Salsa Roja (Čeština)

Snadné Mexické Červené Rajčatovou Salsou

**Aktualizováno s více krok-za-krokem fotografie, aby vám pomohou dosáhnout dokonalé salsa**

dvě nejčastější salsas v Mexiku jsou salsa roja, červená salsa připraven s rajčaty a salsou verde, zelená salsa připraven s tomatillos. Oba jsou univerzální salsas těší s širokou škálu jídel.

každá rodina má své oblíbené variace. Vyzkoušejte tento velmi snadný recept na autentickou salsu roja. Zaručené štěstí!, Vytvořte dvojitou dávku, abyste zmrazili, abyste měli vždy po ruce salsu, když ji chcete.

Čerstvé Ingredience, Aby co Nejlépe Salsa

Čerstvé suroviny jsou vždy nejlepší salsas. Ujistěte se, že vaše rajčata jsou opravdu červená a zralá, což dává salse lepší barvu a bohatší chuť. Opravdu čerstvý koriandr dává salse pěkný bylinný tang. Vyhněte se unavenému zvadlému koriandru, protože ztratil hodně své chuti.,

• 5 švestka Roma rajčata
• 1 bílá cibule
• 12 stonky koriandru
• 2 serrano chilli
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička soli + sůl podle chuti
• 2 lžíce oleje na vaření
• 4 šálky vody,

Nakrájejte rajčata na polovinu.

Nakrájíme cibuli na čtvrtiny.,

Odstraňte stonky, pak plátek serrano papriky na polovinu a odstraňte semínka. Semena můžete nechat, pokud chcete. To dodá vaší salse více tepla.

Přidat všechny ingredience kromě koriandru a soli do hrnce. Přidejte dostatek vody k zakrytí zeleniny., (Asi 2 šálky)

Přiveďte vodu k varu a pak snížit na minimum. Dusíme 20 minut.

Blend všechny ingredience včetně koriandr při vaření vody (Směs ve 2 dávkách.)

Předehřejte 2 lžíce oleje na vysokou.,

Pomalu nalijte smíšené salsa do horkého oleje. To se nazývá „koření“ salsa a je to důležitý krok k rozvoji chuť salsy.

snižte teplotu a vařte 20 minut. Všimněte si, že salsa se snížila a zesílila. Přidejte sůl a promíchejte. Upravte sůl podle potřeby.,

Hotové Salsy

Domácí Salsa je Vždy Lepší

Domácí salsa je vždy lepší. Opravdu to nevyžaduje mnoho práce a výsledky jsou mnohem chutnější. Jakmile se dostanete do zvyku dělat salsu od nuly, už nikdy nebudete kupovat salsu. Vaše chuťové buňky vás prostě nenechají. Opravdu!

čas udělat nějakou salsu! Provecho!,

Print Pin

3.41 from 47 votes

Easy Salsa Roja Recipe

Versatile salsa roja recipe that is really easy to prepare. Made with plum tomatoes, white onion, serrano chile, cilantro, and garlic. Great with chilaquiles, eggs, beef, and chicken.,

Kitchen knife

Cutting board

Kitchen spoon

Blender

Serving bowl

Ingredients

• 5 plum Roma tomatoes
• 1 white onion
• 12 stalks of cilantro
• 2 serrano chiles
• 2 cloves garlic
• 1 tsp., salt + salt to taste
• 2 tbsp. cooking oil
• 2 cups water

Instructions

• Cut the onion in quarters.
• Cut the tomatoes in half.
• Cut the stems off the chiles, slice in half, and remove seeds.
• Peel the garlic.,
• přidejte všechny ingredience kromě koriandru a soli do velkého hrnce.
• Přidat jen tolik vody, aby téměř pokrýt ingredience (asi 4 šálky).
• Přivést vodu k varu a pak snížit na minimum. Vařte 20 minut.
• Blend všechny ingredience včetně koriandr při vaření vody (směs ve 2 dávkách).,
• zahřejte 2 lžíce oleje na vaření ve stejném hrnci na mírném ohni.
• Nalijte smíšené salsa do horkého oleje.
• snižte teplotu a vařte 20 minut.
• upravte sůl podle chuti.

poznámky

• s 2 Serrano chiles je salsa středně horká., Snižte počet chilli na 1, pokud dáváte přednost mírné salse nebo zvýšíte množství na 3, pokud dáváte přednost velmi horké salse.
• nemusíte odstraňovat semena a žíly z chilli.
• tato salsa velmi dobře zamrzne.
• rozdělte salsu na 2 šálky a nalijte do mrazicích sáčků. Příště budete potřebovat salsu budete mít čtyři 1/2 šálku porce připravené k použití.,

Výživa

Kalorie: 24kcal | Sacharidy: 5g | Bílkoviny: 1g | Tuk: 2 g | Sodium: 247mg | Cukr: 3g