Smetanový Sýr Náhradník pro Vaši Kuchyni
Smetanový sýr, jeden z nejvšestrannějších mléčné výrobky, se používá pro šíření, v omáčkách a v dezert, recepty. Nízkotučný nebo lehký smetanový sýr je zdravý způsob, jak si vychutnat výraznou chuť smetanového sýra bez vysokého obsahu tuku a souvisejících kalorií. Pokud vám dojde nízkotučný smetanový sýr, můžete se rozhodnout pro několik dobrých náhražek z běžných kuchyňských ingrediencí.
můžete použít náhradní netučný smetanový sýr pro nízkotučný smetanový sýr, i když chuť není tak bohatá., Vzhledem k tomu, že konzistence je stejná jako konzistence nízkotučného smetanového sýra, je to dobrá alternativa, když používáte čistý smetanový sýr nebo jako vrstvu pod jiným jídlem, jako je uzený losos. Míchání netučného smetanového sýra s dalšími přísadami pro přípravu omáček a glazur však vede k vodnaté směsi, která je nepravděpodobné.
Editor Vybere top 5 tvarohem a je To Substitite
9 Nahradit Smetanový Sýr
Většina lidí to neví, ale existuje řada dobré alternativy, aby se pokusili., Vyberte alternativu smetanového sýra z následujícího seznamu, abyste zůstali zdraví.
Neufchatel
Viz také: nejlepší kuchyňský nůž pod $100
jedná se o měkký sýr s francouzským původem, ale nyní se vyrábí také ve Spojených státech. Tento nezralý sýr je vyroben z kravského mléka a obecně má ve věku štiplavější chuť; je perfektní, když je mladý. Jeho struktura a chuť je velmi podobná nízkým obsahem tuku smetanový sýr, takže můžete vždy použít místo smetany sýr v receptech., Stačí nahradit 1 šálek smetanového sýra 1 šálkem Neufchatel pro úžasnou chuť.
malé Švýcarsko
Pokud potřebujete šálek smetanového sýra v receptu, můžete použít 1 1 oz. Petit-Suisse s medem místo toho. Tento měkký, krémový a nesolený sýr, vyrobený z kravského mléka, chutná velmi dobře v dezertech. Jen mějte na paměti, že Petit-Suisse má také vysoký obsah tuku 40%, takže jej používejte opatrně.
kefír a organická semena Chia
kombinace kefíru a organických semen chia je perfektní náhradou smetanového sýra, který můžete použít ve všech vašich receptech., Smíchejte ¼ šálku semen chia v misce kefíru, abyste nahradili misku smetanového sýra. Semena musíte smíchat v kefíru a nechat je na chvíli, dokud semena neabsorbují veškerou vodu v jogurtu. Může to trvat asi půl hodiny, takže buďte trpěliví a nerušte uspořádání.
použití tato kombinace je ideální pro vaše zdraví, protože to zabraňuje pestrá alergie, zažívací problémy, ateroskleróza a kandidóza. Semena Chia obsahují omega-3, které jsou životně důležité pro vaše zdraví. Je to skvělá náhrada smetanového sýra, ale měli byste se vyhnout jeho použití v pokrmech, které vyžadují vytápění.,
tvaroh
místo smetanového sýra můžete vždy použít tvaroh. 8.82 oz smetanový sýr může být nahrazen s 8.82 oz tvaroh nalitím do mixéru a pak chlazení v mrazáku. To bude obsahovat asi 180 kalorií, ale téměř neobsahuje nasycené tuky. Obsahuje mnoho základních vitamínů, stejně jako draslík, sodík, kyselinu listovou, vápník a měď. Použijte jej v receptech, kde byste použili smetanový sýr s dalšími přísadami.,
řecký jogurt
Pokud se vám líbí textury a chuť smetanového sýra, budete také rádi řecký jogurt. Ještě lepší nápad je vypustit jogurt před použitím. Můžete to udělat tak, že jej umístíte do suché, čisté gázy a poté ji umístíte do velké mísy. Jednoduše posypte jogurt a nechte ho sedět přes noc, abyste ráno dostali silnější řecký jogurt. Je možné přidat šalotku, nakrájenou cibuli a mrkev tak, aby měla chuť více podobnou smetanové sýrové zahradě.,
Hummus
Hummus je další skvělou náhradou smetanového sýra, i když nechutná přesně stejně jako smetanový sýr. Přesto to funguje velmi dobře, když jej používáte v anglických muffinech nebo horkých bagelách. Nejlepší je, že hummus je velmi zdravý, zejména ve srovnání se smetanovým sýrem, který je nabitý tukem a kaloriemi. Hummus je vyroben z fazolí pinto a obsahuje nízkotučné bílkoviny, které jsou zdravým tukem a pomáhají předcházet srdečním onemocněním, rakovině a mrtvici.,
Tofu, margarín a citronová šťáva
Pokud potřebujete šálek smetanového sýra, potřebujete ¾ šálku tofu, lžíci citronové šťávy a ¼ šálku margarínu. Jednoduše promíchejte všechny ingredience, dokud nebudete mít hladké těstoviny. Pokračujte v tlačení tofu bitů směrem ke středové čepeli, abyste získali požadovanou texturu. Umístěte směs do chladničky, abyste získali dokonalou náhražku smetanového sýra.
