vystřihnout lepku a mléka a mléčných výrobků za týden a když jsem si všiml nějakého zlepšení, strava cítil příliš omezující pro mě
- jsem se rozhodl vyřadit lepek a mléčné týden, jestli bych si všimnout zlepšení mého zdraví.
- byl jsem vegetariánem za poslední rok a půl a lepek a mléčné výrobky tvoří asi 50% mé stravy.,
- bylo to zábavné přicházet s novými recepty a cítil jsem se méně nafouklý a energičtější, ale prostě jsem příliš vynechal snadnost mé staré stravy.
- navštivte Insider ‚ s homepage pro více příběhů.
Když jsem se stal vegetariánem před rokem a půl, neměl jsem potíže s přechodem z konzumace masa. Bylo snadné vyplnit mou stravu více mléčných výrobků a zrn místo masa.,
Nicméně, když uvízl doma většinu času během pandemie, všiml jsem si, že jsem“d byl komfort jíst trochu sýra, chleba a zmrzlinu, a to mě nutí cítit nafouklý a pomalý.
s veškerým časem navíc na mých rukou jsem přemýšlel více o svém zdraví a přemýšlel jsem, jestli bych mohl vyzkoušet novou dietu, která by mohla zlepšit mou celkovou pohodu.
rozhodl jsem se omezit mléčné výrobky a lepek ze své stravy po zkoumání potenciální přínosy pro zdraví
ačkoli mléčné výrobky mají bílkoviny, vitamíny a minerály, má také vysoký obsah kalorií a nasycených tuků a může způsobit bolest žaludku a zažívací potíže. Někteří lidé mají nežádoucí účinky, jako je nadýmání, akné a nevolnost z konzumace příliš velkého množství mléka.
podle Vasantiho Malika, vědce v oblasti výzkumu výživy z Harvardu T. H., Chan School of Public Health, “ jíst vyváženou stravu, která obsahuje spoustu zelené listové zeleniny a ořechů, vám může lépe pomoci získat vápník a bílkoviny, které potřebujete, než se příliš spoléhat na mléčné výrobky.“
lepek je skupina proteinů nalezených v pšenici. Stejně jako mléčné výrobky, zrna také poskytují důležité vitamíny a minerály, ale mohou mít také některé nepříznivé účinky na zdraví. Podle výzkumu publikovaného v odborném přehledu gastroenterologie a hepatologie může lepek u některých jedinců způsobit „změněné střevní funkce, syndrom dráždivého tračníku (IBS) a změny střevního mikrobiomu“., Nebyl jsem si jistý, jestli jsem zažil tyto příznaky přesně, ale chtěl jsem zjistit, jestli bych cítil nějaké změny, kdybych přestal jíst lepek.
ujistil jsem se, že koupit potraviny, které jsou bezlepkové a mléčné výrobky-free, ale bude plnit své nutriční potřeby
Podle toho, Co je Dobré o Vitamin Shoppe, živiny, potřeboval bych vyměnit při vysekávání mléčné výrobky byly bílkovin, vitamin D, vápník, fosfor, draslík, vitamin A, hořčík, zinek a probiotika.
znělo To jako velký seznam jen pro řezání z jedné potravinové skupiny, ale rozhodl se držet dietu, jsem našla potraviny, které by se nahradit každou živinu: tofu pro bílkovin a vápníku, houby pro vitamin D, mandle na fosfor, hořčík, a zinek, banány na draslík, špenát pro vitamin A, a zelí pro probiotika.,
Podle Velmi Dobře Zdraví, živiny, já bych třeba nahradit, když jde bezlepkové byly vitamín B6, kyselina listová, vitamin D, vápník, železo, vitamin B12, thiamin, riboflavin a niacin — byl jsem překvapen tím, že tento dlouhý seznam.
netěšil jsem se, že budu muset koupit tolik dalších potravin, aby vyhovovaly mým nutričním potřebám. Naštěstí jsem již měl vápníku a vitaminu D pokryta mléčné výrobky-náhradní nákupy, špenát jsem měla by také poskytovat kyseliny listové, mandle mají riboflavin, a tofu má slušné množství železa.,
abych dokončil své nutriční potřeby bez zrna, koupil jsem cizrnu na vitamín B6, fazole na thiamin a po ruce jsem měl arašídy pro niacin. Už jsem si vzal doplňky vitamínu B12, které doporučil můj lékař, když jsem šel vegetarián, takže jsem to nechal z mých nákupů.
zpočátku bylo zábavné hledat nové recepty na týden
rád jsem hledal online, abych našel recepty, které by se hodily do mé nové restriktivní stravy. Obrátil jsem se na některé veganské recepty, o kterých jsem věděl, že už budou bez mléka, takže jediné, co bych musel hledat, byly možnosti bez zrna.,
Jeden z mých nejoblíbenějších receptů je vegan Caesar salát, který používá pečené cizrna místo krutony, hummus místo majonézy, a voda z kapary dát oblékání briney chuť.
Ale někteří z mých jídla, zejména snídaně, stal se velmi opakující se
Snídaně byl jeden z těžších jídel dne, protože jsem téměř vždy jogurt s müsli nebo pečivo s tvarohem.,
vzhledem k tomu, že se nechci probudit brzy ráno, abych vařil, měl jsem během týdne k snídani banán s arašídovým máslem. Do konce týdne to bylo trochu únavné, a zjistil jsem, že mezi snídaní a obědem se občerstvím ořechy.
oběd a večeře byly zábavnější, protože jsem měl více času vařit a byl schopen najít nové a vzrušující recepty online. Jeden recept, který se mi obzvláště líbil na večeři, bylo kokosové kari z cizrny., Vyrobeno z rajčat, kokosové mléko, a koření a sloužil přes rýži, cítil jsem se velmi plný po jídle, a neměl nafouklý pocit, že jsem někdy dostat poté, co mléčně těžké jídlo.
do konce týdne, byl jsem chybí mléčné výrobky hodně, a byl jsem opravdu těším na to, že první kus sýra
Jako týden přišel do konce, zjistila jsem, že chuť na pohodlí potraviny, které jsem byl chybí za poslední týden.,
do konce týdne jsem zjistil, že vysekávání mléčné výrobky a lepek, mě cítit méně nafouklý po celý den, a mé energetické hladiny se zdál poněkud vyšší než je obvyklé. Nicméně, i když to byla pozitivní změna, cítil jsem, že jsem se vzdal příliš mnoho na to.
rozhodl jsem se, že jsem“d raději potraviny, které se mi opravdu líbí, než cítit jen mírně lepší
myslím si, že snižování těchto potravin za týden mi pomůže snížit můj příjem v budoucnu, protože já teď vím, tolik dobré náhradníky pro ně.,
věřím, mléčné výrobky a lepek-zdarma dietu by bylo jednodušší pro někoho, kdo nejí maso, protože maso obsahuje bílkoviny, vitamíny a minerály si ujít při vysekávání lepek a mléčné výrobky, a ty by prostě mají více možností.
„d doporučujeme, aby každý, kdo chce zkusit podobnou dietu by měl dělat jejich výzkum předem, ale podle mých zkušeností, může jim poskytnout nové, zdravější možnosti, aby se pokusila, když chtějí snížit jejich lepek a mléčné příjmu.,
- 6 vedlejší účinky konzumace příliš mnoho mléka a mléčných výrobků, od nadýmání k akné
- Co je bezlepková dieta a proč to není“t pro každého
- 5 tipů, které vám pomohou zjistit, je-li jídlo je bezlepkové