Uvnitř Fascinující Manželství Julie a Paul Dítě
Julia byla vždy opatrní používat „my“ spíše než „já“ v rozhovoru o své kariéře. Paul byl její původní inspirací a mentorem, a byl nezbytný pro její úspěch. Ve francouzské Kuchaře, Kuchařku, Julie mu poděkoval takto: „Paul Dítě, muž, který je vždy tam: porter, myčka na nádobí, oficiální fotograf, houby dicer a cibule chopper, editor, ryby, ilustrátor, manažer, ochutnávka, představa, muž, bydliště básník a manžel.,“
později, ona „d říci,“ ne každý si uvědomuje, že Paul a já jsme tým, a že spolupracujeme na vývoji menu a jídel.“
Když se pořádaly večírky, Paul a Julie by plánovat menu a nakupovat společně, ona bude vařit, zatímco on nakrájenou zeleninu, na stůl, vyrobené koktejly, nalil víno, a pomáhal s podáváním; na konci večera, že by podělte se hrnec vydrhnout, podlahy-vytírání, a odstranění odpadu. „Vždy jsme dokončili své individuální úkoly současně-protože, předpokládám, udělali jsme vše, co bylo třeba udělat společně,“ řekla Julia., „Dva jsou mnohem rychlejší než jeden.“
byl tam vždy pro ni, a ona pro něj, ale také věděli, kdy si navzájem dát prostor. „Každý potřebujeme dlouhé, tiché časy sami, a vyšlo to strašně dobře,“ řekla Julia. „Shodli jsme se na téměř všem. Myslím, že jsem více společenský než Paul. Baví mě velké strany, nemá. ale nemáme bojovat o tom. Máme rádi stejné přátele.“
“ měli jsme šťastné manželství, protože jsme byli pořád spolu.,“
Julie popsat instituci manželství jako „krásné prolínání života, mysli a duše,“ a tvrdil, že ona byla spokojená jako žena v domácnosti: „já si myslím, že role ženy je být ženatý, hodný muž a užijte si ji domů. Nemůžu myslet na nic hezčího než na domácí.“Laskavě si vzpomněla, že ve všech svých letech života v zahraničí byli ona a Paul jen zřídka od sebe: „měli jsme šťastné manželství, protože jsme byli pořád spolu.“
to jsou přitažlivé pocity a byly skutečné., Ale jakmile se Julia stala celebritou, každodenní realita manželství dětí se stala složitější. Mezi jejím přáním být dobrou ženou a jejími profesními ambicemi bylo napětí. První požadované nezištnost, zatímco druhý vyžadoval sobectví; udržování rovnováhy nebylo snadné.
Pod její skromný exteriér, Julia byl velmi odhodlaný člověk, který miloval, aby tvrdě pracovat a byl posílen úspěchem., Kuchařství pro ni nebylo jen zábavou: bylo to povolání a téměř náboženské povolání. Svou raison d “ être našla v Paříži a nikdy se od ní neodchýlila, i když popřela, že by byla cílená. „Nejsem řízen. Baví mě to, co dělám, a nemám žádné velké ambice,“řekla. „Mám štěstí, že jsem v této profesi, kterou prostě zbožňuji.“
se vší úctou byla řízená a ambiciózní. Musela být., Jeden nemá“t narazí na jakousi pozoruhodnou kariéru měla na knihy, televize, časopisy, noviny a živé vystoupení, nebo vymýšlet a znovu objevovat sebe sama, jak často a tak úspěšně jako ona—zvláště jako žena té doby—pokud jeden je zaměřen na dělání tak.
