Reflux čokolády a kyseliny: může čokoláda způsobit GERD?

čokoláda!!! Mám vaši pozornost? Jestli jsi něco jako já, Tak já. Miluju čokoládu! Naštěstí jsem v průběhu let tíhl k jídlu tmavé čokolády a kakaa, odrůdy považované za superpotraviny., Jsou plné antioxidantů, vitamínů a minerálů. Jíst s mírou tmavá čokoláda a kakao jsou považovány za zdravé … pokud si vyberete správné produkty.,

ALE tam jsou zdravotní opatření týkající se čokolády a to zejména pro ty, náchylné k pálení žáhy.,

Reflux čokolády a kyseliny

způsobuje čokoláda pálení žáhy? Je mi líto, že to tak může být. Čokoláda je jedním z pálení žáhy spouštěcích potravin, které mohou způsobit problémy těm, kteří mají chronický kyselý reflux jinak známý jako gastroezofageální refluxní choroba (GERD).

jak čokoláda způsobuje kyselý Reflux? V podstatě čokoláda může vést k ohrožení dolního jícnového svěrače (LES).1 LES je ventil na spodní části jícnu, který se uzavírá, aby obsah v žaludku a z jícnu., Když je LES nějakým způsobem oslaben, žaludeční kyselina může zálohovat (reflux) do jícnu, aby způsobila řadu příznaků kyselého refluxu, včetně podráždění, které známe jako pálení žáhy.

čokoláda má vysoký obsah kakaa, tuku, kofeinu a theobrominu. Každý z nich přispívá k kyselému refluxu. Existují také zdravotní problémy způsobené konzumací čokolády, která způsobuje kyselý reflux. Ale co kdybych vám řekl, že existuje také složka čokolády, která by u některých lidí mohla snížit bolest pálení žáhy? Koneckonců, všichni jsme jiní a reagujeme odlišně na potraviny.,

Kofein a Theobromin v Čokoládě Příčinou Kyselina Refluxní

Čokoláda obsahuje metylovaný xanthines (methylxanthiny) kofein a theobromin. Methylxanthiny blokují adenosinové receptory. To má za následek zvýšené uvolňování hormonů norepinefrinu a serotoninu.2 výška methylxanthiny úrovní přispívají k acid reflux a pálení žáhy následujícími způsoby:

Serotoninu, Hormonů

Serotoninu může zvýšit naši náladu, ale také způsobí, že hladké svalové tkáně uvolnit. LES je vyroben z hladké svalové tkáně., Když se LES uvolní, žaludeční kyselina se může vrátit zpět do jícnu.3

Jedna studie GERD pacientů se podíval na blokování účinku čokolády na LES tím, že serotoninu blokátory, granisetron, GERD pacientů. Tito pacienti měli méně příhod kyselého refluxu a že doba expozice kyselinám byla snížena. Tato metoda léčby se ukázala jako účinná bez nutnosti neutralizačních nebo kyselých léků. Je důležité si uvědomit, že kyselina potřebná pro správné trávení a pro kontrolu růstu škodlivých bakterií v gastrointestinálním traktu., Pálení žáhy léky mohou poskytnout úlevu od pálení žáhy, ale nejsou lék a mají vedlejší účinky, které mohou narušit správné trávení.4

Norepinefrinní hormony

norepinefrin, známý také jako noradrenalin, je stresový hormon životně důležitý pro reakci lidského těla na boj nebo let. Reakce na boj nebo let připravuje tělo na reakci nebo ústup od vnímané hrozby.5

diskutuje se o tom, zda stres způsobuje kyselý reflux., Jisté je, že zvýšený stres má za následek zvýšené smysly a tím zvyšuje citlivost na bolest pálení žáhy.

methylxanthiny

methylxanthiny také vyvolávají sekreci žaludeční kyseliny. Vyšší hladiny žaludeční kyseliny mohou zvýšit podráždění jícnu, když dojde k kyselému refluxu, čímž se zvyšuje bolest pálení žáhy a riziko eroze kyseliny.6

tuk v čokoládě způsobuje kyselý Reflux

čokoláda obsahuje tuk v různých množstvích. Vyšší obsah tuku větší riziko žaludečních šťáv.

mastné potraviny zpomalují trávicí proces., Žaludek se při trávení tuků vyprazdňuje pomaleji. Toto zažívací zpoždění může vést k přidanému tlaku na les. Mastné potraviny mohou také způsobit zvýšení produkce žaludeční kyseliny. Když je tlak na LES dostatečně velký, žaludeční kyselina se vrátí do jícnu a způsobí pálení žáhy.

kakao zvyšuje příznaky refluxu kyseliny

čokoláda je vyrobena z kakaového prášku. Který je mletý z pražených kakaových bobů, semen stromu Theobroma cacao. Kakaový prášek je kyselý. Pokud dojde k refluxu, zvýšená kyselina může zvýšit podráždění pálení žáhy.,

zdravotní problémy způsobené konzumací čokolády mohou způsobit kyselý Reflux

následující seznam vedlejších účinků konzumace čokolády lze obvykle vyhnout omezením spotřeby.

