Plech Sicilská Pizza Recept
- Pin
- Sdílení
- Tweet
Plech Sicilský styl pizza je domácí v listu pánvi, aby pomohl uživit celou rodinu! Je to vynikající složené z domácího těsta, sýrů a polev a je to neuvěřitelně snadné.
Moje sicilská babička vyráběla plechovou sicilskou pizzu poměrně často. Byla to skvělá pekařka a zacházelo se s ní pokaždé, když jsme museli jíst její pizzu., Pokaždé to stříhala nůžkami, což jsem si vždycky myslel, že je tak zábavné.
pizza v sicilském stylu je velká pizza plněná do plechové pánve a může krmit poměrně málo lidí. S gigantickou rodinou, kterou máme (můj táta má 40 bratranců), to není nasnadě.
Sicilský Styl Pizza
Pokud jste čtení tohoto a přemýšlel, co na zemi je Sicilská pizza, nebojte se, že jsem o 99% pozitivní, co jste jedli předtím. Není to nějaká magická kůra s nějakou podivnou omáčkou a náhodným sýrem., Ne, ve skutečnosti je to mnohem jednodušší.
je to prostě “ plechová pizza.“Sicilská Pizza vytváří vaše domácí těsto na pizzu na velkou plechovou pánev a poté ji nakládá s polevami. Viděl jsem tenkou kůru, viděl jsem hustou kůru a jedl a užíval si obojí.
styl mé babičky byl mnohem tenčí, ale já však miluji domácí hustý styl lépe. Je tu jen více masa na to, a když uděláte domácí těsto na pizzu, wow je to naprosto vynikající! Jakmile je těsto vzrostla můžete jednoduše tlačit, vytáhněte ji, rozbít ji, tvořit ji na plech, proto plech Sicilská pizza., Neexistuje žádný limit nebo kreativita na polevy, takže jakmile se těsto vytvoří, zbytek je na vás.
jak se liší
hlavní rozdíl tohoto receptu je ve formování těsta. Tradiční těsto na pizzu by být vytvořeny a vyválí do kruhu a pak se peče na horkém kameni. Sicilská pizza je místo, kde je těsto tvořeno do plechové pánve a pečeno přímo v této pánvi.
je to opravdu ze Sicílie
sicilský styl pan pizza je velmi podobná cioppino nebo kuřecí parmigiana., Na Sicílii byl jakýsi základní recept, v tomto případě pizza, a pak byl přizpůsoben sicilskými americkými přistěhovalci stylu pizzy, kterou máme ve Spojených státech, která je pečená v plechové pánvi.
To by mohlo být přizpůsobeno kvůli omezením pečení trouby nebo pizzy, protože hádám, že v New Yorku nebylo příliš mnoho domů, které by měly ve svém bytě pec na pizzu na dřevo.
Jaký Je Rozdíl Mezi Sicilské a Neopolitan Pizza
Neopolitan pizza z Itálie je obvykle kulaté, s tenkou centrum a silnější vnější kůru, která je na chewier straně., Sicilská pizza je podobná focaccii a je velmi hustá a těsto má texturu podobnou chlebu. Oba mohou mít variace zálivek, takže v tomto případě je to mnohem více o těstě.
Jak vyrobit domácí sicilské těsto na pizzu
domácí sicilské těsto na pizzu je vážně jednou z nejjednodušších věcí. Do stojícího mixéru přidáte 6 ingrediencí nebo na čistý povrch a hnětete je.
krásná věc je, že nemáte opravdu potřebují hníst těsto taky moc, možná 5 až 6 minut ručně a 2-3 minuty v mixéru.,
- přidejte mouku, sůl, cukr, olivový olej, droždí a vodu (110° až 115°) do stojícího mixéru s přílohou háčku a promíchejte ji střední rychlostí asi 2 až 3 minuty nebo dokud není kombinována do 1 velké koule těsta.
- Ze tam jsem obvykle jen zakryjeme utěrkou a jít někam pro asi 90 minut, nebo dokud Sicilská pizza těsto zdvojnásobí svou velikost.
- Jakmile těsto zdvojnásobí ve velikosti, jednoduše formulář, do listů se vaří., Nezapomeňte nejprve vyčistit vnitřek pánve olivovým olejem
Pizza polevy
na pizzu je tolik různých zálivek, že ani nevím, kde začít. Můžete na něm udělat bílou, tradiční červenou, různé druhy sýrů, tuny různých zálivek, vážně je tato část zcela na vás.
1. Pro kůrku, jsem rád mix jemně mleté česnek s trochou olivového oleje a pak jsem štětcem na vrcholu Sicilské těsto na pizzu. To jen dává to, že navíc trochu lásky cítím.
