Limetkové Šťávy

Limetkové Šťávy
© Denzil Zelená

můžete Si vytvořit svůj vlastní šťávy z limetky, nebo si můžete koupit komerční limetkové šťávy, který je dodáván buď v malých lahvičkách nebo v těch malých plastových nádobách ve tvaru limetky.

někteří kuchaři jsou znepokojeni myšlenkou na nákup limetkové šťávy, jako je tato, ale je to v pořádku, zvláště pokud jde o vařené jídlo.

když testované domácí konzervárenské recepty z renomovaných zdrojů vyžadují limetkovou šťávu, znamenají balenou limetkovou šťávu, protože se chtějí spolehnout na zaručenou minimální kyselou úroveň pro bezpečnost., Balená limetková šťáva by měla být pravidelná limetková šťáva, nikoli limetková šťáva, protože je méně kyselá než běžná limetková šťáva.

pro použití v nevařených pokrmech, jako je ceviche nebo guacamole, je však chuť čerstvé limetkové šťávy opravdu pěkná.

tipy na vaření

získáte více šťávy z vápna, pokud je při pokojové teplotě.

Pokud tomu tak není, zapněte několik sekund v mikrovlnné troubě. Pak přetočte limety na pult, zatlačte dlaní dolů, abyste uvolnili šťávu dovnitř. Pak nakrájíme na polovinu a šťávu.,

náhražky

citronová šťáva

ekvivalenty

1 střední vápno = 1 1/2 lžíce šťávy

6 středních limet = 1/2 šálku limetkové šťávy

---