můžete zmrazit smetanový sýr? – Co byste měli vědět
smetanový sýr je jedním z těch mléčných výrobků, které nemají dlouhou trvanlivost. Ale co když chcete koupit více, když je váš oblíbený v prodeji, nebo chcete mít nějaké po ruce po celou dobu?
můžete zmrazit smetanový sýr? Můžete zmrazit smetanový sýr. Textura bude trpět, protože zmrazený a rozmrazený sýr se stává mírně zrnitým nebo drobivým., Je také méně krémová, proto se doporučuje používat mražený smetanový sýr v pečených výrobcích nebo pokrmech, kde se sýr roztaví. Klíčové části tohoto procesu obalují sýr dobře, než jej vložíte do mrazničky a před použitím jej rozmrazíte v lednici.
Přečtěte si tento článek pro konečný průvodce zmrazením smetanového sýra a několik tipů, jak zlepšit výsledky.
zmrazený smetanový sýr-funguje to?
zmrazení je jednou z nejúčinnějších technik pro prodloužení trvanlivosti téměř jakéhokoli produktu, na který si vzpomenete., Smetanový sýr naštěstí není výjimkou.
Pokud jste si koupili několik balení smetanového sýra, který plánuje vyrobit tvarohový koláč, ale pak jste si to rozmysleli, nevyhazujte je. Existuje vysoká šance na úsporu smetanového sýra vložením do mrazničky.
zmrazený smetanový sýr funguje. Zmrazte a rozmrazte sýr správně, sýr podstoupí velmi drobné změny.
i když nejste schopni udělat tvarohový koláč se zmrazeným smetanovým sýrem, určitě ho ušetříte na jiné jídlo a ušetříte peníze.,
co se stane, když zmrazíte smetanový sýr?
zmrazený smetanový sýr ovlivňuje strukturu produktu. Stává se více obilí a poněkud drobivé. A to se stane téměř všem mléčným výrobkům.
Pokud máte rádi šíření smetanového sýra na bagely pouze pro krémovou a hladkou texturu tohoto produktu, nemusíte být ten, který má zmrazený smetanový sýr.
je však třeba zmínit, že tyto změny nejsou nic trochu úsilí nelze opravit.
proč se stává zrnitým?,
změny ve struktuře smetanového sýra jsou důsledkem vysokého obsahu vody.
ve smetanovém sýru je 33% nebo více tuku a více než polovina (přibližně 55%) je vlhkost. Když tedy do mrazničky vložíme smetanový sýr, vytvoří se ledové krystaly.
když sýr rozmrazíme, voda z rozmrazených krystalů se emulguje se sýrovými tvarohy. Proto je rozmrazený sýr zrnitý a oddělený.,
Jak Zmrazit Smetanový Sýr
Pokud je váš oblíbený smetanový sýr byl na prodej, a náhodou chytil víc, než byste kdy mohli jíst před vypršením doby jejich platnosti, jejich uvedení přímo v mrazáku, je nejlepší nápad.
v Závislosti na tom, zda smetanový sýr je otevřel nebo ne, možná budete muset udělat nějaké zvláštní úsilí, aby správně zmrazit sýr.
neotevřený smetanový sýr v původním obalu se dobře udržuje v mrazáku. Ať už se jedná o fólii nebo kartonový obal, smetanový sýr je dobře chráněn před spálením mrazničky.,
v případě, že jste to nevěděli, může dojít k popálení mrazničky na jakýkoli produkt v mrazáku, který je vystaven vzduchu. To se stane vždy, když jídlo není dobře zabalené s igelitovou fólií nebo nádobě jste udržet vaše jídlo není vzduchotěsné.
Pokud máte obavy, že neotevřený obal smetanového sýra není dostatečně bezpečný, doporučujeme jej zabalit vrstvou plastového obalu.
Alternativně můžete papírový obal vyjmout a nechat na něm pouze fólii. Sýr vložte do uzavíratelného vakuového sáčku. Fólie účinně chrání produkt před spálením mrazničky.,
pro dosažení nejlepších výsledků byste měli zmrazit smetanový sýr v původním obalu. Pokud jste však již použili nějaký smetanový sýr,měli byste ho zmrazit.
- vložte smetanový sýr do uzavíratelného plastového sáčku nebo nádoby.
- Pokud používáte kontejner, zabalte jej přilnavým obalem pro další vrstvu ochrany.
- nezapomeňte označit sýr datem.
