Tady je to, Co je *Skutečně* se Stane, Když Budete mít Doušek Zkažené Mléko

nebyl jsem si úplně jistý vědou, proč se mléko „kazí“, a tak jsem požádal gastroenterologa a internistu Niketa Sonpala, MD, abych to vysvětlil. „Mléko se částečně stáčí kvůli bakteriím,“ říká. „I když je mléko pasterizované, je tu stále určité množství mléčných bakterií, které nakonec způsobí, že mléko se kazí a srazit.“Podle 2018 výzkumu zveřejněného v Journal of Dairy Science, je to proto, že bakterie pokračovat v růstu i poté, co mléko pasterované (což zahrnuje zahřívání mléka zabít patogeny) a balené. Fuj., Mléko se pokazí bez ohledu na to, ale proces můžete zpomalit uložením kartonu na 38 až 40 °f.

přesto by vás jeden čich Vypršel: „Hmmm, toto mléko voní funky.“Nejlepší scénář je, že ho vyhodíte hned. Pokud však budete nalít zkažené mléko do své Talismany, smoothie, nebo proteinový koktejl a hodit ho dolů… neexistuje žádný jemný způsob, jak říci toto: budete pravděpodobně dostat otravu jídlem.

„Obvykle, když jste spolknout dost zkažené mléko, může v podstatě trvat opravdu, opravdu špatné daň na vašem GI traktu,“ Dr. Sonpal vysvětluje., Takže v závislosti na tom, kolik vypršelo mléko, které jste popíjeli, mohou vaše příznaky zahrnovat zvracení, křeče a průjem po dobu od hodin do dnů, říká gastroenterolog.

„Obvykle, když jste spolknout dost zkažené mléko, může v podstatě trvat opravdu, opravdu špatné daň na vašem GI traktu.“—gastroenterolog a internista Niket Sonpal, MD,

Mírné případy otravy jídlem obvykle přenést na vlastní pěst včas. Dr. Sonpal jen doporučuje, abyste se ujistili, že zůstanete hydratovaní, aby vaše chudé ledviny netrpěly., Pokud se však snažíte zůstat hydratovaní, ale stále zvracíte Pedialyte nebo Gatorade, které se snažíte pít, můžete mít závažnější příznaky, říká Dr. Sonpal. Pokud tomu tak je, měli byste jít do naléhavé péče nebo do ordinace svého lékaře, aby vám mohli poskytnout hydrataci IV tekutinou.

V neposlední řadě Dr. Sonpal poznamenává, že jak salmonella, tak e.coli byly nalezeny v pasterizovaných mlécích. To znamená, že pokud onemocníte po požití sklenice, nemůže to bolet jít k vám do ordinace jen pro případ., A jako tvrdé a rychlé pravidlo vám doporučuje nikdy (nikdy!!!) pít mléko, které nebylo pasterizováno.

ano, všichni jsme se jako děti naučili neplakat nad rozlitým mlékem. Zkažené mléko je však jiný příběh. Udělejte si laskavost a vezměte si závan, než vypijete sklenici.

Oh ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje bezplatné tréninky, slevy pro kultovní wellness značky a exkluzivní dobře + dobrý obsah. Zaregistrujte se pro Well+, naše online komunita wellness insiderů, a okamžitě odemkněte své odměny.