Ricotta
můžete se také rozhodnout pro částečně odstředěné ricottu nahradit smetanový sýr v receptech., Abyste se ujistili, že funguje přesně jako smetanový sýr ve vašich receptech, musíte nejprve vypustit a pyré v mixéru, dokud nebude hladké. Chcete-li nahradit šálek smetanového sýra, měli byste použít šálek ricotty.
sýr Gervais
sýr Gervais je další náhradou smetanového sýra, který můžete vyzkoušet. Chcete-li nahradit šálek smetanového sýra, stačí šálek sýra Gervais. Je to lepší volba ve srovnání se smetanovým sýrem, protože chutná skvěle a je také zdravá. Má sladkou a kyselou chuť, ale obsahuje až 75% mléčného tuku., Vždy se můžete rozhodnout pro super chutný francouzský sýr, který bude sloužit jako sýrový dezert nebo jako předkrm s preclíky.
Recepty veganské sýr náhražky, které si myslíte, že jsou sýr
Ať už jste vegan, nebo ne jíst mléčné výrobky, tyto veganský sýr nahradit recepty, které si myslíte, že jsou sýry, které vás okouzlí.
každý den existuje více veganských náhražek sýrů v různých veganských a bylinných zařízeních; najdete zde velkou rozmanitost, od parmazánu po mozzarellu. V případě, že nemáte přístup k těmto náhradám, zde je několik nápadů, jak nahradit sýr ve vašich oblíbených receptech.,
- čerstvý sýr nahraďte pevným tofu.
- můžete si vyrobit sýrovou pomazánku s měkkým tofu, pár polévkových lžic citronové šťávy a soli (můžete přidat nějakou bylinu, jako je oregano nebo bazalka).
- pokud se chystáte připravit pizzu, položte tofu na tenké plátky nahoře. Totéž můžete udělat s lasagnou nebo jinými těstovinami.
- některé pivovarské kvasnice mají vůni a chuť velmi podobnou několika druhům sýrů, můžete je přidat do svých pokrmů spolu s mletými kešu., Nebo jednoduše posypte droždí na těstoviny, toast …
- Chcete-li vyrobit roztíratelný sýr, použijte pastu semen, jako jsou lískové ořechy a mandle.,
RECEPTY SÝRA VEGAN NÁHRAŽKY
Mandlový Sýr (1 kus)
Složení:
- 1 tz mleté mandlové řízky
- 1 tz mandlového mléka
- 2 lžíce pivovarských kvasnic
- 1/2 citronu šťáva
- 1 polévková lžíce agar agar
- ½ lžíce česnek prášek
- ½ lžíce zázvoru prášku
- 1 špetka pepř
- 1 špetka muškátový oříšek
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce kopr
- Sůl podle chuti
Příprava:
-V misce místo mandlové řízky, pivní kvasnice, česnek, zázvor, pepř, muškátový oříšek a sůl., Míchejte, abyste smíchali ingredience.
– v hrnci zahřejte mandlové mléko a přidejte agarový agar, vždy za stálého míchání, asi 5 až 7 minut.
– Když začne zahušťovat, přidejte olej a citron.
– pokračujte v míchání velmi dobře a jakmile je připraven, přidejte mléčnou směs do suchých složek. Rozdrtíme vše, dokud nezískáme hladkou a homogenní pastu.
– olejujte formu a nalijte směs. Nechte vychladnout půl hodiny před podáváním.,
Vegan sýr gouda- (2 ks 220 gr každý nebo 1 440 gr)
Složení:
200 gr tofu
2 vařené brambory
2 lžíce vegan margarínu
1/4 tz sójového mléka
1 polévková lžíce aga-agar
1 špetka červené papriky prášek
Bylinky a koření podle chuti
1 polévková lžíce hořčice
Sůl a pepř podle chuti.
Příprava:
– V misce umístěte dříve vařené brambory a tofu. Crush
– přidejte špetku papriky, 1 polévkovou lžíci hořčice, koření nebo bylin, sůl a pepř. Rozdrtit všechno znovu a rezervovat.,
– v hrnci zahřejte mléko s margarínem na mírném ohni a když se roztaví, přidejte agar-agar, vždy za stálého míchání.
– po 6 minutách vypněte teplo, kombinujte mléko s tofu a znovu promíchejte. Olej formy (nebo formy, pokud používáte pouze jeden) a nalijte směs.,
-Nechte ho vychladnout na teplotu místnosti po dobu 10 minut, a pak se chladem po dobu dalších 30 minut,
Rawmesan (Vegan Parmezán)
Složení:
200 gr slunečnicových semen
1 ½ lžíce slunečnicového oleje
1/4 lžičky pivovarské kvasnice
šťáva ½ citronu
½ lžíce kurkumy
2 lžíce vody
Sůl a pepř podle chuti.
Příprava:
-V mixéru, místo, olej, 2 lžíce vody, citronová šťáva, kurkuma, sůl, pepř, slunečnicová semínka a rozdrtit, až se dostanete homogenní pasty.
– poté přidejte pivovarské kvasnice a dobře promíchejte.,
– uchovávejte v malé lahvičce v chladničce.
Poznámka: Pokud si přejete, můžete přidat koření, jako je česnek nebo cibulový prášek, bazalka, paprika ..