- uchovávejte jej v rohu mrazničky, kde bude sýr mimo cestu.
můžete také zmrazit ochucený smetanový sýr., Dělat to bude fungovat stejným způsobem jako zmrazení a rozmrazování běžného smetanového sýra.
jak dlouho můžete udržet smetanový sýr v mrazáku
uvedení smetanového sýra do chladného skladu výrazně prodlouží jeho trvanlivost.
například otevřený smetanový sýr vydrží v lednici asi 10 dní. Neotevřená cihla smetanového sýra se říká, že je dobré jíst po dobu 1 měsíce po uplynutí doby použitelnosti. Pokud tomuto tvrzení nevěříte, neváhejte jej vložit do mrazničky, než bude sedět příliš dlouho v lednici.,
mraznička prodlouží trvanlivost smetanového sýra až na 6 měsíců.
Pokud se skladujete na smetanovém sýru, který má v úmyslu ho zmrazit, nedávejte ho do ledničky. Okamžitě ji vložte do chladného skladu.
jak rozmrazit smetanový sýr
Chcete-li rozmrazit smetanový sýr tak, aby textura a chuť trpěly co nejméně, měli byste dodržovat několik jednoduchých pravidel.
nejprve přeneste sýr z mrazničky přímo na pokojovou teplotu. Pokud jej plánujete použít v receptu, přeneste jej, aby se nechal rozmrazit v lednici po dobu 24 hodin a teprve poté jej použijte při vaření.,
Pokud necháte sýr rozmrazit při pokojové teplotě, skončí to zrnitější texturou. Sýr může být také vodnatý v důsledku drastických změn teploty.
Pokud sýr rozmrazíte nesprávně, chuť tohoto jemného mléčného výrobku bude trpět.
jak znovu vyrobit rozmrazený smetanový sýr Krémový
existuje několik metod, které můžete použít k opětovnému rozmrazení smetanového sýra. Nemůžete očekávat, že to bude tak hladké a krémové, jak to bylo zpočátku. Můžete se však pokusit do určité míry znovu začlenit ingredience.,
Pokud máte po ruce šlehačku, můžete ji použít k míchání sýra a zlepšení drobivé konzistence.
Pokud jste ochotni strávit nějaký čas navíc a úsilí, aby co nejvíce z vašeho zmrazeného smetanového sýra,existují metody jít.
Metoda 1: Použijte mikrovlnnou troubu
rozmrazený smetanový sýr v mikrovlnné troubě je účinným způsobem, jak z něj udělat krémovější a méně zrnitý. Zde je návod, jak to udělat.
- rozmrazte zmrazený smetanový sýr v lednici po dobu 24 hodin.
- jakmile se sýr úplně rozmrazí, přeneste jej do misky bezpečné pro mikrovlnnou troubu.,
- mikrovlnný sýr po dobu 10 sekund.
- zamíchejte smetanový sýr a ujistěte se, že všechny sbíráte ze stran misky.
- opakujte, dokud sýr nedosáhne krémové konzistence, se kterou jste spokojeni.
Metoda 2: Použití Sporáku
Pokud jste jedním z těch lidí, které nemá rád, mikrovlnka věcí, pomocí kamen je metoda, kterou byste měli použít.
zde je návod, jak znovu vyrobit rozmrazený smetanový sýr.
- položte na varnou desku středně velkou pánev a naplňte ji trochou vody.,
- umístěte menší skleněnou misku na pánev a ujistěte se, že se nedotýká dna pánve nebo vody. Místo hrnce a misky můžete použít dvojitý kotel.
- vložte rozmražený smetanový sýr do misky.
- jemně rozšlehejte nebo míchejte, dokud nebude smetanový sýr hladký.
klíčovým krokem při použití této metody je zajistit, aby se mísa se sýrem nedotýkala dna pánve nebo vody. Pokud ano, použijete přímé teplo na smetanový sýr. Tomu je třeba se vyhnout.,
je třeba poznamenat, že použití varné desky namísto mikrovlnné trouby má některé výhody. Na okrajích nedostanete sušený sýr, který se pak rozpadá do vylepšeného sýra.
navíc sledujete proces a řídíte teplo. Tím pádem, existují nižší rizika zkazit.
jak používat rozmrazený smetanový sýr
rozmrazený smetanový sýr není nejlepší, aby se rozšířil na bagely nebo jedl s krekry. Pokud ji chcete jíst, nejsou zapojeny žádné zdravotní problémy. Problémem je změna konzistence.,
protože zmrazený a rozmrazený smetanový sýr již není tak krémový, nebude se dobře šířit. Zážitek si tedy nemusíte tolik užívat.
takže jste prodloužili životnost několika balení smetanového sýra. Co bude dál? Co s tím můžete dělat?
rozmrazený smetanový sýr bude dobře fungovat v pečených pokrmech. Můžete jej použít recepty, kde změny v textuře nebudou tak nápadné a neovlivní pokrm.
