Vegan Klobásou Recept | Bezlepkové Vegetariánské Klobásy
Německy
Tyto chutné, zdravé, veganské párky jsou ideální doplněk k střední-týden, jídlo, BBQ, nebo potluck. S měkkým a svěžím interiérem a mírně křupavým exteriérem tato veganská italská klobása jistě zanechá dojem. Navíc tento recept je bez masa, bez lepku, bez mléčných výrobků, s nízkým obsahem tuku, na rostlinné bázi a může být také vyroben bez ořechů, pokud je to výhodné!,
Bezlepkové Veganské Klobásy
Když přijde na maso alternativy, jsem chybovat na straně to nemusí chutnat přesně stejně vynikající.’To vegan klobásou recept (aka veganské Klobásy) kombinuje fazole, ořechy, oves, a několik koření vytvořit chutné vegetariánské klobásy, určitě to není snaží napodobit maso, ale nemusí, když to chutná tak dobře.
tento recept je vše, co vegetariánská klobása musí být v mých očích; vydatné, zdravé a plné chuti!, Je úžasné, co mohou bílé fazole, vlašské ořechy, oves a koření udělat pro vytvoření bezmasé klobásy.
plus, tento recept neobsahuje pšeničný lepek (seitan) jako většina ostatních veganských receptů, což je naprosto bezpečné pro lidi, kteří mají alergii na lepek!
tento recept na vegetariánskou klobásu je také neuvěřitelně všestranný-umožňuje vám také upravit koření podle vlastního vkusu a dokonce vyměnit ingredience pro vaše dietní potřeby (jako je výměna ořechů za semena). Chcete klobásy, které jsou dražší, nebo kouřovější? – Žádný problém!,
a samozřejmě chutnají chutně kdekoli, kde byste použili jakoukoli jinou klobásu (nebo veganský Bratwurst, jak jim říkám). Sloužit jako vegan hot dog, na BBQ, v zábalech, s mash, atd. Ve skutečnosti, existuje tolik možností, že jsem zahrnul seznam potenciálních nápadů pro podávání níže, pokud chcete nějaké nápady.,
Tento Recept Je:
- Maso-zdarma
- Mléčné výrobky-free
- Vegan
- Lepek-zdarma
- Může být sójové-zdarma
- Low-tuku
- Může být také provedení ořech-zdarma
- Balených s vlákninou, bílkovin a několik vitaminů & minerály (z bílých fazolí)
- Zdravě
- Srdečně & uspokojení
- Univerzální
Jak Udělat Nejlepší Veganskou Klobásu
recept jednoduše spoléhá na nějaké míchání, tvarování, vaření v páře a smažení!, Existují dokonce různé způsoby vaření těchto vegetariánských klobás, v závislosti na tom, jak je preferujete.
Krok 1: smíchejte mletá semena chia a ¼ šálku vody v malé misce a nechte pět minut zhoustnout. Pokud nemáte mletá semena chia, můžete je na několik sekund brousit elektrickým mlýnkem na koření/kávu nebo mixérem.
Krok 2: Mezitím opláchněte konzervované bílé fazole důkladně v sítu, pak scedíme a osušte papírovou utěrkou.
Krok 3: Pulse oves a vlašské ořechy v kuchyňském robotu nebo mixéru., Pouze puls, spíše než spustit stroj nepřetržitě, jak chcete, aby složky zachovat texturu, spíše než soustružení do ‚ mouky.“
Krok 4: Přidejte všechny zbývající složky do kuchyňského robotu / mixéru a znovu zkombinujte puls.