2., Pak přidám na některé drcené rajčata, protože to je opravdu moje omáčka. Pokud máte nějakou starou pizzu, kterou používáte, pak úžasné. Pokud máte omáčku, kterou jste chtěli vyzkoušet na této sicilské pizze, použijte ji. Mám rád jednoduchost drcená rajčata a myslím, že to je jen tak dobrý, s tím na tu Sicilskou pizzu, že jsem jen někdy použít a pak sezóna to trochu solí a pepřem před přidáním na všechny zálivky.
3., Obvykle používám tři různé druhy sýrů, drcenou mozzarellu, nakrájenou mozzarellu a strouhaný parmazán pro neuvěřitelně chutné kombo na této sicilské pizze. Kombinace sýrů dodává pizze dobré tuky a slanost pro neuvěřitelnou chuť.
4. Přidejte na požadované polevy a pečte
to je slané, je to mastné, je to jen přímý oheň! Polevy po tom jsou obvykle všude. Někdy jsem všechno na maso, někdy je to všechno vegetarián, a pak jako tento recept je to kombinace obou.,
Recipe Chef Notes + Tips
jak ohřát: Chcete-li ohřát Předehřejte troubu na 350° a přidejte pizzu ještě v pánvi nebo přímo na plech cookie nebo předehřátý pizza kámen a vaříme 5-7 minut nebo dokud se horký a sýr se roztaví. Můžete ji také jednoduše mikrovlnit, dokud nebude horká, ale zjemní kůru.
Jak skladovat: Chcete-li jej uložit, zakryjte jej v plastovém obalu a uchovávejte v chladničce po dobu až 4 dnů. Zmrazte jej pokrytý plastem po dobu až 2 měsíců., Můžete ohřát přímo z mrazáku do trouby pomocí ohřívací podle výše uvedených pokynů, nicméně, budete muset vařit po dobu delší době tání a tepla.
recepty na pizzu
Pokud máte rádi tuto sicilskou pizzu, určitě budete milovat mé další recepty na pizzu.,
- No-Hníst Těsto na Pizzu Kůry
- Grilovaná Pšeničná křupavou Pizzu
- Domácí Pizza hawaii s Krupice Kůra
- Domácí Pizza, Domácí Pizza Těsta
ujistěte se, že následujte mě na Facebook, Youtube, Instagram a Pinterest a pokud jste měli šanci, aby se to pak určitě napište mi komentář a hodnocení níže!,
Video
Print Recipe
Sheet Pan Sicilian Pizza Recipe
Návod k použití
-
Těsto: Předehřejte troubu na 500°.,
-
Přidat všechny ingredience do stojící mixér s uchycení háku nebo na čistý povrch. Míchejte, dokud kombinovat a zpracujeme v mixéru na nízké rychlosti po dobu 2 až 3 minut nebo ručně pro 5 až 6 minut.
-
zakryjte ručníkem a nechte zdvojnásobit velikost, asi 90 minut.
-
Next, mrholení některé olivový olej na plech, který vás bude vaření, jsem použila 12″x18″x2″ plech., Pokud budete mít menší plech, pak rozdělí těsto a udělám 2 pizzy nebo rezervy zbývající těsto v mrazáku.
-
Forma na pizzu těsto na plech tak, že je zcela pokryt.
-
Next, rovnoměrně rozloženy na česneku a olivového směs celého pizza ujistěte se, že nechat 1″ kůra kolem venku.,
-
Rovnoměrně rozloženy na drcených rajčat také opouštět 1″ okraj kolem vnější straně, a pak vrstva na, jak následuje: strouhaný mozzarella, plátky mozzarella, slanina, feferonky, klobása, rajčata, houby, zelené papriky, sýr parmezán, bazalka, sůl, a pepř.
-
Vařit pizzu pro 12 až 14 minut při 500° c, nebo dokud opečené a vařené celé.
-
Slice and serve!,
Poznámky
- Jak Dohřev: dohřev to předehřejte troubu na 350° a přidejte pizza stále v pánvi nebo přímo na cookie listů nebo předehřáté pečící kámen na pizzu a vařit po dobu 5-7 minut, nebo dokud je to horké a sýr nerozpustí. Můžete ji také jednoduše mikrovlnit, dokud nebude horká, ale zjemní kůru.
- Jak skladovat: Chcete-li jej uložit, zakryjte jej v plastovém obalu a uchovávejte v chladničce po dobu až 4 dnů. Zmrazte jej pokrytý plastem po dobu až 2 měsíců., Můžete ohřát přímo z mrazáku do trouby pomocí ohřívací podle výše uvedených pokynů, nicméně, budete muset vařit po dobu delší době tání a tepla.