Julia profesionální povinnosti diktoval, jak a kde ona a Paul strávil svůj čas., To by mohlo znamenat, pracoval dvanáct až šestnáct hodin denně doma nebo v TELEVIZNÍM studiu, stoupá před svítáním provádět živé ukázky vaření ve vzdálených městech, nebo podniku cross-country knihu jízd, transatlantické plavby na lodi Queen Elizabeth, nebo návštěvy Bílého Domu. Cítila se provinile, že Pavla ignorovala, a ujistila se, že ho zahrne a postará se o něj co nejvíce. Dva z nich občas vyklouzli, aby „dobili baterie“ v Maine, Kalifornii nebo Francii. Většinu času však věnovali péči a krmení Julia Child, Inc.,
Paul byl s tímto uspořádáním spokojen. Byl hrdý na úspěch Julie, a rád, že ona byla veřejná tvář týmu, zatímco on zůstal v pozadí. To je jeden z nejpozoruhodnějších aspektů manželství dětí. Zatímco Julia byla přirozeně sociální, Paul byl tichý pozorovatel, který se vycvičil, aby byl účinným veřejným řečníkem, spisovatel, a editor. „Celý můj život se zabýval komunikací,“ vysvětlil. „Komunikace je lepidlo, které drží lidi pohromadě . . . je to Malta struktury civilizace.,“
Zatímco v Zahraniční Službě, Paul byl „senior“, člen Dítě týmu; po jeho odchodu do důchodu, postaral se o méně atraktivní stránku věci. Byl oddaný zahradník a byl šikovný s rozbitými lampami, děravými toaletami nebo těsněním kolem pece. Měl sofistikované oko, a pomohl Julii—která nebyla zvlášť vizuální osobou— styl její jídelní stoly a soubory jejích televizních pořadů. „“Paule,“ byla moje častá prosba, „ten talíř zeleniny prostě nevypadá dobře,“ vzpomínala Julia., „A s několika obratnými pohyby se mu téměř vždy podaří transformovat.“
doma se Julia nachází v kuchyni v prvním patře nebo ve své kanceláři ve druhém patře. Zatímco ona milovala „velký, rambling viktoriánský dům“ na Irving Street , ona se nestarala o vysávání, postel dělat, nebo jiné non-kulinářské domácí práce. Ráda měla na stole řezané květiny, zejména růže, ale na zahradě měla hnědý palec. (Julia si hořce stěžoval na Simca zvyku kupovat spoustu rostlin pro, pak odjíždí do Paříže a očekává Julia je zalévat., Julia nemohl být obtěžován, takže Paul udělal práci.) Julia miluje zvířata, zejména „poussiquettes“; zatímco ona držela kočku jménem Minette („Kočička“ ve francouzštině) v Paříži v roce 1950, ona byla příliš zaneprázdněná, poté udržet stálou kočičí in residence, že by dočasně přijmout místní farmě kočky, zatímco v La Pitchoune.
byly časy, kdy Julia rostla teskně o to mít dítě a vnouče, jako její sourozenci udělal, a politoval s Simca o jejich nedostatek potomstva., Přesto Julia uznala, že kdyby počala, věnovala by svou energii svým dětem a neměla by kariéru, kterou udělala.
Paul byl prvním čtenářem a nejtvrdším kritikem. Tlačil ji, aby psala jasně a originálně, bez klišé, a přesně řekla, co tím myslela. Po většinu svého života, byl plodným spisovatelem dopisů, časopisy, Datum Knihy, a poezie. Paul napsal stovky slov denně, obvykle v dlouhé ruce, v jasném tekoucím scénáři, v modré, černé nebo zelené barvě., Nahrál všední detaily a globálně významné události se stejnou horlivostí: zmínku, růžové ponožky na prádelní šňůru v Paříži, cena Šampaňského ve středu v roce 1952, vnitřní politice AMERICKÉHO Konzulátu v Marseille, vliv Studené Války na německé civilisty, jemnosti norský humor, a zvuky Julia vaření—jako by se stanovit pro každý okamžik v čase. V tomto narůstání novinářskou zprávu, zdálo se, že psaní na věky; bylo to, jako kdyby doufal, že jednoho dne někdo mohl použít své poznámky psát o jeho a Julie“je pozoruhodné životy.,
Julia viděla jeho epistolární výstup jako způsob, jak Paul přinést pořádek do své vzrušující, ale často chaotické existence—“kari života“, nazval to. Jeho otec, Charles Tripler Child, byl Elektrotechnik, který zemřel na břišní tyfus, když Paul A Charlie byli šest měsíců. Jejich matka, Bertha Cushing Child, byla krása, zpěvák, teosofista, skvělý kuchař a rozptýlená svobodná matka. Jeho starší sestra, Meeda, byla atraktivní a zuřivě inteligentní žena, která se rozpustila a zemřela mladá., Jako chlapci, Paul a Charlie odrazil kolem různých škol a míst, jako je rozvážka zásoby v muniční továrně během První Světové Války, většinou kolem Bostonu.