Krok 5: Vytvořte 6-7 klobásy rukama. Směs by neměla být příliš lepkavá, ale pokud ano, pak by mělo pomoci posypání ovesné mouky. Jakmile se vytvoří, umístěte veganské spratky na misku lemovanou pergamenovým papírem a nechte 20 minut vychladnout v lednici.,
Krok 6: Zabalit každý klobása v některých pergamenový papír a alobal a otočte konce, jako bonbón obal. Poté vložte do parního koše / pánve (uvařil jsem je ve velkém hrnci se sítem a víkem) a páru asi 35 minut. Viz fotografie krok za krokem.
po uvaření můžete okamžitě servírovat, smažit na pánvi nebo dokonce grilovat pro křupavý výsledek! Můžete také přidat veganskou klobásu (viz metoda níže).,
Pan-Smažit Metoda:
Kartáč klobásy s trochou oleje na každé straně a pak přidat do předehřáté pánvi. Lehce smažte asi 7-10 minut, několikrát se otáčejte, dokud lehce nezhnědne a užijte si to!
u uzenin, které opravdu drží grilování na grilu:
po napařování uzenin nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Chill v Lednici na chvíli, dokud se zpevnit, a pak gril. Tato metoda jim opravdu pomáhá udržovat pevnou strukturu a nerozpadat se na grilu.,
veganské klobásy
Tento krok je zcela volitelný, ale můžete snadno vyrobit klobásu s rýžovými listy!
Ano, stejná složka používaná k výrobě lahodných letních rolí / jarních rolí může být také použita jako fantastické veganské klobásy.
listy rýžového papíru se při smažení zcela mění v texturu a dodávají, že chutné světlo je svěží. Navíc obaly z rýžového papíru jsou bezlepkové! To znamená, že to zůstane bezlepkovou veganskou klobásou, aby se vešly do mnoha dietních potřeb.,
máte na výběr z použití klasického bílého rýžového papíru nebo obalů z hnědého rýžového papíru, které ovlivní vzhled a jemně chuť klobás.
Jak vyrobit kryt (volitelná metoda)
postupujte podle kroků 1-6, jak je uvedeno výše.
- aby se pouzdro přidalo vlažné vody do velké mísy. Ponořte list rýžového papíru do vody po dobu 5 sekund a nechte přebytečnou vodu odkapat. Poté položte list na prkénko lemované naolejovaným pergamenovým papírem.,
- vložte dušenou klobásu na vlhký zralý list papíru a jednou ji složte přes klobásu, poté sklopte boky a pokračujte v rolování jako doutník. Tento krok opakujte se zbývajícími klobásami.
- Předehřejte velkou pánev na mírném ohni. Klobásy kartáčujte trochou oleje na každé straně a poté přidejte do pánve. Lehce smažte asi 7-10 minut, otáčejte každou minutu nebo tak, dokud se nezahřeje.,
Jak Sloužit
Pokud chcete sloužit tyto vegetariánské klobásy‘ styl, pak může sloužit jako sendvič nebo veganský hot dog do drdolu s hořčicí (hodně!), cibule a několik dalších možností polevy a boky.
některé z mých oblíbených jídel vedle vegetariánských spratků zahrnují německé zelí, bramborový salát a tento Keto Coleslaw.
tyto vegetariánské klobásy můžete také podávat na snídani a brunch pokrmy. Například vedle veganských míchaných vajec a dalších oblíbených jídel.,
jsem také často přidat na řadu mé oblíbené vydatné polovině týdne jídel, včetně tohoto Vegan Houbové Rizoto, Čočkové Ragú se šťouchanými brambory, a vedle toho Quinoa Pilaf se zeleninou.
můžete také krájet a podávat se saláty a těstovinami, na vrcholu pizzy, nebo připravit a veganskou kastrolku spolu s tunami dalších možností!
Jak Obchod
Ukládat žádné zbytky veganské párky ve vzduchotěsné nádobě v ledničce po dobu až šesti dnů.,
ještě jsem se je nepokusil zmrazit, takže nemohu zaručit výsledky po rozmrazení. Měly by však být mrazicí (jen se ujistěte, že jsou dušené a nedotýkají se, když jsou zmrazené).
Recept Poznámky & Varianty
- můžete použít konzervované fazole nebo máčet a vařit suché fazole, např. v Okamžiku Pot. Podívejte se na tuto metodu, jak vařit suché fazole.
- můžete také experimentovat s typem fazolí, které používáte. Miluji bílé fazole pro jejich neutrální chuť a všestrannost., Fazole nebo fazole pinto však mohou být také chutné.
- nahraďte vlašské ořechy jinou maticí nebo semenem podle vašeho výběru, tj.
