Kapitola 18 – Léčivé Vlastnosti Šafránu Se Zvláštním Odkazem na Rakovinu–přehled Preklinických Studií
Šafrán (Crocus sativus) je vytrvalá bylina, pěstuje především ve Středomoří, Evropa, západní Asie a Kašmíru, oblasti Indie. Sušené stigmy C. sativus byly používány jako koření, aromatické činidlo a barvivo po dobu 1000 let., Kromě toho, kulinářské význam, šafrán je také využíván pro své léčivé vlastnosti v různých tradičních léčiv, jako afrodiziakum, proti křečím, proti onemocnění žaludku a bederní bolesti. Systematické vyšetřování šafránu stigma odhalily, že to představuje především karotenoidy (crocins a crocetins) a monoterpeny (picrocrocin a safranal), které přispívají k jeho hlavní farmakologické účinky., Nedávné studie naznačují, že různé chemické složky šafránu mají různé léčivé vlastnosti, včetně antineuropatických účinků bolesti, antikonvulziva a antidepresiva. Šafrán také slouží jako antimikrobiální, antibakteriální, antifungální, antiseptický, protizánětlivý a terapeutický účinek proti kardiovaskulárním onemocněním. Různé in vitro a in vivo analýzy poskytly důkazy pro použití šafránu/nebo crocin derivát šafrán jako chemopreventivní činidlo proti rakovině., Studie prokázaly, že šafrán moduluje expresi různých molekul, jako je dopamin, TNF-α, WNT/β-Katenin, superoxiddismutáza, kataláza a několik dalších antioxidačních molekul. V této kapitole diskutujeme o významu šafránu jako alternativní medicíny a sestavujeme nedávnou aktualizaci literatury v této oblasti.