• Plyn,
• Nadýmání
• Zácpa
• přibývání na Váze

Plyn, nadýmání, zácpa, a přibývání na váze zvýší břišní tlak. Zvýšený břišní tlak oslabuje uzavření LES umožňující kyseliny k refluxu.

mléčná čokoláda, hořká čokoláda nebo bílá čokoláda?,

vysoce kvalitní organická hořká čokoláda obsahující 70% nebo vyšší obsah kakaa je z hlediska výživy považována za nejzdravější. Ale jaká forma je nejlepší pro lidi, kteří pravidelně zažívají kyselý reflux? Mléčná čokoláda, hořká čokoláda nebo bílá čokoláda?

nejlepší možností může být úplné vyloučení čokolády. To je návrh, který poskytuje mnoho vědců i lékařů.

to znamená, že lidé mohou zažít kyselý reflux z různých důvodů. Různé potraviny, léky, Životní styl a zdravotní podmínky mohou způsobit kyselý reflux u jedné osoby, ale ne u druhé., Možná zjistíte, že čokoláda není jídlo, které způsobuje pálení žáhy, nebo, že můžete jíst čokoládu v malém množství, nebo můžete jíst čokoládu, pokud jiné pálení žáhy trigger potraviny a situacím se vyhnout po dobu spotřeby. Možná zkuste alternativu k čokoládě, jako je rohovník. Rohovník chutná podobně, ale má nižší obsah tuku a neobsahuje kofein a theobromin. Budete muset zjistit pokusem a omylem.,

Pokud nechcete odstranit čokoládu z vaší stravy, experiment, jestli obsah tuku nebo úroveň kofeinu a theobrominu způsobit větší problém s acid reflux a pálení žáhy.

• hořká čokoláda má nižší obsah tuku, ale má vyšší hladiny kofeinu a theobrominu.
• mléčná čokoláda a bílá čokoláda mají vyšší obsah tuku.
• bílá čokoláda neobsahuje kakaové pevné látky, a proto obsahuje pouze stopové množství kofeinu a theobrominu.,
• navíc, pokud kupujete čokoládu s jinými přísadami, jako jsou ořechy nebo ovoce, zvažte, zda tyto další složky mohou vyvolat kyselý reflux.

1) Murphy, DW, & Castell, UDĚLAT. „Čokoláda a pálení žáhy: důkaz zvýšené expozice kyseliny jícnu po požití čokolády.“National Center for Biotechnology Information, US National Library of Medicine, The American Journal of Gastroenterology, červen, 1988.,

2) Monteiro, JP, Alves, MG, Oliveira, PF, & Silva, BM5. „Struktura-Bioaktivita vztahy methylxanthinů: snaží se pochopit všechny sliby a nevýhody.“National Center for Biotechnology Information, USA Národní Knihovna Medicíny, Molekuly, 27. července 2016.

3) He-Fei, Liu, Jun-Feng , Zhang, KE, & Yong Feng. „Exprese serotoninových receptorů v lidském dolním jícnovém svěrači.“National Center for Biotechnology Information, U. s., National Library of Medicine, Experimental and Therapeutic Medicine Journal, January, 2015.

4) B.H. Kim, Han-chun Lien, Wei Ming Sun, Mark McDermott, & Chung Owyang. „Blockage of 5HT3 pathways reduces gastroesophageal reflux (GER) induced by intraduodenal chocolate.” Gastroenterology, April 2000, Volume 118, Issue 4, Part 1, Page A884.

5) Kara Rogers. „Norepinephrine.” Encyclopædia Britannica, (n.d.).,

6) Kathrin Ingrid Liszt, Jakobe Petr Ley, Barbara Lieder, Maik Behrens, Verena Stöger, Angelika Reiner, Christina Maria Hochkogler, Elke Köck, Alessandro Marchiori, Hans Joachim, Sabine Widder, Gerhard Krammer, Gareth John Sanger, Mark Manuel Somoza, Wolfgang Meyerho, & Veronika Somozaa. „Kofein indukuje sekreci žaludeční kyseliny prostřednictvím signalizace hořké chuti v žaludečních parietálních buňkách.“National Center for Biotechnology Information, US National Library of Medicine, Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States Of America, July 25, 2015.