- místo ovsa můžete použít také strouhanku (pravidelnou nebo bezlepkovou). Pohankové krupice by měly být také v pořádku.
- neváhejte a upravte koření podle svého vkusu. Pro více koření: přidejte trochu drceného chilli nebo více kajenského pepře. Více kouře: přidejte několik kapek tekutého kouře.
- ještě více veganské italské klobásy, pak byste mohli přidat vedle rajčatového pyré některá rajčata sušená na slunci.,
- můžete také sloužit jako hamburger placičky tvarováním do placičky. Ve skutečnosti byl tento recept upraven z mého veganského hamburgeru z černých fazolí.
Pokud dáte tento recept veganské klobásy vyzkoušet, rád bych komentář a hodnocení receptů níže. Instagram nebo Facebook s @elavegan a #elavegan-miluji vidět vaše rekreace.,
Vegan Klobásou
, 1 lžička italského koření
Návod k použití
-
V malé misce, smíchejte mleté chia semena s 1/4 šálku vody a zrušil směs po dobu 5 minut do zhoustnutí., Poznámka: můžete míchat celé chia semena v elektrickém koření/mlýnek na kávu nebo mixéru po dobu několika sekund, pokud nemáte mleté chia semena.
-
mezitím konzervované bílé fazole velmi dobře opláchněte sítem, poté je vypusťte a osušte papírovou utěrkou.
-
Proces oves a ořechy v kuchyňském robotu nebo mixér (použití pulzní funkci, jak by měly ještě nějaké textury, a ne proměnit v jemné mouky).,
-
Přidat všechny ostatní ingredience v kuchyňském robotu a puls znovu.
-
Formulář 6-7 klobásy s rukama (já jsem použil 1/3 šálku směsi na klobásy). Směs by neměla být lepkavá, ale pokud ano, jednoduše přidejte trochu ovesné mouky. Umístěte klobásy na velkou desku lemovanou pergamenovým papírem a vložte desku do ledničky asi 20 minut.,
-
Zabalit každý klobása v některých pergamenový papír a alobal a otočte konce, jako bonbón obal. Poté vložte do parního koše / pánve (použil jsem velký hrnec se sítem) a páru asi 35 minut. Viz krok za krokem fotografie v blogu. Nevyhazujte plechovou fólii a v budoucnu ji znovu používejte.
-
po uvaření můžete okamžitě podávat pan-fry nebo dokonce grilovat pro křupavý výsledek!
Pan-Fry: Předehřejte velkou pánev na mírném ohni., Klobásy kartáčujte trochou oleje na každé straně a přidejte je do pánve. Smažte asi 7-10 minut, občas se otáčejte, dokud nezhnědne a nezahřeje.
-
Užijte si s hořčicí, BBQ omáčkou, nebo sloužit v burger housce jako hot dog! Přečtěte si blogový příspěvek a zjistěte, jak je můžete grilovat nebo vyrobit veganskou klobásu.
Poznámky
- Fazole: můžete použít konzervované fazole, které jsou již vařené nebo vařit suché fazole doměkka.,
- vlašské ořechy: můžete použít ořechy volby nebo semena jako slunečnicová semena.
- chia vejce: lněná vejce (3 lžíce mletého lněného semínka s 1/4 šálku vody) by měla být také v pořádku, ale pravděpodobně budete muset přidat trochu více ovesné mouky, protože semena chia absorbují více vody.
- oves: místo ovesu můžete použít pohankové krupice.
- přidejte několik kapek tekutého kouře pro kouřovou chuť.
- zbývající klobásy skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce (až 6 dní).
- Přečtěte si výše uvedený blog pro další užitečné tipy, návrhy, podrobné fotografie atd.,
- recept přizpůsobený z mého veganského hamburgeru z černých fazolí., Rice wrapper inspiration (optional method) from Nutmegnotebook
Nutriční informace je odhad a byla vypočtena automaticky,
POKUD POUŽÍVÁTE PINTEREST, neváhejte PIN NÁSLEDUJÍCÍ FOTOGRAFIE:
