MacheesmoMacheesmo (Čeština)

Ukázat cestu

1. Přineste velký hrnec vody k rychlému mísy. Přidejte lžíci kosherské soli na galon vody, abyste vodu velkoryse osolili.,
2. přidejte marinarovou omáčku a máslo na střední pánvi na mírném ohni. Vířte společně na teplou omáčku a roztavte máslo.
3. přidejte těstoviny angel hair a vařte 90 sekund, než začnete testovat. Pravděpodobně můžete ignorovat načasování na krabici těstovin.
4. když těstoviny již nedrží svůj tvar, když jsou vytaženy kleštěmi a zcela spadnou do gravitace, je hotovo a připraveno k přenosu. V tomto okamžiku by měl mít ještě malý skus.
5. vytáhněte těstoviny přímo z vody a přidejte do pánve s omáčkou., Promícháme s omáčkou a přidáme dostatek těstovinové vody, aby těstoviny nevypadaly suché. Omáčka by měla být hedvábná a lehce pokrýt těstoviny.
6. vařte těstoviny a omáčku společně po dobu jedné minuty.
7. přeneste těstoviny na talíře a ozdobte parmazánem. Podávejte v teple!

perfect Angel Hair Pasta

aby se věci ještě více matoucí, neexistuje opravdu standardní velikost pro to, co se nazývá Angel Hair pasta. Viděl jsem tenké a velmi tenké. Ještě další důvod, proč se naučit vařit na základě zraku a textury a zapomenout na přesné časy.,

stejně Jako u jakékoli těstoviny, ale pravděpodobně více než špagety, budete potřebovat hodně osolené vody, aby se anděl vlasy. Vaří velmi rychle, takže se chcete ujistit, že těstoviny mají dostatek prostoru pro pohyb v malém množství času, který bude ve vodě. Obvykle střílím asi 4 litry vody a lžíci kosherské soli. Přiveďte to k varu a hodte těstoviny!

těstoviny angel hair, které kupuji, říkají, že tyto těstoviny vaří pět minut. Pokud to uděláte, budete velmi zklamáni mokrými výsledky.

místo toho začínám s 90 sekundami. Pak začnu kontrolovat těstoviny. Pro andělské vlasy, protože jsou tak tenké, můžete je vyzkoušet pomocí kleští, abyste je vytáhli z vody. Těstoviny by měly zcela dát gravitaci. Pokud má nějakou tuhost, potřebuje více času. A když řeknu více času, myslím možná dalších 30 sekund.

snažil jsem se zachytit snímek této fáze. Tyhle těstoviny ještě nejsou hotové.,

chcete odstranit těstoviny, když je zcela uvolněná, ale stále má malý skus. Pro mě to byly dvě minuty pro tuto konkrétní dávku. To je ono. DVĚ MINUTY!

těstoviny ještě nejsou úplně hotové.

druhá fáze vaření perfektních těstovin angel hair je dokončit v omáčce. Může to být máslová omáčka, smetanová omáčka nebo rajčatová omáčka., Dokončení v omáčce mu umožňuje pomalu dokončit vaření a také nechat omáčku trochu proniknout těstovinami. Přesuňte ji přímo z těstovinové vody do omáčky. Žádné namáhání! Chceš všechnu tu těstovinovou vodu navíc.

pro tuto verzi byla moje omáčka směsí marinary a másla.

po minutě nebo dvou v pánvi s omáčkou na mírném ohni budou těstoviny dokonale potaženy omáčkou. Pokud se zdá příliš suché, přidejte další těstovinovou vodu, abyste ji ztenčili.,

takto vypadají perfektní těstoviny angel hair!

rozdělte jej mezi talíře a ozdobte parmazánem a trochou čerstvého černého pepře. Chutné, a co je nejdůležitější, rychlé.

zde je několik dalších receptů na těstoviny!

• Letní Těstoviny s Rajčaty
• celozrnný Cacio e Pepe
• Snadné Pesto Těstoviny s Klobásou
• Pepperoni Pizza, Těstoviny Penne z Jednoduše Recepty

---