Pokud používáte rozmrazený smetanový sýr v misce, kde se roztaví, není patrný rozdíl mezi použitím zmrazeného nebo chlazeného smetanového sýra.,
Tady je to, co můžete udělat s rozmražené tvarohem:
- Smetanový sýr cukroví
- dort Krémový sýr
- Kuřecí kastrol s tvarohem
- Zapečené špagety koláč kastrol se sýrovou omáčkou
- Zapečené sýrem dip
Jak Rozpoznat Zkažené Smetanový Sýr
I když budete mít zmrazené sýr následující pravidla a udržet správné podmínky, to je vždy dobré vědět, kdy výrobek má gone bad.
Pokud zjistíte, že smetanový sýr je neobvykle slizký, voní, nebo má změnu barvy, nezmrazujte ani jej nepoužívejte.,
7 tipů pro zmrazení a rozmrazování smetanového sýra
zmrazení a rozmrazování smetanového sýra může být obtížné. Funguje to však, pokud víte, jak to udělat správně.
zde je několik tipů, které vám pomohou zmrazit a rozmrazit smetanový sýr,aniž byste nechali produkt plýtvat.
Tip #1
Pokud nemáte metla nebo žádné speciální kuchyňské vybavení po ruce a nejsou v náladě trávit čas u sporáku, tam je rychlý způsob, jak zlepšit strukturu rozmrazené smetanový sýr.
vezměte lžíci a sýr opracujte na stranách talíře., Dejte mu několik směsí a sýr bude krémovější, než byl po rozmrazení.
Tip #2
musíte použít bloky zmrazeného smetanového sýra, ale to již vypadlo z paměti, jejich přenos do ledničky? Zde je návod, jak situaci zachránit:
- přeneste sýr do plastového sáčku, pokud nebyl zmrazen v jednom.
- vložte ji do misky s teplou vodou.
- otáčejte sýrem a rozmrazte ho, dokud se voda nezchladí.
- opakujte v případě potřeby.
- nenechávejte sýr sedět ve vodě, protože se nemusí rovnoměrně rozmrazovat.,
Tip #3
Pokud vám nevadí jíst rozmrazený smetanový sýr s krekry, existuje způsob, jak je učinit zvláštními a vzrušujícími.
jakmile vložíte sýr do kuchyňského robotu, aby byl hladší, přidejte do něj další příchutě. Můžete přidat čerstvé nebo sušené bylinky, jako je bazalka nebo kopr, česnekový prášek, pražená paprika atd.
Tip #4
Pokud plánujete nákup smetanového sýra a jeho zmrazení pro další použití, rozhodněte se pro cihly smetanového sýra.
cihly smetanového sýra ve fólii a papírové obaly zmrazí lépe než smetanový sýr v plastových plechovkách.,
Další věc, kterou byste měli mít na paměti při skladování smetanového sýra, je to, že odrůdy s nízkým obsahem tuku nejsou nejlepší volbou, pokud je zmrazíte.
Tip #5
pro ty, kteří často pečou, je velmi užitečné a chutné mít po ruce smetanový sýr.
do muffinů nebo koláčků můžete přidat smetanový sýr, aby byly výjimečně měkké.
Tip #6
Pokud používáte mikrovlnná trouba nebo varná deska techniku, aby se sýr krémová znovu, tam je způsob, jak se výsledek ještě lepší.,
při míchání přidejte malé množství mléka, zakysané smetany nebo těžké smetany. To přispěje k obnovení počáteční hladké textury sýra.
Tip #7
možná vás zajímá, zda existuje způsob, jak minimalizovat množství vody, která se tvoří ve smetanovém sýru, když jej zmrazíte. Odpověď zní ano. Je to „rychlé zmrazení“ zařízení vaší ledničky.
jakmile vložíte smetanový sýr do chladného skladu, čím dříve zmrzne, tím méně se tvoří ledové krystaly. To znamená, že existuje vysoká šance, že sýr bude po rozmrazení méně zrnitý a oddělený.,
související otázky
můžete zmrazit smetanový sýr?
Pokud máte zbytky smetanového sýra a nechcete je nechat jít do odpadu, zmrazení bude fungovat dobře. Neočekávejte však, že bude tak hladký, jako když byl čerstvě vyroben.
můžete se pokusit vrátit počáteční texturu zpět co nejvíce pomocí dvojitého kotle.
můžete použít rozmrazený smetanový sýr k výrobě tvarohového koláče?
výroba tvarohového koláče s rozmrazeným smetanovým sýrem je diskutabilní., Někteří lidé dávají přednost použití smetanového sýra, který nebyl dříve zmrazen, zatímco jiní tvrdí, že rozmrazený smetanový sýr funguje dobře pro tvarohový koláč.
Chcete-li být na bezpečné straně, udělejte si čas na obnovení počáteční struktury sýra pomocí mikrovlnných nebo stovetopových metod. Krémový a hladký sýr je vždy nejlepší pro tvarohový koláč.
můžete zmrazit polevu smetanového sýra?
odpověď na tuto otázku najdete zde.