Případ Vína: Všechno, co Byste Měli Vědět
máz vína, plechovky, víno, láhev vína?
existuje tolik různých možností nákupu vína, že se může rychle stát ohromující, abyste zjistili, co byste si měli objednat. Nechcete si objednat příliš mnoho nebo příliš málo pro bar.
existuje očekávání, že dobrý majitel baru chápe množství, která se týkají nákupu dodávek., Velkoobchodníci bohužel nemusí dostatečně vysvětlit rozdíly mezi produkty a množstvím.
provedeme vás nejdůležitějšími fakty o případech vína a vrátíme se k objednávce.
kolik lahví v případě vína?
ve standardním případě vína je 12 750 ml lahví vína. To zvyšuje celkem 9 litrů vína na případ. To odpovídá 60 porce vína, za předpokladu, že budete dodržovat standardní víno nalít 5 uncí. To pour může také udržet práci efektivnější a udržovat ziskové rozpětí baru., Je to všechno součástí honování, jak zvýšit prodej restaurací.
750 ml je jednou z nejběžnějších velikostí lahví s alkoholem a je pravděpodobné, co si objednáte od velkoobchodníka. Existují však různé velikosti lahví na víno, které se používají v závislosti na zapojeném víně a vinici. To může být dobrý nápad zkontrolovat s prodávajícím před nákupem.
kolik je případ vína? Případ vína stojí
případ vína stojí kdekoli od $100 do $500 v závislosti na kvalitě vína, které kupujete. Kvalitní vína jsou obvykle mezi $15 a $ 25 za láhev velkoobchod., Očekávejte, že případ bude mezi $150 a $250. Jedná se o průměrné výdaje, ale měli byste znát své podnikání a zákazníky a upravit podle potřeby.
levnější hodnota vína mohou přijít kolem $10 za láhev. To je skvělá volba pro velké strany, pro bary, které nabízejí levné nápoje za šťastnou hodinu,nebo jít na seznam nápojů. Vyšší kvalita lahví vína přijde na $ 50+, takže nákup ve velkém je nákladné, ale ušetří peníze v dlouhodobém horizontu. Poraďte se se svým velkoobchodníkem, aby zjistili, zda vám umožní mix-and-match víno v případě vidět, co funguje nejlépe pro vás.,
Kolik Dělá Případě Vína Váží?
průměrný případ vína váží mezi 30 a 40 liber nebo 14, 25 až 19 kg. Vzhledem k tomu, že existují 12 láhve vína v případě, můžeme odhadnout celkovou hmotnost na základě hmotnosti jedné láhve. Standardní láhev vína o objemu 750 ml váží v průměru 2, 65 liber (1, 2 kg). To se bude lišit v závislosti na velikosti a tloušťce láhve.
měli byste také zvážit extra váhu přidanou samotným obalem., Někteří velkoobchodníci nabízejí dopravu zdarma, pokud si objednáte určitou částku. Přesto, pokud si objednáte v menších množstvích zjistíte, že náklady na dopravu se liší v závislosti na hmotnosti. Chybujte na straně opatrnosti a předpokládejte, že případ váží o něco více než součet lahví. To zajistí, že nebudete omylem objednat více, než si můžete dovolit.
kolik případů vína v sudu?
V jednom sudu je asi 25 případů vína. Standardní vinný sud je 60 galonů a může naplnit 300 standardních lahví o objemu 750 ml. To odpovídá celkem 1500 sklenkám vína.,
velikosti lahví se mohou u různých variant lišit. Pokud vinařství použije jinou velikost láhve, změní se tím vyrobené případy. Pinot noir pravděpodobně nebude ve velké láhvi, zatímco šampaňské by mohlo být. Plán pro tato čísla změnit na základě vína, které hledáte.
větší lahve se často používají pro malosériové ročníky a pro vína nejvyšší kvality. Láhve Magnum jsou 1,5 litru, takže barel by vyprodukoval pouze 12 a půl případů vína. Láhve Jeroboam a Rehoboam jsou tak velké, že barel by produkoval pouze 5 až 6 případů.,
kolik litrů v případě vína?
v případě je 2, 378 galonů vína. Všechna vína jsou obecně měřena v metrických jednotkách, ne imperiální. Měli byste očekávat, že uvidíte a naučíte se porozumět objemu v litrech. Je velmi nepravděpodobné, že by víno uvedené v galonech kdekoli. Nicméně, v případě, že měření galon je pro vás důležité, budete muset vypočítat, že sami.
převod těchto jednotek může být matoucí, ale my vás provedeme matematikou. Vzhledem k tomu, že v pouzdře je 12 750 ml lahví, víme, že se jedná o celkem 9 litrů., Chcete-li převést litry na galony, vydělíte objem v litrech o 3,785. To vám v případě ponechá 2, 378 galonů vína.
kolik případů vína v paletě?
v paletě je v průměru 56 případů vína. To je neuvěřitelných 672 průměrných 750ml lahví v jedné paletě. Je to také více než dva plné sudy vína. Dalo by se dokonce naplnit 3,375 sklenice na víno s tímto množstvím vína.
Pokud si objednáte tolik vína najednou, je důležité, abyste měli dostatečně velký vinný sklep, abyste ho mohli uložit., Ujistěte se, že udržujete správnou teplotu skladování vína a využíváte správné osvětlení vinného sklepa. Nechcete mít 600 + láhve vína pokazit na vás a jíst až Pointu. Aplikace vinný sklep pomáhá.
Případ Uzavřen
Existuje mnoho složitých pohyblivých částí do chodu baru (stejně jako všechny restaurace slang!), ale objednávání vína by nemělo být obtížné. Znalost rozdílu mezi případem, paletou a sudem vína zajistí správné rozhodnutí o nákupu., Nechcete skončit s více vína, než můžete prodat, ale chcete zajistit, aby vaše zákazníky“ potřeby jsou splněny.
každý barman nebo majitel, který stojí za jejich sůl, by se měl snažit dozvědět se co nejvíce o podnikání. Zvládnutí množství vína, velikosti sudu, jak zdarma nalít a další dovednosti vás udrží před konkurencí. Udržet bar běží je tvrdá práce, ale vyplatí dividendy, když udělal správně.