Talladega Nights Shake n “ Bake montage. Protože je dobré se smát.
věc na Shake ‚ n Bake je, že je křupavá. Můžu kabát věci ve strouhance nebo parmazánem a dokonce použít vejce umýt, ale nikdy to není opravdu dobré a křupavé. Takže musím přemýšlet o té krizi. Existuje jen jedna věc, která vytváří takovou krizi: tuk. Tak jsem si řekl, že to, co je v Shake ‚n‘ Bake, které je tak křupavé.,
Když jsem byl naposledy v obchodě s potravinami, podíval jsem se na krabici, abych viděl obsah tuku a přísady a dost jistý, že má nějaký tuk prostřednictvím hydrogenovaných olejů.
tento víkend jsem se rozhodl pokusit se vytvořit svůj vlastní křupavý drobečkový povlak a naprosto jsem to udělal! Šel jsem dopředu a udělal velkou dávku, abych mohl mít více na později. Rozdělil jsem to do pytlů na zip velikosti quart a vyskočil je do mrazáku, takže budou připraveni jít příště chci něco rychlého a snadného!,
Anděl Dítě bylo se mnou v kuchyni, když jsem byl šťourat (jako že většinou je) a musím myslet na ty staré reklamy s holčičkou, kdo by řekl: „To shake“ a “ bake a pomáhal jsem!“Řekl jsem AB o reklamách a požádal ji, aby řekla řádek. A Bůh, ona byla mrtvý-vyzvánění pro tu holčičku v reklamách! Popadl jsem telefon a natočil jsem o ní rychlé video. Není roztomilá!?,
Domácí Shake & Peče
4 dávkách
1 15-unce kontejner prostý sušené strouhanky (asi 3 šálky)
1 polévková lžíce soli
1 polévková lžíce česnek prášek
2 čajové lžičky cibule prášek
2 čajové lžičky paprika
1 lžička sušené petrželky
1 lžička sušeného tymiánu
1 lžička černý pepř
1 lžička chilli prášek
1/4 šálku rostlinného oleje
smíchejte strouhanku a koření a dobře promíchejte., Pomalu rozšlehejte v rostlinném oleji a pokračujte v šlehání, dokud nejsou všechny ingredience důkladně kombinovány.
rozdělte směs rovnoměrně na 4 kvartové nebo galonové tašky na zip. Skladujte v mrazáku po dobu až jednoho roku. Před použitím přiveďte na pokojovou teplotu.
použití:
Místo syrového kuřecího nebo vepřového masa, jeden kus v době (pokud se připravuje kuřecí nugety nebo proužky – v takovém případě přidáme 3-4 kusy najednou), v zip-top sáček Protřepejte & Péct. Utěsněte sáček a protřepejte, dokud nebude maso důkladně potaženo.,
Lehce sprej pečící pánvi s vaření sprej, uspořádat kousky rovnoměrně, alespoň jeden palec od sebe, pak vařit na následující teploty a časy:
Celé, kosti-kuřecí kousky – 375 stupňů po dobu 35 až 45 minut, nebo dokud kuře vařené prostřednictvím, a povlak je křupavé.
celá vykostěná kuřecí prsa – 400 stupňů po dobu 25-30 minut nebo dokud se kuře nevaří a povlak je křupavý.
kuřecí proužky nebo nugety – 400 stupňů po dobu 20-25 minut nebo dokud se kuře nevaří a povlak je křupavý.,
Bone-in vepřové kotlety – 375 stupňů po dobu 35-45 minut nebo dokud se vepřové maso nevaří a povlak je křupavý.
vykostěné vepřové kotlety – 400 stupňů po dobu 25-30 minut nebo dokud se vepřové maso nevaří a povlak je křupavý.
tisknutelný recept