Julia poznamenala, že hodně z Paul psaní bylo, nebo asi, Charlie. Stejně jako mnoho dvojčat byli vzájemně podporující a soupeřící. Zatímco Charlie se „rozhodl pro chaos“, Paul upřednostňoval“ pevnost-hrad-náměstí “ klidu a kontroly. Když jim bylo sedm, Charlie náhodou oslepil Paulovo levé oko šicí jehlou., Paul si na to nikdy nestěžoval a v judu se mu podařilo získat černý pás, mohl řídit auto a učil perspektivní kreslení.
Známý v rodině jako „Cha“ nebo „Orel,“ Charlie byl brawnier, hlasitější, více charismatický, a méně citlivé než Paul, který byl nazýván „P“ski.“Charlie byl zřejmě favorizovaným dvojčetem. Jeden z Bertha milenců-řekl, že je Edward Filene, zakladatel obchodního domu Filene v Bostonu-zaplatil školné na Harvardu; Paul dostal školné po dobu jednoho roku v Columbii. Když peníze došly, pracoval na lodích, na lichých pracovních místech a cestoval po celé zemi.,
„bez Paula Childa,“ řekla: „neměla bych svou kariéru.“
Paul byl nenasytný čtenář a samouk, a pro hodně z 1920 a 1930 působil v Itálii, Francii a Spojené Státy jako soukromý vychovatel a učitel. Jak již bylo zmíněno dříve, zamiloval se do Edith Kennedyové a žili společně nesezdaní v Cambridge, dokud nezemřela v roce 1942. Charlie byl profesionální malíř, zatímco Paul dělal umění ve svém volném čase, ale byl pravděpodobně talentovanější., Ve svých dopisech, Paul šel do krajnosti posoudit, analyzovat, a kritika Charlieho umělecká díla, a často navrhoval techniky, exponáty, nebo čtení svému bratrovi. Charlie byl evokující spisovatel, ale málokdy se vrátil laskavost; ignoroval Paul“s dotazy, a raději psát a mluvit—o sobě, zvyk, který strouhaný na Paul a Julie. přestože měla velmi ráda jeho ženu Freddie (Fredericka), „Charlie ve mně přináší absolutní nejhorší,“ svěřila se Julia Avis Devotové. „On je nakloněn svatější než ty prohlášení . . ., Stávám se drsným, násilným, materialistickým, žravým, zlým. Paul zjistí, že jeho dávných twindom nevraživost stoupá do popředí, i když je daleko hezčí než já. To je asi opravdu mnohem lepší vidět jednu“s intimní rodina pro více než 21⁄2 dny v kuse.“
Charlie by pout, nebo yodel “ Ohhh, Juuuullliaaa!“v rozčilení, valil oči, když cítil, že je ctižádostivá nebo rušivá— což by mohla být, i když někteří by říkali, že je jen nadšená nebo pozoruje svého manžela.
Paul potřeboval Julii., Byla silná, nadšený, legrační, a chytrý. Poskytla emocionální lásku a humor, který neměl jako chlapec, a intelektuální a fyzickou lásku, kterou potřeboval jako muž. Nechtěl děti tolik jako ona. Mám podezření, že Paul chtěl Julii pro sebe a byla šťastná, že ho má. Ujistila se, že mezi diváky řekne, jak inteligentní a podpůrný byl, a jak obdivovala jeho schopnost „EOT“ („Eye on the Target“) dělat věci.
„bez Paula Childa,“ řekla, “ neměl bych svou kariéru.“