šťavnaté krůtí hamburgery na grilu? Nepřevařujte se!

krůtí hamburgery jsou fantastickou alternativou k hovězímu masu, když je v pořádku zdravější volba. Mají nižší obsah tuku a kalorií a jsou stále plné bílkovin a chuti. Protože jsou nižší v tuku, vaření krůtí burgery na potraviny bezpečné teploty a není trochu vyšší, je důležité, aby vaše hamburgery bude stejně šťavnaté a šťavnaté, jak je to možné.

proč si vybrat krůtí maso nad hovězím masem?, Krůtí hamburgery jsou to, co hledáte, pokud potřebujete snížit příjem tuku a kalorií, nebo kvůli alergiím na potraviny z červeného masa. Zde je rozpis nutričních informací pro zmrazený krůtí hamburger Butterball® vs standardní mražené hovězí patty (oba při servírovací velikosti 4 oz.).

Výživa Fakta: Krůtí Burger vs Hovězí Burger
Špekáčku® Zmrazené Krůtí Burger Patty, 4 oz.		Frozen all-Beef Hamburger Patty, 4 oz.,>
Fat	8 g	Fat	25 g
Cholesterol	100 mg	Cholesterol	85 mg
Protein	22 g	Protein	20 g
Calcium	2%	Calcium	2%
Iron	8%	Iron	10%
Sodium	320 mg (13%)	Sodium	460 mg (19%)

It’s easy to see which option is best if watching your fat and calorie intake is a priority for you., Krůtí hamburgery vám vše, co máte rádi o tradiční hovězí hamburgery, ale jsou zdravější.

Frozen Butterball® Turkey Burgers

Butterball má skvělé produkty, aby grilování krůtí hamburgery rychlé a snadné. Pokud chcete použít mletou krůtu v receptu na hamburger,existuje možnost. Nabízejí také různé syrové mražené krůtí hamburgerové placičky. Rozhodli jsme se použít Butterball ® Natural Inspirations Turkey Burger se 100% bílým masem. Je to skvělá volba, takže můžete použít koření podle vašeho výběru.,

snadné vzít placičky přímo z mrazničky na gril je spořič v reálném čase. Udržujte některé zmrazené krůtí hamburger placičky v mrazáku po celou dobu a budete moci grilovat jídlo pro libovolný počet lidí v okamžiku oznámení.

teplota krůtího hamburgeru je kritická

protože tyto hamburgery jsou vyrobeny z drůbeže, je důležité je důkladně vařit. Vnitřní teplota pro bezpečnost potravin pro mletou krůtu podle doporučení USDA je 165 ° F (74°C)., Ale protože turecko je takové libové maso a tak náchylné k vysychání, je důležité, aby jim vytáhnout z grilu, jakmile oni dosáhnou jejich propečení teplotu, aby se zabránilo vysychání masa. Každý stupeň se počítá, když grilujete mleté krůty.

Jak Udržet Turecko Hamburgery Vlhký—ne Převařit

tavený / Škvařený tuk, přispívá k hodně z šťavnatost masa., Když připravujete velmi libové maso, jako je bílé drůbeží maso, přírodní šťávy z masa jsou to, na co se spoléháte na šťavnaté pocity v ústech. Při vaření libového masa je důležité mít na paměti vnitřní teplotu, aby nedošlo k převaření a suchu.

Protože malé kousky masa vařit rychle přes vysoké teplo, budete chtít dávat pozor na své turecko burgers‘ vnitřní teplotu, jak se vaří, aby být jisti, že ne rozvařit. Klíčem k minimalizaci ztráty vlhkosti a maximalizaci šťavnatosti v hamburgerech je pečlivé sledování teploty.,

Odpočívá: Konečné Fázi Vaření

nejen, že vnitřní teplota masa i nadále stoupat poté, co byl odstraněn ze zdroje tepla (přenos vaření), ale protein vlákna relaxovat mírně a jsou schopny adsorbovat některé vlhkosti ztratil. Chcete-li maximalizovat šťavnatost, odpočinek krůtí hamburgery je krok, který nebudete chtít přeskočit.

Horní-Doporučená Grilování Teploměr

Super-Fast® Thermapen® je vždy naše #1 doporučuje teploměr na grilování., Jeho rychlé odečty 2-3 sekund jsou perfektní při vícenásobných teplotách nad horkým grilem. Vysoce přesný snímač termočlánku je ve velmi 1/8 “ špičky sondy, což usnadňuje čtení vnitřních teplot v tenkých kusech masa, jako jsou hamburgery. Můžete rychle zjistit-zkontrolovat vnitřní teplotu všeho, co máte na grilu. Nezkoušejte to s levně vyrobeným číselníkem nebo digitálními teploměry.,

➤ jak zjistit vnitřní teplotu hamburgeru

vložte thermapenovu sondu do hamburgerů shora, zatímco jsou stále na grilu. Nebo zvedněte hamburger z povrchu grilu špachtlí, abyste jej odstranili z přímého tepla při kontrole teploty na místě.

zatlačte špičku sondy kolem středu patty a pomalu ji vytáhněte zpět přes patty. Sledujte teplotní přechody, jak se čísla mění na displeji Thermapen., Hledáte nejnižší číslo zobrazené před tím, než se hodnoty teploty začnou znovu zvyšovat—tímto způsobem víte, že měříte tepelné centrum patty. Malý senzor na samém konci sondy Thermapen umožňuje tento druh přesnosti.

je obtížné získat přesné čtení teploty i v nejsilnějších hamburgerech. … rádi posouváme špičku teploměru do hamburgeru na horním okraji a tlačíme ho směrem ke středu. … krůtí nebo kuřecí hamburgery by měly být vařené dobře., —Mistr Grilu, America ‚ s Test Kitchen

Jak na Grill Krůtí Burgery

Složení

• 1 balení Špekáčku® Přírodní Inspirace Krůtí Burger, 100% bílé maso
• Sůl a pepř podle chuti, nebo další suché třít koření (my jsme použili univerzální GRILOVACÍ rub pro polovinu našich hamburgery)
• Rostlinný olej pro olejování grilovací rošt
  • Toto je obzvláště důležité, protože turecko hamburgery jsou velmi štíhlé.

instrukce

• zahřívejte gril pro přímé nastavení s vysokým teplem.,
• rošty grilujte dobře.
• vytáhněte krůtí hamburgerové placičky přímo z mrazničky a umístěte na gril.

• Koření vaše krůtí hamburgery
  • Od koření nelepí na zmrazené maso, budete sezóně burgery poté, co jsem začal odmrazování na grilu (Viz naše příspěvky, Jak na Gril Mražené Steaky, a Jak Vařit Zmrazené Turecko pro více informací o vaření mražené maso).

• grilujte celkem asi 10-12 minut a jednou otočte.,
  • doba vaření bude záviset na tom, jak rozmrazené jsou vaše hamburgery, když začnete grilovat, a jak dobře je udržováno vysoké teplo grilu.
• Spot – zkontrolujte vnitřní teplotu hamburgerů špičkou Termapenu.
  • vložte špičku sondy do více oblastí, abyste se ujistili, že jste zachytili nejnižší teplotu v hamburgeru.

• Jakmile budete mít ověřeno teplotě 165°F (74°C), vytáhněte hamburgery z grilu, stan s fólií a zbytek za 5 minut.
• sloužit a užívat si!,

jedná se o rychlou, snadnou a zdravou možnost grilování, kterou můžete bičovat po celý rok. Pozor na své temps a vaše krůtí hamburgery bude šťavnaté úspěch.

Produkty Použít:

---