Rocky road (ice cream) (Čeština)

Rocky road ice cream je zmrzlina s čokoládovou příchutí. Ačkoli existují variace z původní chuti, je tradičně složen z čokoládové zmrzliny, ořechů a celých nebo nakrájených marshmallows. Podle jednoho zdroje, chuť byla vytvořena v Březnu 1929 William Dreyer v Oaklandu v Kalifornii, když se pořezal vlašské ořechy a marshmallows s manželkou“s šicí nůžky a přidal je ke své čokoládové zmrzliny způsobem, který odráží jak jeho parťák Joseph Edy“s čokoládové bonbóny vytvoření začleněna vlašské ořechy a kousky marshmallow., Později by vlašské ořechy byly nahrazeny kousky opečených mandlí. Po havárii na Wall Street v roce 1929 Dreyer a Edy dali příchuť své současné jméno “ dát lidem něco, na co se usmívat uprostřed velké deprese. „Případně, bude fenton Mlékárny v Oaklandu tvrdí, že William Dreyer na základě jeho recept na Skalnatém Silnici-styl zmrzlinu chuť vynalezl jeho přítel, bude fenton“ George Farren, který mísí jeho vlastní Rocky Road-styl candy bar na zmrzlinu; nicméně, Dreyer nahradit mandlí za vlašské ořechy.,cky silnici

Typ

zmrzlinu

Místo původu

Spojených Států

Region nebo stát

Oakland, Kalifornie,

Hlavní složky

čokoládová zmrzlina, ořechy, a marshmallow

původní Rocky Road zmrzlinu používá čokoládová zmrzlina bez čokoládové kousky., Smícháním mnoha složek, jako je čokoládová zmrzlina, ořechy, a marshmallows, rocky road chuť byla jedním z prvních typů míchat v materiálech dohromady. Tento styl byl vyvinut Dreyer“vést chemický inženýr a mléčné kuchař Noah Holladay a ukázalo obtížné vyrobit vzhledem k povaze zmrazení a konzervování různých smíchané ingredience. V průběhu let po vzniku chuti se mnoho společností pokusilo napodobit nebo smíchat v jiných složkách, jako jsou různé ořechy, ovoce a polevy, ale původní kombinace se ukázala jako nejoblíbenější.

---