Úhoř Omáčka Recept (Unagi Úhoř Omáčka)

Úhoř Omáčka je také známý jako Unagi, Kabayaki nebo Nitsume. Je to omáčka, která jde úžasně s grilovanými rybami nebo dokonce kuřecím masem a používá se velmi často jako mrholení nad sushi. Pikantní, sladká a nasycená chuť, tato úžasná domácí omáčka Unagi nebo úhoř by mohla být další vysněnou omáčkou pro vaše pokrmy!

možná jste vyzkoušeli grilované unagi (úhoř) nebo sushi s unagi dříve?, Ta karamelizovaná a sladká, trochu slaná omáčka, která jde s sushi, je neodolatelná zlatohnědá omáčka zvaná unagi omáčka.

jak vyrobit domácí omáčku Unagi?

udělat domácí Unagi omáčku je opravdu tak jednoduché, jak si dokážete představit. Jednoduše potřebujete čtyři ingredience, mirin, saké, cukr a sójovou omáčku – abyste vytvořili bohatou chuť, umami naplněnou úhořovou omáčkou. Dejte směs do malého hrnce a nechte vařit na sporáku, dokud omáčka je pěkně zkaramelizované a nezhoustne do požadované chuti.

nejlepší věc na výrobu této omáčky ve vaší kuchyni místo nákupu předem vyrobeného je, že si můžete vybrat sladkost a slanost. A v přísadách nenajdete žádné špatné přísady.,

bezlepková Unagi omáčka

pro bezlepkovou verzi Unagi omáčky jednoduše použijte bezlepkovou verzi sójové omáčky!

jak používat Unagi omáčku?

kromě obvyklých pokrmů unagi je omáčka unagi úžasně chutná na všech pokrmech BBQ. Některé příklady jako, grilované tofu, grilované houby, grilované maso, grilované ryby a mnoho dalších.Vše, co chcete, je opravdu lehký kartáč nebo snad pokapeme této sladké-pikantní omáčka k posílení chuti pokrmu. Kromě toho byste měli použít úhořovou omáčku jako marinádu pro masové pokrmy nebo jako dresink na nudle.,

Pokud hledáte novou chuť, která zlepší vaše grilovaná jídla v roce 2020, musíte se podívat na tento recept! Je to určitě jedna z mých osobních oblíbených omáček, které se vyrábějí v létě.

Složky

• ¼ šálku Aji-Mirin
• 1 ½ Lžíce Saké
• 2 ½ Lžíce cukru
• ¼ šálku sójové omáčky (pro bezlepkovou vesion, bezlepková sojová omáčka)

Jak se Úhoř Omáčka (aka Unagi Omáčkou) ?

• Vezměte všechny ingredience a shromážděte je.,
• pomocí malého hrnce přidejte saké, mirin, cukr. Spusťte teplo na střední teplotu a směs pěkně protřepte.
• poté přidejte sójovou omáčku a přiveďte směs do bodu varu. Když začne vařit, snižte teplotu na nízkou hodnotu a pokračujte v dušení asi 20 minut.
• ke konci vaření uvidíte více bublin.
• vypněte teplo a nechte ho vychladnout. Omáčka bude ještě silnější, protože se ochladí.
• omáčku můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě a uchovávat v lednici přibližně 2 týdny.,

---